Có nên loại bỏ mỡ lợn khỏi thực đơn hàng ngày?

ai có công thức làm ko nhỉ, để cuối tuần xuống vissan làm thử

mỡ lợn đang giảm cân có xài ngon ko
 
:still_dreaming: :still_dreaming: :still_dreaming:
469677730_27611482285162230_1331001298271520091_n.jpg
 
Giàu quá, ướt :adore:
Giàu gì mỗi thứ 1 ít nấu ăn 1 mình thì cả mấy tháng mới hết :sweat:

À bao h ăn mấy thứ chiên ngập dầu như gà rán ngan cháy tỏi thì đi mua dầu cọ rẻ tiền về chiên xong vứt đỡ tiếc =]]
 
cứ mỗi lần mẹ tôi làm mỡ lợn là hôm đó nhà tôi lại được bữa rau muống xào tóp mỡ ngon bá cháy bọ chét :sure:
đấy cũng là nhờ tôi mất bao thời gian rủ rỉ khuyên bảo mới khiến mẹ tôi từ bỏ dầu thực vật quay về với mỡ lợn truyền thống, vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon hơn vạn lần mấy cái dầu đậu nành, dầu gạo vớ va vớ vẩn toàn omega 6, 9:sure:
xào thịt bò, chiên trứng, xào rau... cứ mỡ lợn mới là chân ái các fen ạ, xào dầu ăn như đấm vào bòi vậy:sure:
 
Mấy món rau xào mà xào bằng mỡ nó thơm hơn hẳn. Xưa h cứ bị nhồi vào đầu là mỡ heo ăn sẽ bệnh, đến 1-2 năm nay mới nghe mấy chuyên gia khuyên nên xài cả 2. H mình nói ra chưa chắc mọi người tin vì họ cũng bị nhồi như vậy, đúng tư bản nhồi sọ ghê thật.
 
Mấy món rau xào mà xào bằng mỡ nó thơm hơn hẳn. Xưa h cứ bị nhồi vào đầu là mỡ heo ăn sẽ bệnh, đến 1-2 năm nay mới nghe mấy chuyên gia khuyên nên xài cả 2. H mình nói ra chưa chắc mọi người tin vì họ cũng bị nhồi như vậy, đúng tư bản nhồi sọ ghê thật.
tôi cũng phải mất cả năm trời mới khuyên được mẹ tôi đổ cmn chai dầu ăn và quay về với mỡ lợn nè fen, chỉ sau khi tôi bắt đầu cho cả nhà cùng dùng omega 3 và mẹ tôi nhận ra sức khỏe được cải thiện hơn hẳn (cái tốt nhất là ko bao giờ bị nhiệt miệng-bệnh kinh niên của mẹ tôi hồi trước) sau đó tôi tiếp tục đưa ra hàng tá kiến thức về tác hại của omega 6, 9 :sure:
mấy năm nay ăn mỡ lợn thấy ko bị béo, thừa cân, thừa choles (như bọn loz tư bản truyền thông đểu), thế là giờ mẹ tôi tự động mua mỡ về chiên luôn chả cần tôi rủ rỉ tâm tình nữa, còn nói mãi "đúng là ăn uống chiên nấu ngon hơn hẳn":big_smile:
 
tôi cũng phải mất cả năm trời mới khuyên được mẹ tôi đổ cmn chai dầu ăn và quay về với mỡ lợn nè fen, chỉ sau khi tôi bắt đầu cho cả nhà cùng dùng omega 3 và mẹ tôi nhận ra sức khỏe được cải thiện hơn hẳn (cái tốt nhất là ko bao giờ bị nhiệt miệng-bệnh kinh niên của mẹ tôi hồi trước) sau đó tôi tiếp tục đưa ra hàng tá kiến thức về tác hại của omega 6, 9 :sure:
mấy năm nay ăn mỡ lợn thấy ko bị béo, thừa cân, thừa choles (như bọn loz tư bản truyền thông đểu), thế là giờ mẹ tôi tự động mua mỡ về chiên luôn chả cần tôi rủ rỉ tâm tình nữa, còn nói mãi "đúng là ăn uống chiên nấu ngon hơn hẳn":big_smile:

Bro chia sẻ cái vụ nhiệt miệng cụ thể giùm với vì mẹ tôi cũng bị lở miệng liên tục. Thanks.
xolkEn8.png
 
ai có công thức làm ko nhỉ, để cuối tuần xuống vissan làm thử

mỡ lợn đang giảm cân có xài ngon ko
Mỡ cắt khối vuông cỡ ngón trỏ, luộc sơ với tí muối + quế, hồi để khử mùi.
Để ráo rồi cho vào chảo đảo với lửa nhỏ. Mới vào thì đảo liên tục cho khỏi dính, lúc sau mỡ chảy ra rồi thì để vậy cũng được. Đợi đến khi nào mỡ chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Nếu xài chảo inox thì nên cho tí dầu ăn vào để khỏi dính.
 
Mỡ bảo quản kiểu gì để giữ được lâu các mẹ, tôi có hũ mở để ngoài giờ nó hôi hôi khó ăn quá
Mỡ lợn ở quê tôi thường là lợn trong làng nuôi bằng rau cỏ, rất ít tăng trọng. Thịt ra hoặc ăn đụng thường lấy mỡ về thái miếng vừa vừa rồi chưng, sau đó cho vào hũ hoặc bình sành để nguội để ở ngoài cả năm cũng chẳng sao, giờ có tủ lạnh thì bảo quản được lâu hơn. Còn đối với mỡ lợn mà lợn công nghiệp thì thường khá hôi do ăn nhiều cám tăng trọng và time nuôi chỉ 3 tháng hơn 1 chút, khá ngắn, không có mùi thơm đặc trưng, khi chưng thì nhiều nước, mỡ trong và loãng hơn so với lợn nuôi ít tăng trọng, để 1 time là có mùi hôi hôi.
 
Mỡ lợn ở quê tôi thường là lợn trong làng nuôi bằng rau cỏ, rất ít tăng trọng. Thịt ra hoặc ăn đụng thường lấy mỡ về thái miếng vừa vừa rồi chưng, sau đó cho vào hũ hoặc bình sành để nguội để ở ngoài cả năm cũng chẳng sao, giờ có tủ lạnh thì bảo quản được lâu hơn. Còn đối với mỡ lợn mà lợn công nghiệp thì thường khá hôi do ăn nhiều cám tăng trọng và time nuôi chỉ 3 tháng hơn 1 chút, khá ngắn, không có mùi thơm đặc trưng, khi chưng thì nhiều nước, mỡ trong và loãng hơn so với lợn nuôi ít tăng trọng, để 1 time là có mùi hôi hôi.
Tôi thắng mỡ thấy hôi tí nào đâu nhỉ, kể cả ko để tủ lạnh, toàn heo nuôi thôi chứ gì ghê gớm đâu
 
Heo hôi đến nỗi khó ăn là do méo thiến thôi, dễ gặp nhất là ăn heo ở nước ngoài/ heo nhập khẩu.
Cám với tăng trọng chả khiến nó hôi kinh khủng được đâu :haha:
 

Thread statistics

Created
Phanh Blank 2,
Last reply from
kun_mr.liar6,
Replies
92
Views
8,622
Back
Top