Don, ram bắp và loạt món xứ Quảng lạ vị tại TP.HCM

hongdung

Member
Mấy món trên trừ ram bắp Quảng nam đều có rồi du nhập vào quảng ngãi giờ thành món quảng ngãi
Nhưng QNgai nhận vơ là k đúng.
Ở Quảng Nam nhưng k thích ăn mì Quảng, thích ăn mì gà :)
Ông này ở đâu tới QNam sống à? Mì Quảng được làm từ nh nguyên liệu khác nhau: tôm, thịt heo, gà....

Gửi từ Samsung SM-J400F bằng vozFApp
 

bingggo

Member
Đ
Mì quãng, bún bò huế ngon vcl thì không ai nói, suốt ngày bàn về phở, món nước nhạt nhẽo nhất trong các món nước. Toàn là tây lông buff lên do hợp miệng tây lông xong VN bú theo.
không cần Tây lông chỉ cần nhìn quán phở phủ sóng cả nước, mà mỳ quảng hay kể cả hủ tiếu phủ sóng ko bằng là biết món ăn nào hợp đa số khẩu vị người Việt

Sent from RMX1901 via nextVOZ
 
Nhưng QNgai nhận vơ là k đúng.


Ông này ở đâu tới QNam sống à? Mì Quảng được làm từ nh nguyên liệu khác nhau: tôm, thịt heo, gà....

Gửi từ Samsung SM-J400F bằng vozFApp
Tôi ở Quảng Nam sắp già rồi, chưa ai bảo tô mì gà là mì quảng cả, nhân cơ bản của tô mì đc gọi là mì quảng chánh hiệu gồm thịt xíu, tôm xíu, trứng :)
 
Mì quãng, bún bò huế ngon vcl thì không ai nói, suốt ngày bàn về phở, món nước nhạt nhẽo nhất trong các món nước. Toàn là tây lông buff lên do hợp miệng tây lông xong VN bú theo.
bún bù thì mặc nhiên là ngon hơn phở mà thím. cái này là chuẩn rồi ai còn cãi nhau gì nữa
mì quảng thì có thím ăn được có thím không nhưng cao lầu la món ăn overate nhất thì mọi người thừa nhận
 

ohyeah00

Junior Member
Tôi ở đường Thành Thái nên hay ăn quán Mì quảng sông Trà, ở đây tuy mấy món mì quảng với bún bò ko ổn lắm nhưng mấy món như bánh bèo (3k/cái) hay cơm gà xé thì chắc phải 85% như ăn ở quê, tương ớt với hành giấm ăn cứ như ở nhà mẹ hay làm


View attachment 137530View attachment 137531
Quán sông thu chứ. Cơm gà xé ăn ngon đặc biệt có nước ướt vs đồ chua ngon vcl
 

Hang Vu

Member
tôi cực thích mỳ quảng, hơn hẳn phở bò, bún bò. Nhưng dek nuốt nổi cái thể loại mì Quảng của Quảng Nam, Quảng Ngải, Đà Nẵng..., mì dek gì có chút nước, dek thấm vào sợi mỳ, nhạt tuệch :doubt:
 

10000usd

Member
Đ
không cần Tây lông chỉ cần nhìn quán phở phủ sóng cả nước, mà mỳ quảng hay kể cả hủ tiếu phủ sóng ko bằng là biết món ăn nào hợp đa số khẩu vị người Việt

Sent from RMX1901 via nextVOZ
+1
Cái nữa so phở bt với mì quảng khá là khập khiễng vì 1 món nc, 1 món trộn.
Kèo cân thì nên so phở trộn với mỳ quảng, cá nhân t cảm nhận phở trộn ngon hơn.
Và chắc chắn với cách làm của nó thì chất lượng sẽ đồng đều và hợp khẩu vị nhiều ng hơn.

Gửi từ Samsung SM-G950F bằng vozFApp
 

avason

Member
thì nhận vơ mà thím, như con hến đặt tên con don rồi nói mỗi ở quảng ngãi mới có là cười rụng rốn rồi :LOL:
Ông này bậy bạ rồi. Vụ Mì Quảng chả ai ở QNgai nhận là đặc sản QNgai cả, chỉ có các món sau:
Ram bắp, ram thịt nướng, mạch nha, cá bống Sông Trà, đường phổi, bánh nổ, nhất là con don, nó khác xa con hến ăn ngọt và thanh hơn chỉ có vùng nước lợ khu vực QNgai mới có.
Còn bánh bèo, bánh xèo thì tỉnh nào miền Trung cũng có tùy khẩu vị mà chế biến khác nhau, bánh bèo QNgai khác địa phương khác ở nước sốt ăn kèm, sệt sệt, thơm lừng, ăn chỉ có no chứ ko ngán.
 

bienxe78

Member
Ram bắp bà mẹ tôi cứ chê, ram gì mà nhân tệ rứa, nhân phải tôm thịt đáng công làm rồi chiên, chứ làm bắp mắc công giá trị dinh dưỡng bao nhiêu lắm :D
Món bánh đập nhìn sai và lỗi tởm, vào Hội An ăn cho biết, chứ nhìn ri khác gì bánh ướt + bánh tráng nướng :confused: hơn nhau nước chấm ngon hay dở thôi.
Nhìn tô mì quảng lượng nước như tô bún thế, how to ngon ? tụi dân Sài Thành phá hoại đặc sản miền Trung hết xong còn lên báo khoe :beat_brick:
 

ambinhhoihso

Đã tốn tiền
Ông này bậy bạ rồi. Vụ Mì Quảng chả ai ở QNgai nhận là đặc sản QNgai cả, chỉ có các món sau:
Ram bắp, ram thịt nướng, mạch nha, cá bống Sông Trà, đường phổi, bánh nổ, nhất là con don, nó khác xa con hến ăn ngọt và thanh hơn chỉ có vùng nước lợ khu vực QNgai mới có.
Còn bánh bèo, bánh xèo thì tỉnh nào miền Trung cũng có tùy khẩu vị mà chế biến khác nhau, bánh bèo QNgai khác địa phương khác ở nước sốt ăn kèm, sệt sệt, thơm lừng, ăn chỉ có no chứ ko ngán.
đang nói bài lều báo nói mà ông :LOL: ông nói con don kia ngon hon, vị thanh hơn thì khác mịa gì nói mặt trời VN sáng hơn chỗ khác, hến quảng nam chủ yếu bắt ở cửa đại hội an thì cũng nước lợ chứ nước gì
bánh bèo quảng nam đây, ông coi khác gì cái bánh quảng ngãi kia không mà nói khác ở nước sốt
 

traivn01

Member
Tôi ở đường Thành Thái nên hay ăn quán Mì quảng sông Trà, ở đây tuy mấy món mì quảng với bún bò ko ổn lắm nhưng mấy món như bánh bèo (3k/cái) hay cơm gà xé thì chắc phải 85% như ăn ở quê, tương ớt với hành giấm ăn cứ như ở nhà mẹ hay làm


View attachment 137530View attachment 137531
Chuẩn này. Ngay sau nhà. Trước cua bồ miền trung hay rủ ra đây ăn. Mấy lần đánh lẻ ăn thủ bún bò w mì quảng đungs như hạch thật :mad: có bia dung quất nữa. Uống ngọt ngọt dịu dịu:D
 

bienxe78

Member
tôi cực thích mỳ quảng, hơn hẳn phở bò, bún bò. Nhưng dek nuốt nổi cái thể loại mì Quảng của Quảng Nam, Quảng Ngải, Đà Nẵng..., mì dek gì có chút nước, dek thấm vào sợi mỳ, nhạt tuệch :doubt:
Vì mày méo biết ăn, mày ăn mì quảng mà đòi ngập nước thì ăn bún, ăn bánh canh, ăn phở đi, mang tiếng mì Quảng nào dung nạp mày... mì quảng ít nước thôi, nhưng nó đậm vị, ăn kèm rau sống là vừa, chứ nước loãng tếch bỏ rau sống vào nhạt nhẽo ăn cái gì :angry:
 

sf234

Đã tốn tiền
món bánh bèo dân dã quê tôi chỉ có rắc đậu phộng rồi chấm với nước tương thôi mà nó ngon làm sao =(( hôm bữa ăn quán bánh bèo ở trần mai ninh thấynước sốt người ta cho lên không có gì đặc biệt lắm:(
 
Top