Trước tiên, em xin phép chém gió về con cá sặc, loài cá nhỏ nhỏ xinh xinh, vùng miền nào cũng có, trải từ đồng bằng sông Hằng bên xứ Hiếp Dâm cho đến Nam sông Dương Tử của thằng anh bẩn bựa bên trên.
View attachment 684260
.
- How about nuôi: Cá sặc có tổng cộng 9 loại chủ yếu là khác nhau về kích thước và màu sắc bên ngoài. Bọn này có các nhu cầu sinh trưởng rất tiện cho thím nào mới tập chơi: dễ ăn (ăn thức ăn công nghiệp loại nhỏ là được, ăn rất ít), dễ thở (cần rất ít oxy hòa tan trong nước, 1 tháng thay nước 1 lần cũng được), và tất nhiên là ít ị nên cũng tiện việc chăm sóc cái hồ. Dòng cá sặc cảnh rất rẻ tiền 5k là đã có 1 ẻm sặc gấm đẹp mắt, hàng khủng thì quất 1 em hồng tượng chục ký cũng hay ho.
View attachment 684262
.
- How about câu bọn này: Bọn sặc này thuộc họ Osphronemidae (Họ tai tượng), miệng khá nhỏ so với thân, nên khi câu, các thím phải chọn lưỡi câu nhỏ thật nhỏ. Đa phần em thấy người ta câu bằng cần tay, mồi trứng kiến vàng. Câu theo kiểu canh nó nút nút mồi, phao hơi run nhẹ thì giật.
View attachment 684264 (giang hồ bồn cá, em cũng chả biết thằng nào nghĩ ra trò xôm trổ thấy gớm này, khi con cá lớn lên nhìn mắc ói thật sự)
.
How about cho vào nồi? Bọn này chỉ có chiên là ngon, loại lớn như tai tượng, tài phát, hồng kỳ phát tài (em không chắc có ai ăn con này chưa) thì chiên xù, tai tượng chiên xù nổi tiếng rồi ấy. Bọn nhỏ hơn như sặc gấm, sặc rằn thì chiên muối. À miền Nam có thêm món khô cá sặc bổi nữa nhé mấy thím (sặc bổi aka sặc rằn). Mấy dòng cá sặc này chủ yếu khác nau về màu sắc và kích thước, còn lại khung xương rất ít xương y hệt nhau, và tất nhiên, chiên giòn lên cũng tốn bia như nhau. Dân miền Tây còn có thêm món cá sặc kho sả, em đánh giá món này không bén cho lắm, dù những ngày mưa, có tý cá sặc kho sả trong cái niêu đất, bới thêm tôm cơm nguội cũng ấm lòng chiến sĩ lắm
View attachment 684265