lamgiangvn
Member
Cứ mỗi dịp hè về, chè là một trong những món ngon không thế thiếu giúp giải nhiệt và xua tan cái nắng nóng oi bức. Trong vô vàn những món chè hấp dẫn với các biến tấu. Trong kỳ này, mình chia sẻ với quý độc giả cách làm món chè củ năng trái dứa ngọt mát, món quà vặt không thể thiếu trong mỗi dịp hè về.
Bước 2: Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, chia làm bốn, sau đó đem xay nhuyễn cùng 200ml nước.
Bước 3: Lọc nước củ dền vừa xay qua rây lọc để loại bỏ cặn rồi cho vào nồi, thêm 1 thìa café đường, khuấy đều rồi đun sôi trong 2 phút. Khi nước củ dền sôi, bạn cho củ năng đã thái hạt lựu vào đun tiếp. Khi nước sôi lại lần nữa thì vớt củ năng ra bát.
Nếu bạn muốn củ năng có màu xanh thì cách làm tương tự thay củ dền bằng lá dứa nhé.
Bước 4: Thêm vào bát củ năng 2 thìa bột năng, trộn đều rồi cho vào nồi nước sôi. Khi nước sôi lại, củ năng nổi lên trên, bạn tắt bếp, vớt củ năng ra bát để nguội.
Bước 5: Cho 500ml nước vào một chiếc nồi khác, thêm nước của 1 quả dừa, 3 thìa cốt dừa, 300 gram đường, 2 lá dứa, củ năng vào khuấy đều và đun sôi.
Bước 6: Bạn vớt củ năng vào trái dừa, cho hạt đát và mít đã thái miếng thêm phần nước đường vừa đun cùng 1 thìa nước cốt dừa rồi thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món chè củ năng siêu ngon này rồi. Món chè củ năng trái dừa thơm bùi, ngọt mát và béo ngậy này mà được thưởng thức trong mùa hè thì thật tuyệt. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, cùng thực hiện ngay nào!
Nguyên liệu làm chè củ năng
- Củ năng: 200 g
- Củ dền: 1 củ
- Dừa non: 1 quả
- Mít 100 gr
- Hạt đát; 100gr
- Lá dứa: 2 lá
- Nước cốt dừa: 4 thìa cafe
- Đường: 500 g
- Bột năng: 2 thìa cafe
Cách làm
Bước 1: Củ năng rửa sạch gọt vỏ, thái hạt lựu. Hoặc bạn có thể mua củ năng đã gọt sẵn, đem về rửa sạch rồi thái hạt lựu tiện lợi hơn rất nhiều.Bước 2: Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, chia làm bốn, sau đó đem xay nhuyễn cùng 200ml nước.
Bước 3: Lọc nước củ dền vừa xay qua rây lọc để loại bỏ cặn rồi cho vào nồi, thêm 1 thìa café đường, khuấy đều rồi đun sôi trong 2 phút. Khi nước củ dền sôi, bạn cho củ năng đã thái hạt lựu vào đun tiếp. Khi nước sôi lại lần nữa thì vớt củ năng ra bát.
Nếu bạn muốn củ năng có màu xanh thì cách làm tương tự thay củ dền bằng lá dứa nhé.
Bước 4: Thêm vào bát củ năng 2 thìa bột năng, trộn đều rồi cho vào nồi nước sôi. Khi nước sôi lại, củ năng nổi lên trên, bạn tắt bếp, vớt củ năng ra bát để nguội.
Bước 5: Cho 500ml nước vào một chiếc nồi khác, thêm nước của 1 quả dừa, 3 thìa cốt dừa, 300 gram đường, 2 lá dứa, củ năng vào khuấy đều và đun sôi.
Bước 6: Bạn vớt củ năng vào trái dừa, cho hạt đát và mít đã thái miếng thêm phần nước đường vừa đun cùng 1 thìa nước cốt dừa rồi thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món chè củ năng siêu ngon này rồi. Món chè củ năng trái dừa thơm bùi, ngọt mát và béo ngậy này mà được thưởng thức trong mùa hè thì thật tuyệt. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, cùng thực hiện ngay nào!
