thảo luận Caffè tại gia

batquaimotthoi said:

Trước em bán cafe được chừng nửa năm, cũng được vozer nhiệt tình ủng hộ, rồi em ko theo được vì bán lẻ đi lấy hàng - giao hàng lắt nhắt quá. Đợt đó em hay uống cafe pha phin, giờ lười nên đi làm uống cafe pha máy. Ở đây có thím nào thích uống phin hơn pha máy không?

Click to expand...

Dần dần người ta chuyển qua pha máy hết thím ơi. Pha máy nhanh hơn, chiết xuất tốt hơn nên vừa đậm đà hơn lại vừa thơm hơn so với pha phin. Pha phim áp suất thấp nên để bù lại thì người ta thường rang đậm hơn, dẫn tới mất hương và tăng vị đắng. Chắc ai đó thích cảm giác nhỏ từng giọt mới thích phin...

cauthungoaihang said:

Dần dần người ta chuyển qua pha máy hết thím ơi. Pha máy nhanh hơn, chiết xuất tốt hơn nên vừa đậm đà hơn lại vừa thơm hơn so với pha phin. Pha phim áp suất thấp nên để bù lại thì người ta thường rang đậm hơn, dẫn tới mất hương và tăng vị đắng. Chắc ai đó thích cảm giác nhỏ từng giọt mới thích phin...

Click to expand...

Dần dần đúng là sẽ chuyển qua pha máy hết, rồi pha phin sẽ lại trở thành 1 dạng hoài cổ như cafe vợt chăng? Ah mà e chưa uống cafe vợt bao giờ

Mềnh cũng chưa thử cà phê vợt... chắc phải đi 1 lần cho biết

Tín đồ cà phê gần 15 năm rồi, sáng phải làm 1 ly, trưa ngủ xong phải có 1 ly... Mà toàn cà phê pha phin, phin phải là phin nhôm (phin inox pha uống không thấy thơm ), cà phê thì mười mấy năm qua chỉ uống được Trung Nguyên (S hoặc I)

Đi nhiều, uống pha máy cũng nhiều mà sao không thấy nó ngon ta ??? Chắc tùy khẩu vị...

Nếu có thời gian thì sẽ nấu vợt, cơ mà lười nên toàn pha phin.

cà phê pha bằng cái máy khoảng vài trăm nó có ngon ko các bác?

xoaixanh said:

cà phê pha bằng cái máy khoảng vài trăm nó có ngon ko các bác?

Click to expand...

Đừng, phí tiền phí công. Tầm 1 triệu trở xuống thì mua cái ấm Bialetti Moka Express (trên Shopee Procaffe đang bán khoảng 768.000 VNĐ loại 2 cup) dùng có lý hơn.

batquaimotthoi said:

Trước em bán cafe được chừng nửa năm, cũng được vozer nhiệt tình ủng hộ, rồi em ko theo được vì bán lẻ đi lấy hàng - giao hàng lắt nhắt quá. Đợt đó em hay uống cafe pha phin, giờ lười nên đi làm uống cafe pha máy. Ở đây có thím nào thích uống phin hơn pha máy không?

Click to expand...

Thím cảm thấy phin uống ngon hơn hay đơn giản là thích nhìn giọt cf rơi

Pha cf thì có nhiều kiểu mà , nhiều kiểu tận hưởng khác nhau . Mình mới đặt ấm brikka về để tận hưởng đây

Ghé topic bán cafe của em tham khảo nha các bác
https://next.voz.vn/threads/ka-tur-coffee-100-hat-ca-phe-nha-trong-nha-xay.4501/
Cảm ơn cả nhà

Ấm về , còn cafe với cối xay chưa về

nanofone said:

[Ảnh]
Ấm về , còn cafe với cối xay chưa về

Click to expand...

1864 Café dòng Exquisite uống được mà giá dễ chịu phết, mình ưng nhất El Salvador Santa Rosa rồi đến Kenya Rukera.

nanofone said:

View attachment 6772
Ấm về , còn cafe với cối xay chưa về

Click to expand...

Em thích pha phin đơn giản là vì rảnh rỗi nó sẽ như 1 cái thú vui thôi,
E cũng thích cái ấm Moka này, nhưng thím mua cafe về thì nhớ bảo xay nhuyễn nhé, em nghiên cứu thấy ngta bảo vậy thôi chứ em chưa dc xài )))

batquaimotthoi said:

Em thích pha phin đơn giản là vì rảnh rỗi nó sẽ như 1 cái thú vui thôi,
E cũng thích cái ấm Moka này, nhưng thím mua cafe về thì nhớ bảo xay nhuyễn nhé, em nghiên cứu thấy ngta bảo vậy thôi chứ em chưa dc xài )))

Click to expand...

Em mua cối hario về quay tay thím ạ . Pha phin thì truyền thống đó giờ , có máy hay gì thì vẫn pha phin

orlagu said:

1864 Café dòng Exquisite uống được mà giá dễ chịu phết, mình ưng nhất El Salvador Santa Rosa rồi đến Kenya Rukera.

Click to expand...

Trước giờ toàn uống cà vn trồng , chưa thử cà ngoại bao giờ

nanofone said:

Trước giờ toàn uống cà vn trồng , chưa thử cà ngoại bao giờ

Click to expand...

Thử đi, cũng không đắt đâu, tầm 110.000 VNĐ cho 120g cà single origin.

orlagu said:

Đừng, phí tiền phí công. Tầm 1 triệu trở xuống thì mua cái ấm Bialetti Moka Express (trên Shopee Procaffe đang bán khoảng 768.000 VNĐ loại 2 cup) dùng có lý hơn.

Click to expand...

Đừng mua Moka express, hãy mua Moka Brikka, chất lượng cà phê pha ra nó khác hẳn luôn bác. Còn nếu có điều kiện hơn hãy mua NanoEspresso tầm 2t, hoặc Flair Espresso, Rok Espresso tầm 4-5t. Đấy là những dụng cụ pha espresso bằng tay cho chất lượng ok nhất. Còn có điều kiện nữa thì em ko bàn ạ

nanofone said:

View attachment 6772
Ấm về , còn cafe với cối xay chưa về

Click to expand...

Khởi đầu của thú vui "khá là tốn kém"

orlagu said:

1864 Café dòng Exquisite uống được mà giá dễ chịu phết, mình ưng nhất El Salvador Santa Rosa rồi đến Kenya Rukera.

Click to expand...

Mấy lần e cũng định đặt thử exquisite của 1864 xem ntn, nhưng nhìn giá thì lại ko biết hàng của họ là G1 hay G4 . Bác dùng rồi cho ae ít rv đi ạ

nanofone said:

Em mua cối hario về quay tay thím ạ . Pha phin thì truyền thống đó giờ , có máy hay gì thì vẫn pha phin

Click to expand...

Máy xay tay ở voz cũ có rất nhiều rì viu đó bác. Đừng nghe mấy thằng Nhật lùn nó quảng cáo cái "lưỡi gốm" thần thánh của nó mà phí tiền bác ơi. Mua lưỡi thép mà dùng :3

từ nhỏ tới gần già uống pha phin. Từ ngày qua pha máy thấy khác hẳn. Mới đầu thấy lạc lạc sau nghiện luôn. Trước giờ như ăn cơm khê bị nấu quá lữa nên cháy đắng. Qua cf máy như là cơm mới nấu vừa chín. Toàn vị cf. Thích capuchino mà muốn tại gia phải mua máy tiền chịu ko nổi