Anh Ba Ngọc Sơn
Đã tốn tiền
Chào các vozer năm mới
Bản thân mình và gia đình trước đây sử dụng các loại đũa như đũa tre, đũa dừa, đũa gỗ... nhưng vẫn trăn trở vì các loại đũa này thực sự rất dễ bị nấm, bị mốc; thậm chí là mốc trắng kể cả là đũa mới nếu trời mưa ẩm ướt dài ngày. Cái này rất ảnh hưởng tới sức khỏe
Đũa nhựa hay là đũa inox của Hàn Quốc ko bị mốc thì lại trơn, dễ làm rơi đồ ăn khi gắp rất khó chịu. Để kiếm 1 đôi đũa ko bị mốc mà bền bỉ thật là khó
Rồi 1 ngày vào năm 2023, mình đem trăn trở này lên 1 hội nhóm FB nội trợ các chị em và được nhiều người chỉ cho 1 loại đũa, đó là "đũa buông". Mình mua 1 bó 10 đôi và 1 đôi đũa cả về dùng thử từ năm 2023, đến nay đã gần 2 năm rồi mà rất chi là ưng ý. Nên mang kinh nghiệm này chia sẻ với anh em vozer, và cho những ai chưa biết về loại đũa này
Đũa buông hay còn gọi là "đũa kè" được làm từ phần cứng nhất của lá cây buông già 50-60 năm tuổi (một loại cây cùng họ với cây cọ) sau đó phải trải qua nhiều công đoạn để tạo thành đũa hoàn chỉnh
Đũa buông đang được gia công bởi người dân Bình Thuận
Gỗ buông xuất hiện trên thị trường từ đầu thập niên 2000, ban đầu đây là cây đũa truyền thống làm bằng tay của người đồng bào thiểu số tỉnh Bình Thuận. Sau này các hộ dân người Kinh ở gần đó biết được mới đầu tư máy móc, làm đũa chuyên nghiệp để bán. Đây cũng là lý do đũa buông chưa được nhiều người biết đến, có thể phong cho nó là quốc đũa của Việt Nam cũng ko ngoa. Hiện nay đũa buông chỉ sản xuất ở Bình Thuận nơi có nguồn cây buông, mà cũng đang dần mai một do lượng cây buông ngày càng ít đi
Ưu điểm:
- Đũa buông cực kỳ bền chắc, ko ngấm nước, ko mùi khó chịu, ko cong vênh khi dùng ở nhiệt độ cao như chiên xào. Đặc biệt hơn đũa buông chịu nhiệt rất tốt, có thể rửa trong máy rửa chén có nhiệt độ sấy cao
- Đũa buông có đặc điểm ưu tú nhất là ko hề bị nấm mốc, đũa chỉ khô đi sau khi rửa. Đũa cũng khô rất nhanh so với các loại đũa khác, mình rửa xong để ngoài chỗ thoáng mát thì chỉ tầm vài tiếng là đũa khô ran, kể cả khi trời mùa đông
- Gỗ cây buông có màu nâu cánh gián hoặc sẫm đen tự nhiên rất bắt mắt nên ko hề sử dụng các loại hóa chất đánh bóng cũng như xử lý thấm nước, mối mọt, vì vậy cực kỳ an toàn. Sử dụng đũa càng lâu, đũa càng lên nước đen bóng rất đẹp
- Dáng đũa thon gọn thuận tiện cho việc cầm gắp, ko mỏi tay, trơn trượt khi gắp thức ăn
- Sau 2 năm sử dụng, hình dáng đũa vẫn gần như là y nguyên vậy, ko sứt mẻ và mòn đi như các loại đũa làm từ gỗ khác
- Về giá cả thì khá phải chăng. 1 bó 10 đôi đũa buông giá chỉ 80-100k, bù lại có thể xài ít nhất 5 đến 10 năm mà ko cần nghĩ đến việc thay đũa
Nhược điểm:
Sau 2 năm sử dụng mình chưa thấy nhược điểm nào ở loại đũa này, chỉ tiếc rằng nó chưa được nhiều người Việt biết đến vì tính tiện dụng và độ an toàn
Dưới đây là 1 số hình ảnh mình tự chụp bộ đũa 2 năm tuổi của nhà mình, chụp bằng K60 Pro nên có thể ko xịn bằng máy ảnh chuyên dụng được:
Hình ảnh cây buông ở Bình Thuận và các sản phẩm có thể chế tác từ nó, trong đó có đũa buông:
Một cây buông cổ thụ thực tế ngoài đời ở Bình Thuận, được dùng cuống lá để làm đũa
Tổng kết:
Đũa buông là loại đũa rất bền, rất dễ gắp, cực kỳ an toàn cho sức khỏe và đặc biệt là ko hề bị nấm mốc như các loại đũa làm từ thân gỗ khác của VN. Anh em vozer nên sắm 1 vài bộ để dùng và biếu tặng người thân. Hiện nay đũa buông đã được bán online trên các sàn như Shopee và TikTok với giá chỉ từ 80-100k/1 bó 10 đôi đũa, ko hề đắt so với những lợi ích nó mang lại. Và hơn hết là chúng ta có thể ủng hộ "hàng VN chất lượng cao" của người dân vùng quê Bình Thuận
Mình cũng đã mua vài bó tặng cho bạn bè, người thân xung quanh và ai cũng rất ưng ý
Chúc các vozer sớm có trải nghiệm tốt với đũa buông nhằm nâng cao an toàn cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Chúc anh em cùng gia đình 1 năm mới sức khỏe dồi dào, vạn sự như ý và gặp nhiều may mắn
Bản thân mình và gia đình trước đây sử dụng các loại đũa như đũa tre, đũa dừa, đũa gỗ... nhưng vẫn trăn trở vì các loại đũa này thực sự rất dễ bị nấm, bị mốc; thậm chí là mốc trắng kể cả là đũa mới nếu trời mưa ẩm ướt dài ngày. Cái này rất ảnh hưởng tới sức khỏe
Đũa nhựa hay là đũa inox của Hàn Quốc ko bị mốc thì lại trơn, dễ làm rơi đồ ăn khi gắp rất khó chịu. Để kiếm 1 đôi đũa ko bị mốc mà bền bỉ thật là khó
Rồi 1 ngày vào năm 2023, mình đem trăn trở này lên 1 hội nhóm FB nội trợ các chị em và được nhiều người chỉ cho 1 loại đũa, đó là "đũa buông". Mình mua 1 bó 10 đôi và 1 đôi đũa cả về dùng thử từ năm 2023, đến nay đã gần 2 năm rồi mà rất chi là ưng ý. Nên mang kinh nghiệm này chia sẻ với anh em vozer, và cho những ai chưa biết về loại đũa này
Đũa buông hay còn gọi là "đũa kè" được làm từ phần cứng nhất của lá cây buông già 50-60 năm tuổi (một loại cây cùng họ với cây cọ) sau đó phải trải qua nhiều công đoạn để tạo thành đũa hoàn chỉnh
Đũa buông đang được gia công bởi người dân Bình Thuận
Gỗ buông xuất hiện trên thị trường từ đầu thập niên 2000, ban đầu đây là cây đũa truyền thống làm bằng tay của người đồng bào thiểu số tỉnh Bình Thuận. Sau này các hộ dân người Kinh ở gần đó biết được mới đầu tư máy móc, làm đũa chuyên nghiệp để bán. Đây cũng là lý do đũa buông chưa được nhiều người biết đến, có thể phong cho nó là quốc đũa của Việt Nam cũng ko ngoa. Hiện nay đũa buông chỉ sản xuất ở Bình Thuận nơi có nguồn cây buông, mà cũng đang dần mai một do lượng cây buông ngày càng ít đi
Ưu điểm:
- Đũa buông cực kỳ bền chắc, ko ngấm nước, ko mùi khó chịu, ko cong vênh khi dùng ở nhiệt độ cao như chiên xào. Đặc biệt hơn đũa buông chịu nhiệt rất tốt, có thể rửa trong máy rửa chén có nhiệt độ sấy cao
- Đũa buông có đặc điểm ưu tú nhất là ko hề bị nấm mốc, đũa chỉ khô đi sau khi rửa. Đũa cũng khô rất nhanh so với các loại đũa khác, mình rửa xong để ngoài chỗ thoáng mát thì chỉ tầm vài tiếng là đũa khô ran, kể cả khi trời mùa đông
- Gỗ cây buông có màu nâu cánh gián hoặc sẫm đen tự nhiên rất bắt mắt nên ko hề sử dụng các loại hóa chất đánh bóng cũng như xử lý thấm nước, mối mọt, vì vậy cực kỳ an toàn. Sử dụng đũa càng lâu, đũa càng lên nước đen bóng rất đẹp
- Dáng đũa thon gọn thuận tiện cho việc cầm gắp, ko mỏi tay, trơn trượt khi gắp thức ăn
- Sau 2 năm sử dụng, hình dáng đũa vẫn gần như là y nguyên vậy, ko sứt mẻ và mòn đi như các loại đũa làm từ gỗ khác
- Về giá cả thì khá phải chăng. 1 bó 10 đôi đũa buông giá chỉ 80-100k, bù lại có thể xài ít nhất 5 đến 10 năm mà ko cần nghĩ đến việc thay đũa
Nhược điểm:
Sau 2 năm sử dụng mình chưa thấy nhược điểm nào ở loại đũa này, chỉ tiếc rằng nó chưa được nhiều người Việt biết đến vì tính tiện dụng và độ an toàn
Dưới đây là 1 số hình ảnh mình tự chụp bộ đũa 2 năm tuổi của nhà mình, chụp bằng K60 Pro nên có thể ko xịn bằng máy ảnh chuyên dụng được:
Hình ảnh cây buông ở Bình Thuận và các sản phẩm có thể chế tác từ nó, trong đó có đũa buông:
Một cây buông cổ thụ thực tế ngoài đời ở Bình Thuận, được dùng cuống lá để làm đũa
Tổng kết:
Đũa buông là loại đũa rất bền, rất dễ gắp, cực kỳ an toàn cho sức khỏe và đặc biệt là ko hề bị nấm mốc như các loại đũa làm từ thân gỗ khác của VN. Anh em vozer nên sắm 1 vài bộ để dùng và biếu tặng người thân. Hiện nay đũa buông đã được bán online trên các sàn như Shopee và TikTok với giá chỉ từ 80-100k/1 bó 10 đôi đũa, ko hề đắt so với những lợi ích nó mang lại. Và hơn hết là chúng ta có thể ủng hộ "hàng VN chất lượng cao" của người dân vùng quê Bình Thuận
Mình cũng đã mua vài bó tặng cho bạn bè, người thân xung quanh và ai cũng rất ưng ý
Chúc các vozer sớm có trải nghiệm tốt với đũa buông nhằm nâng cao an toàn cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Chúc anh em cùng gia đình 1 năm mới sức khỏe dồi dào, vạn sự như ý và gặp nhiều may mắn
