thảo luận Câu hỏi gây tranh cãi: "Các hãng đồ ăn nhanh thất bại tại Việt Nam, có phải là do người Việt nghèo?"

ngusiqua02 said:

đắt vs sang chảnh không phải là 1 à.
đắt gấp 10 lần bữa ăn thông thường không dc gọi là sang à

Click to expand...

Party_summer_night said:

năm nào vậy fen, 2021 ko có giá đó đâu. Cơm bình dân 30k, vă phòng 50 ->60 k.

Click to expand...

ngusiqua02 said:

chắc anh thuộc tầng lớp thu nhập cao mới nghĩ như vậy. suy nghĩ như thế không đại diện cho đa số dân việt dc.
dân việt thu nhập bình quân 5-6tr/tháng, suất cơm bình dân 15-20k, ngay dân văn phòng thu nhập khá hơn cũng chỉ ăn suất 30-40k. thì bỏ vài trăm nghìn 1 bữa ăn là sang chảnh lắm rồi.

Click to expand...

ngusiqua02 said:

Quá thấp gì nữa anh. Ngoài Golden Gate ra còn chuỗi nào lớn hơn bọn KFC, Lotte đâu.
Mà dân Việt đến KFC, Lotteria là để ăn sang chảnh giống Golden Gate chứ có phải để ăn nhanh giống bên nc ngoài đâu.

Click to expand...

ngusiqua02 said:

fen ở khu nào mà đắt thế, mấy khu gần trường đh, sv vẫn ăn suất 20k mà.

Click to expand...

Party_summer_night said:

Thằng kfc vào việt nam từ 1997, với vốn mạnh mà doanh thu chỉ bằng 1/3 thằng golden gate, trong thi thằng này là start up mở sau 10 năm. NHưng món ăn mà thằng này bán chỉ là món ăn cuối tuần(đắt 200k/phần) ko phổ biến mà doanh thu ăn đứt mấy thằng kia. So mấy món ăn chơi đã ko bằng rồi làm sao so sánh dc với mấy cái bánh mì, phở, hũ tiếu cực kì phổ biến ở việt nam, ăn hằng ngày luôn. Nếu mục tiêu ban đầu của nó chỉ là kiếm phần nhỏ trong thị trường việt nam thì ko thất bại

Click to expand...

Kouni'k said:

Vậy một chuỗi fastfood xâm nhập thị trường khác và đánh vào phân khúc sang chảnh có hợp lý không? Trong khi phân khúc sang chảnh thì dân VN vẫn ưu tiên chọn ẩm thực bản địa hơn.

Click to expand...

DiamondKnight92 said:

Clip về việc tiêu tiền ăn đồ ăn đường phố VN khá nhiều mà t thì gợi ý luôn clip của lão này xem chơi vì có cái series 100$ so sánh mấy nước như Ấn, Nhật, Hàn, Việt..., xem mở rộng tư duy tý, chứ cứ nhìn FF = Sang Chảnh thì giống mấy anh thanh niên sống thế kỷ trước quá...

Click to expand...

ngusiqua02 said:

anh suy nghĩ cảm tính quá, ngta phân tích phải dựa vào số liệu, tương quan giá cả, thu nhập của thị trường.

Click to expand...

DiamondKnight92 said:

Tầm này sang chảnh chó gì bọn KFC, Loteria, Golden Gate,... người ta vào đấy ăn vì hứng thú đổi vị + có không gian ngồi lâu, chứ ra hàng quán vỉa hè ngồi lâu hít bụi à ...

Dân TP thì cái đám FF, Golden Gate chỉ là nơi tụ họp ăn chơi với bạn bè/gia đình đổi gió cho vui thôi, sang mẹ gì...

Click to expand...

GetWrec said:

Golden Gate mặt bằng chung giá tầm 300k/người chưa VAT. Ăn uống cầm hơi vừa vừa thì dĩ nhiên rẻ hơn. Với vào ăn chả lẽ không gọi nướcuống ??? Thế là tốn tầm 400k/người. Riêng Ashima với Cowboy's Jack mắc hơn, 500k/người đổ lên. Ashima nhớ còn tính thêm phí phục vụ. Tầm giá này gần bằng Haidilao, còn cao hơn thì đi ăn steak. Dân thành phố đa phần cũng ngại chi ra 400-500 1 bữa, làm như ai cũng giàu như bạn

Mình 1 tháng tầm 4-5 cử ăn chuỗi với bistro Tây, Ấn, Mễ nên chi mục này đều đặn. Tuy xót ví mà cần đi xã giao vui vẻ duy trì tình cảm, chứ không ham dù thấy ngon miệng

Click to expand...

hanoiacademy said:

Tôi trả lời a kia, tại sao món việt khó mang ra TG, hiện tại hình như duy nhất có phở thìn.
Nếu muốn quảng bá món việt ra tg thì mình đang ko có những món ăn mang tính connecting, kết nối, ví dụ như nướng hàn quắc hoặc lẩu tàu khựa.
Mang bữa cơm việt ra thế giới là vô cùng khó, vì tính ng việt mình cũng ko phải tỉ mỉ cầu kì cho bữa ăn, nên khá khó để nâng tầm, mà cái gì khó marketing thì sẽ khó đem ra thế giới thôi.
A tưởng tượng mang mâm cơm bắc ra thế giới , a có làm gì ngta cũng chỉ thấy a cbi mâm cơm này ko quá 2h đồng hồ, ko cầu kỳ, ko nhiều công sức, thì dẫu ngon nó cũng ko buff lên thành nghệ thuật dc.
Tôi đi ăn cơm nhật có quả trứng sống đập vào bát cơm trắng nó cũng khoa trương múa may vkl ra, nó màu mè, khoa trương, nhưng nó hiệu quả vkl ra a ạ.
tôi cũng công nhận món việt là ngon nhất, a ko cần sừng sổ lên, mạng thôi mà.

Click to expand...

ngkcmdnh said:

cho bọn Phi thắng lợi về mặt tinh thần tý cũng đâu có sao, bọn m cần gì phải gắt thế

Click to expand...

ngusiqua02 said:

thì tôi có bảo nó mạnh bằng Golden Gate đâu. nhưng mà bảo nó ế ẩm cũng không đúng. doanh thu hơn 1500 tỏi cơ mà.
chưa bàn đến chuyện ngon, tôi cũng không thấy có chuỗi phở, chuỗi bánh mỳ việt nào bán đắt như KFC mà đạt được doanh thu như nó cả.

hợp lý đấy, vì nếu không hợp lý thì nó đã đóng cửa rồi chứ không dc 1500 tỏi doanh thu như giờ.

Click to expand...

haanh123456789 said:

xem cái manga gì về ẩm thực ấy, nó bảo việt nam là bậc thầy về món cuốn cũng có tiếng tăm lắm, chịu khó giàu lên tí là đá bẹp tụi hàn này nọ luôn

Click to expand...

DiamondKnight92 said:

đậu mẹ anh troll à? Anh chi 1 tháng 4-5 củ tiền ăn chơi linh tinh, trong khi ăn Lẩu/nướng 1 tuần căng hết cỡ 2-3 bữa, tính trung bình tầm 300k thì 1 tháng hết mức là 2tr5-3tr, đấy là ăn thường xuyên đều đặn theo tuần, chứ bình thường căng hết mẹ cỡ 1 tháng đi 4-6 bữa..., ăn mấy thứ đấy méo có chuyện nói hay chơi bời gì + muốn đổi không gian nên ai rảnh vào thôi, chứ thực ra ngồi ăn lẩu/nướng vỉa hè còn vui hơn.

Nói thật nếu cái món kia mà trừ bữa thường xuyên như ăn cơm, phở, bún đc thì đúng "Sang" đấy, mà Sang vì không gian + phục vụ chứ méo phải vì món ăn vì nhiều khi khẩu vị mỗi người khác nhau, ăn quán vỉa hè có khi hợp vị hơn đám Golden Gate..., tôi chả ăn đc tầm 4-5 củ như anh, nhưng chắc chắn tầm 2tr để ăn chơi 1 tháng với đám bạn bè/người thân là đủ, và chả thấy sang mẹ gì...

Click to expand...

lytieuchieu said:

Về ẩm thực thì châu Á này vn trùm về các món cuốn, các loại noodle với nước chấm.

Click to expand...