Ăn phở đêm ở Hà Nội

Ponycorn Hecarim

Senior Member
Thật luôn là tôi ăn phở chưa bao giờ thấy họ phân biệt giữa nồi nước dùng dành cho phở gà , nồi nước dùng dành cho phở bò. Vẫn là nồi nước đấy họ cho thịt gà vào thành phở gà , cho thịt bò vào thì thành phở bò :confused:
Fen ăn phở ở đâu chứ HN thì quán hoặc bán phở bò hoặc bán phở gà, ít khi bán cả 2, cũng ko ngon bằng quán chuyên được
 

tranhung_hn4

Đã tốn tiền
Fen ăn phở ở đâu chứ HN thì quán hoặc bán phở bò hoặc bán phở gà, ít khi bán cả 2, cũng ko ngon bằng quán chuyên được

Ừ fen nói tôi mới nhớ. Ở HN đúng là quán phở gà thì chỉ có phở gà , quán bò chỉ có phở bò. Cũng lâu lắm mấy năm rồi tôi chưa ăn phở HN :sleep:

Bên nước ngoài mới có thể loại quán bán thập cẩm cả phở gà lẫn phở bò. Giá thì gấp cả chục lần bát phở HN mà hương vị thua xa
 

daidam07.

Senior Member
Ừ fen nói tôi mới nhớ. Ở HN đúng là quán phở gà thì chỉ có phở gà , quán bò chỉ có phở bò. Cũng lâu lắm mấy năm rồi tôi chưa ăn phở HN :sleep:

Bên nước ngoài mới có thể loại quán bán thập cẩm cả phở gà lẫn phở bò. Giá thì gấp cả chục lần bát phở HN mà hương vị thua xa
Thì phở nước ngoài đa phần phải cải tiến đi cho dân bản địa ăn dc chứ. Như nhiều chỗ không cho mùi, hay lấy lườn gà làm vì tây nó không ăn da gà v.v.v
:doubt:
 

Jay Woa

Senior Member
Tôi thích ăn phở gà với phở sốt vang

Ko hợp phở bò vì mùi nặng quá

Anh có cái gu ăn uống giống tôi
 

tranhung_hn4

Đã tốn tiền
Thì phở nước ngoài đa phần phải cải tiến đi cho dân bản địa ăn dc chứ. Như nhiều chỗ không cho mùi, hay lấy lườn gà làm vì tây nó không ăn da gà v.v.v
:doubt:

Nhìn Tây nó ăn phở bằng thìa với dĩa lại còn không cho ớt , thấy chúng xúc phạm ẩm thực VN vl :too_sad:
 

Tatsada

Senior Member
Phở gà chắc khó làm lắm nhỉ ? Đợt trước ngoài Long Xuyên - An Giang thấy có quán phở gà mới mở, vào ăn một lần thấy tanh quá nhưng vẫn cố ăn hết tô rồi cạch luôn. Chừng một tháng sau quán cũng đóng cửa luôn. :surrender:
Phen ăn ở góc đường Lý Thái Tổ - Thoại Ngọc Hầu phải không (đường xuống bắc An Hòa)? :misdoubt:
 

lumia925

Senior Member
nhớ hồi 2016 đi xem bóng đá đêm về ăn phở gánh lúc đấy hàng vẫn còn chưa đông, chủ yếu toàn người đi làm đêm phố cổ về ăn
1 2 năm gần đây mới nổi lên báo nhiều bọn trẻ đú thi nhau check in thành ra chất lượng phục vụ cũng giảm
H mà ăn đêm ra mẹ trần nhật duật ăn còn ngon hơn , cơ mà quán đấy h cũng có vẻ nổi nổi chắc cb kiếm quán khác
 

The_joker

Senior Member
Thật luôn là tôi ăn phở chưa bao giờ thấy họ phân biệt giữa nồi nước dùng dành cho phở gà , nồi nước dùng dành cho phở bò. Vẫn là nồi nước đấy họ cho thịt gà vào thành phở gà , cho thịt bò vào thì thành phở bò :confused:
Chỗ t nếu quán nào to xíu bán phở nào thì có nước lèo phở đó riêng. Vì cơ bản nước lèo 2 loại khác nhau, vị cũng khác nhau :byebye:
Cơ mà với gà t chỉ thích ăn với bánh canh, cảm giác các quán chuyên bánh canh gà làm gà ngon hơn, nước lèo đậm đà hơn, 1 số quán có hành phi thơm lừng nữa :sweet_kiss:
 

fRzzzyyyyy

Senior Member
Phở gánh mà tầm 3 4h xếp hàng như phở bát đàn . Nửa đêm dậy đói rủ vợ đi ra hàng chiếu ăn bát phở mà nhìn tốp người chờ đông vl,mà thấy toàn dân chơi vs tổ lái nên ngại đéo muốn ra đứng chờ lại lóc cóc về nấu mỳ,bị 2 lần nên cạch mẹ luôn cái quán củ lìn này.
Còn a nào thích phở sốt vang tôi mách qua ăn thử quán này : phở tịu hàng da ( gần ngã 3 ngõ trạm hà trung ) đối diện nhà thờ tin lành
 

WonSuRu

Đã tốn tiền
Chỗ t nếu quán nào to xíu bán phở nào thì có nước lèo phở đó riêng. Vì cơ bản nước lèo 2 loại khác nhau, vị cũng khác nhau :byebye:
Cơ mà với gà t chỉ thích ăn với bánh canh, cảm giác các quán chuyên bánh canh gà làm gà ngon hơn, nước lèo đậm đà hơn, 1 số quán có hành phi thơm lừng nữa :sweet_kiss:
Thường những quán bán cả phở bò lẫn gà thì quán đó chủ đạo là phở gà . Vì nước dùng phở gà có vị thanh ngọt dễ trung hòa vị và mùi gây của bò nên có thể lẫn được 2 loại thịt . Chứ nước dùng phở bò rất đậm đặc về gia vị của quế , thảo quả nên ngoài bò ra thì ko thể phối được với bất kì loại thịt nào khác . À may ra có cơm nguội cho vào ăn cũng ổn :D
 

The_joker

Senior Member
Thường những quán bán cả phở bò lẫn gà thì quán đó chủ đạo là phở gà . Vì nước dùng phở gà có vị thanh ngọt dễ trung hòa vị và mùi gây của bò nên có thể lẫn được 2 loại thịt . Chứ nước dùng phở bò rất đậm đặc về gia vị của quế , thảo quả nên ngoài bò ra thì ko thể phối được với bất kì loại thịt nào khác . À may ra có cơm nguội cho vào ăn cũng ổn :D
Chỗ fen dùng quế thì chắc ngoài đó, t ở bình dương :byebye:
Mà nếu có dịp mời fen ăn bánh canh gà chỗ t. Với t nó ngon hơn phở gà 1 bậc :sweet_kiss:
 

figrete

Senior Member
xưa nhậu xong ông anh hay dắt đi ăn phở. ỗng thì ăn phở mình thì trứng trần
:big_smile: :big_smile: :big_smile:
 
Top