elmonter
Senior Member
Bê Sáu Cảnh ngon hồi giờ rồi mà thím, quán này mấy cán bộ ở Gia Lai hay vào ăn lắm. Phở Nữ thì giờ chuẩn hơn mấy quán khác rồi đó thím.
thảo luận Bảo hộ giá trị văn hóa ẩm thực cho phở khô Gia Lai
- Thread starter Tiếu Ngạo Giang Hồ
- Start date
dath_code07
Đã tốn tiền
Cảm ơn thím đã tư vấn. Hi vọng cơm ngon hơn Nhà hàng Cơm Quê đường Lê Lai...quán đẹp, đồ ăn lên đẹp mắt mà ăn hơi tệ.
dath_code07
Đã tốn tiền
Hôm đó cũng đi ké đội cán bộ địa phương đó thím. Mà được giới thiệu Bê Nam bên Bệnh viện đa khoa cũng ngon lắm!
giờ về quê rồi kiếm khó quá 
Bruno Fernandes
Senior Member
Cọng hủ tíu khác cọng phở này mấy ba ơi 
Vitquaytieuxanh
Senior Member
Đã là giá trị văn hoá thì nó có nét đặc trưng riêng , lâu dần sẽ thành ngon vì theo thói quen .
Vi dụ như steak bò tây lôg ăn phải sống và chỉ cần vài hạt muối là khen ngon nức nở , nhưng châu Á thì coi nó là đồ sống ăn hơi khó vì từ nhỏ ta đã được quen ăn chín .
via theNEXTvoz for iPhone
Bruno Fernandes
Senior Member
Quán này bán như kẹt, có giống đâu, anh nào mún thưởng thức đúng chịu khó về GL chuyến đihay ăn bên chỗ quán Hồng bên Đồng Nai, Q10, như bồi, chả có gì đặc biệt, như hủ tiếu khô
ocervn
Member
Cái này tôi thật, chỉ có dân GL là khen ngon.
Vitquaytieuxanh
Senior Member
Trước lên pleiku ăn quán nổi tiếng nhất thấy cũng chẳng ngon lành gì , nhưng nếu được bảo hộ món ăn đặc trưng thì tôi ủng hộ .
via theNEXTvoz for iPhone
Bruno Fernandes
Senior Member
quangteoict87
Senior Member
thế anh thấy khác nhau không anh.Bánh chưng giống bánh tét
bánh nậm, bánh bèo là bánh căn
anh thiếu kiến thức sống dữ vậy
cách nấu. nguyên liệu.
chế hình dáng khác thôi anh.
anh coi cái phở khô kia có như hủ tiếu không.
kiến thức sống là kẹc gì
elmonter
Senior Member
Thế hồi giờ cứ tưởng anh dân GL chứ, hôm trước còn thấy anh post ảnh ở Hoàng Văn Thụ nữa.
quangteoict87
Senior Member
tôi chả nhớ hết các kiểu. có thể nói tên món sai.Nếu anh so bánh căn vs bánh khọt thì đúng là nó gần giống nhau, còn so vs bánh nậm, bánh bèo thì..... 1 bên thì hấp, 1 bên thì giống chiên giòn mà bảo giống, huống hồ phần nhân càng khác xa.
Bánh chưng vs bánh tét thì phần bánh và nhân hơi hơi giống nhau, khác nhau về cách gói, cho là giống cùng được.
nhưng sự khác nhau đó chẳng qua từng vùng miền nguồn nguyên liệu.
và để gọi là ta cũng khác nơi khác cho khác tí thôi.
như bánh xèo cũng vậy thôi.
như tôi mua bánh tráng, người bán cũng hay thể hiện hơn thua lắm. nào bánh tráng vùng tôi ngon hơn chỗ kia. xưa như nam miền trung chỗ tôi không có làm cái bánh nhỏ nhỏ như bánh đa miền bắc. hỏi thì bảo không thích kiểu bắc.
giờ thì cũng làm đầy kích cỡ y chang
trong khi cái cỡ nhỏ nhỏ đó rất tiện để làm nem cuốn .....
vì nếu lấy miếng bánh to mắc công chia 2, 4 mà hình dạng lại không đều.
nói thẳng luôn mấy cái phiên bản biến tấu đủ kiểu này chẳng qua là 1 kiểu cục bộ địa phương cho khác đi, khỏi mang tiếng là giống, và 1 phần là do điều kiện nguồn nguyên liệu từng địa phương, khẩu vị......
bảo đảm tôi nói mấy vấn đề này 1 số anh lại vào cà khịa tôi. tôi chả chê hay khen bảo vệ kiểu vùng miền.
như cái vụ áo dài 1 thời kì còn nhỏ cứ tưởng là sáng kiến gì. sau này thì ra từ sườn xám.rồi cái chữ nôm nữa. biến tấu từ chữ hán. nét cũng chả khác mấy chữ hán. trong khi hàn, nhật nét nhìn vẫn khác trung.
đơn giản ví dụ như nước uống nước lọc nước khoáng đóng chai.
vĩnh hảo bình thuận có cái thích tôi uống. khánh hòa cũng có nước suối. phú yên cũng có. quảng ngãi cũng có. sau này tôi còn biết thái bình cũng có, hãng vital gì mà xuất qua quốc hội hàn quốc , nhật bản, rồi giải seagame hay bóng đá asean.
vậy mà trước có nói chuyện với nhiều người, ông nào cũng bảo nước chỗ họ là ngon. hãng kia tỉnh kia mới ra loại nước đó là hãng nọ tỉnh nọ cũng ra. thế là tự nâng bi. hỏi tôi tối bảo cũng na ná nhau. thấy tôi không uống loại của quê hương thế là mấy anh đồng hương khịa tôi.
trong sài gòn này tôi đi mua bánh tráng cũng vậy. làm na ná nhau mà cứ thích thể hiện nào khác lạ độc đáo. mà mỗi lần bán là cũng khịa bánh tính khác không bằng. đợt tôi mua bánh tráng phú yên. thử vô chợ bà hoa mua. bàn bán cũng bảo bánh quảng nam ngon hơn. cuối cùng về được 1 xấp ngon 1 xấp dở.
rồi chuyện cái chiếu cói làm chiếu trải giường nữa.
từ lúc còn cấp 2 cấp 3 những năm 2000-2005 tôi đã thấy dân vn khoái tự sướng thể hiện mà chả thấy có gì đặc sắc.
sự thật thì mất lòng.
quangteoict87
Senior Member
đa số vn thì ở đâu thì tự sướng ở đó ngon.
nếu mình là dân ở đó mà đưa ra phản biện, hay cái đúng khác đồng hương thì coi là ngược dòng.
Bruno Fernandes
Senior Member
l0ve_hunter_8x
Junior Member
Ăn đúng gl thì ngon bác nhể, ae ăn nơi khác mình k biết chứ ngồi trời lạnh bsang ăn thì đỉnh cao
via theNEXTvoz for iPhone
bazh
Đã tốn tiền
Mấy thằng thượng đẳng trong này không cần biết đâu rỗi hơi mà giải thíchCọng hủ tíu khác cọng phở này mấy ba ơi
