thảo luận Lan man kể chuyện…mắm tôm

tui cho mắm tôm và mắm cá cơm là 2 thứ nước chấm ngon nhất trong ẩm thực,nồng độ umami trong hai loại này thì khó có thứ nào qua được

ăn thì cũng phải đúng vị chanh, ớt, đường + món chấm. chủ yếu thịt chó, mấy món gỏi, tái trộn thính, cá rán, thịt luộc
mình ăn mắm tôm rảo màu đỏ ở vùng cửa sông thái bình kg đc nhưng đun lên thì ăn ok
còn mắm huế cay ngọt vị gừng riềng sả đun lên chan cơm ăn có thể thay thức ăn luôn thêm đĩa rau nữa thôi