Việt Kiều Campuchia
Senior Member
Một mình ngồi bán món bánh truyền thống của người Hoa trên vỉa hè, cụ ông U80 lại chạnh lòng, buồn hiu hắt khi nghe khách quen hỏi một câu.
Mưu sinh
Buổi sáng, khi miếu Thiên Hậu (quận 5, TPHCM) mở cửa đón khách tham quan, cũng là lúc ông Phùng Đình Huy (79 tuổi) đẩy xe bánh hẹ của mình ra vỉa hè phía đối diện chờ người mua.
Chiếc xe nặng, cao quá đầu người khiến đôi chân vốn đã yếu của ông thêm đau nhức. Trên xe có tủ kính nhỏ chất đầy những chiếc bánh hẹ. Cạnh tủ là chiếc chảo tròn bằng nhôm đã méo mó, hằn dấu vết thời gian.
Ông Huy đã bán món bánh truyền thống của người Hoa tại đây gần 30 năm qua. Dù vậy, đây không phải là nghề chính của ông.
Ông Huy đặt xe bánh hẹ với tấm bảng hiệu bạc màu theo thời gian trên vỉa hè đường Nguyễn Trãi. Ảnh: Hà Nguyễn
Trước đó, ông là thợ sắt. Để đủ tiền nuôi 3 người con, ông Huy làm đủ việc nặng nhọc. Ở nhà, vợ ông ra vỉa hè bán dạo để có thêm thu nhập.
Thấy đoạn vỉa hè nằm đối diện miếu Thiên Hậu và trường Mạch Kiếm Hùng đông người qua lại, bà đẩy xe ra đó, ngồi bán bánh tét. Tuy vậy, bà không có duyên với món bánh này.
Buôn bán ế ẩm, bà chuyển sang bán bánh hẹ. Món bánh làm từ bột gạo được nhiều học sinh, khách đến viếng miếu mua, thưởng thức. Từ đó, bà gắn bó với món bánh truyền thống này.
Ông Huy làm thợ sắt đến khi già yếu, không được ai thuê nữa thì nghỉ hẳn, ra vỉa hè bán bánh với vợ cho đỡ buồn.
Từ khi vợ mất, ông Huy lủi thủi bán bánh một mình. Ảnh: Hà Nguyễn
Lật nhanh chiếc bánh đang cháy xèo xèo dưới lòng chảo, ông Huy nói: “Sau khi nghỉ làm nghề sắt, tôi ra đây bán bánh hẹ với vợ. Thấm thoắt đã được gần 30 năm.
Bà ấy mất hơn một năm nay rồi. Bà ấy đi trước, tôi vẫn bán bánh hẹ. Công việc này không đem lại thu nhập nhiều nhưng cũng không mấy nặng nhọc, phù hợp với tình trạng sức khỏe của tôi bây giờ”.
Cô đơn
Để tiết kiệm thời gian, công sức, ông Huy nhận bánh đã chín từ lò bánh quen về bán. Khi có khách, ông mới chiên lại trên chiếc chảo tròn. Tùy theo yêu cầu của khách, ông có thể chiên thêm trứng gà.
Mỗi chiếc bánh sau khi chiên, ông bán với giá 9.000 đồng. Bánh được ăn chung với nước mắm ngọt, cà rốt bào sợi. Vị bánh béo, vỏ giòn, thơm mùi bột chiên, ăn cùng nước mắm ngọt rất hợp vị.
Mỗi khi có khách, ông Huy chiên lại bánh trên chiếc chảo bằng nhôm. Ảnh: Hà Nguyễn
Dù vậy, món bánh này khá kén người ăn. Trước đây, mỗi ngày ông Huy chỉ bán được khoảng 70 cái. Những ngày mưa gió, ông chỉ biết ngồi bó gối, hy vọng có khách vãng lai đến mua.
Ông kể: “Trước đây, dọc vỉa hè này có nhiều người bán bánh hẹ lắm nhưng rồi không ai trụ nổi. Vợ chồng tôi còn trụ lại là nhờ bán đã lâu, có khách quen.
Dù vậy, buôn bán rất khó khăn. Hôm nào đắt hàng lắm, tôi cũng chỉ bán được 70-80 cái. Sau khi có người quay phim, giới thiệu trên mạng xã hội, tôi được nhiều người ủng hộ hơn. Giờ tôi bán khoảng 100 cái bánh/ngày".
Cụ ông U80 gần 30 năm bán bánh trên vỉa hè, thẫn thờ khi khách hỏi về vợ
Một mình ngồi bán món bánh truyền thống của người Hoa trên vỉa hè, cụ ông U80 lại chạnh lòng, buồn hiu hắt khi nghe khách quen hỏi một câu.
