canvas115
Senior Member
Nói đến ẩm thực Ấn mà không nói đến sweet của Ấn là giống như nói đến ẩm thực VN mà không nói đến chè vậy, sweet của bọn này cũng có version lỏng dạng chè, nhưng sweet loại đặc thì ôi thôi, đó là một hành trình vị giác không thể nào quên, nơi từng miếng bánh như tan chảy trong miệng, đánh thức mọi giác quan.
Đầu tiên là những viên gulab jamun mềm mại, ngập trong lớp siro thơm mùi hoa hồng và bạch đậu khấu, vừa béo ngậy vừa ngọt ngào đến mức khiến bạn phải nhắm mắt tận hưởng. Kế đến là những miếng jalebi vàng óng, giòn rụm bên ngoài nhưng lại dẻo quánh bên trong, mang theo vị ngọt đậm đà lan tỏa từng chút một. Nhưng riêng tôi đặc biệt ấn tượng với, kaju katli – món kẹo hạt điều mịn màng với lớp vỏ bạc lấp lánh – mang lại cảm giác thanh mát, bùi bùi, tan ngay trên đầu lưỡi.
Mỗi món ngọt không chỉ là sự pha trộn hoàn hảo giữa đường, sữa và các loại gia vị đặc trưng, mà còn là tinh hoa văn hóa ẩm thực được đúc kết qua hàng nghìn năm, khiến bác nào đã thử qua đều khó lòng quên được vị ngon khó cưỡng ấy.
. Quán Nepal vậy họ có trà sữa kiểu Nepal luôn ko bác.
