thảo luận Lan man kể chuyện…mắm tôm

vozer có ăn thịt chó?

  • Có. Ngon vl

    Votes: 91 76.5%
  • Không ăn

    Votes: 28 23.5%

  • Total voters
    119
Các món mắm tuy mùi lúc đầu chưa quen thấy khó chịu nhưng khi biết kết hợp với các món ăn khác thì lại có một hương vị đặc trưng hấp dẫn khó quên.
 
35 rồi bạn. Phát hiện cách đây 2 năm
Vãi nồi, tôi cũng mới bị, năm nay có 32 =((.
Thím có bị ảnh hưởng đến thận không, tôi dạo này đi tiểu toàn bọt trắng, kinh bỏ mom. Tháng nào cũng tốn mấy trăm tiền thuốc, mà vẫn không xi nhê gì
 
Vãi nồi, tôi cũng mới bị, năm nay có 32 =((.
Thím có bị ảnh hưởng đến thận không, tôi dạo này đi tiểu toàn bọt trắng, kinh bỏ mom. Tháng nào cũng tốn mấy trăm tiền thuốc, mà vẫn không xi nhê gì
Thận với gan chắc chắc sớm muộn cũng dính. Tôi còn dính men gan cao mà

Lúc mới bị tháng nào cũng tốn gần 3tr tiền thuốc: xét nghiệm máu + thuốc uống

Cả năm nay thì bỏ luôn. Trước còn uống cao gắm giờ hết. Tập trung cải thiện chuyện ăn, uống nhiều nước, tập thể dục
 
Mắm tôm phải là loại có màu hồng , mở ra mùi thơm nồng, chứ mắm loại đen đen hôi hôi thì vứt. Băm hành phi thơm lên, cho cả dầu nóng lẫn hành phi vào bát mắm, thêm chút rượu, tiêu, ớt, chút đường. Phải dùng chanh mới sủi bọt mạnh được, sau cùng thêm quả quất cho dậy mùi.
Ực...
 
Cái món này lần đầu thằng bạn người nam định nó hướng dẫn ăn với thịt nuộc. Ngon thật đó

Mắm tôm +đường + tắc +ớt. Quậy lên, chấm với thịt (lần đầu tôi ăn kiểu như vậy cách đây 12 năm về trước ) Giờ toà năn kiểu đó, trước đó toàn ăn thịt nuộc với nước mắm hoy
thịt nuộc anh ăn chung với mắm cái miền trung nhé, cũng công thức pha chế như trên nhưng ngon hơn mắm tôn :D
 
Cá mà ăn với mắm tôm cũng ngon vãi ra ấy.
Ở HN các phen thử vào Vua chả cá ăn mắm tôm của nó xem
zFNuZTA.png
 
thịt nuộc anh ăn chung với mắm cái miền trung nhé, cũng công thức pha chế như trên nhưng ngon hơn mắm tôn :D
Tôi vẫn hay ăn 2 kiểu. Tùy lúc và địa điểm. Nếu ở nhà ( Quy Nhơn) thì vẫn ăn kiểu này. Nhà lúc nào cũng có vài chai mắm nhỉ

Nói mắm nhỉ mới nhớ. Đợt qua nhà ông anh, khoe có chai nước mắm nhỉ Phú Quốc. CÔng nhận ngon và ngọt kiểu tự nhiên chứ k phải pha đường. Bỏ ớt ăn với thịt nhợn. Ngon nhắm
 
Có ông nào dân bắc mà ghét mắm tôm ko, ghét đến độ ko ngồi ăn cùng bàn nếu trên bàn có dỉa mắm tôm, hay cấm vợ con mua về ăn.

Ông nội tôi gốc Hà Nam Ninh củ vào năm từ năm 30 mấy, chả biết sao ông ghét mắm tôm kinh khủng. cứ nghe mùi là d ịt m ẹ.
 
Có cách nào phân biệt mắm tôm với mắm ruốc không, đi ăn chỉ biết bỏ vào mồm chứ không phân biệt được.
 
Cái món này lần đầu thằng bạn người nam định nó hướng dẫn ăn với thịt nuộc. Ngon thật đó

Mắm tôm +đường + tắc +ớt. Quậy lên, chấm với thịt (lần đầu tôi ăn kiểu như vậy cách đây 12 năm về trước ) Giờ toà năn kiểu đó, trước đó toàn ăn thịt nuộc với nước mắm hoy
Thịt chân giò luộc chấm mắm tôm thì chỉ thua thịt chó thôi.

via theNEXTvoz for iPhone
 
Chưa lần nào ăn. Chỉ có 1 lần xuống nhà con em chổ Nhơn Trạch, bố em nó làm món giả cầy. Ăn ngon vật đó ae.
Thịt chân giò và thịt ba chỉ luộc nó ăn na ná nhau, thịt heo mà kiểu vừa mỡ vừa nạc chấm mắm tôm thì thôi rồi
2LsYTqr.png
 
Chưa lần nào ăn. Chỉ có 1 lần xuống nhà con em chổ Nhơn Trạch, bố em nó làm món giả cầy. Ăn ngon vật đó ae.
Mua chân giò về, lấy phần đùi non, lọc bỏ xương, thêm tý hạt tiêu cho thơm rồi cuộn chặt lại.

Dùng lạt buộc cho chắc rồi đem luộc chín.

Lúc ăn thì thái mỏng từng lát rồi chấm mắm tôm thì thôi rồi.
cach-lam-2-mon-thit-chan-gio-rut-xuong-luoc-chan-gio-nuong-giay-bac-cuc-ngon-de-lam-5.jpg


via theNEXTvoz for iPhone
 
Trước khi có Nam Ngư thì không ăn mắm, chỉ ăn muối. Sau khi có Nam ngư thì chỉ ăn Nam Ngư và muối.
Chưa từng thử bất kì loại mắm nào khác :sad:
 
Say thế nào được, cho vài ml rượu, chanh vào quấy đều cho nổi bọt lên nhìn hấp dẫn hơn nhiều

via theNEXTvoz for iPhone
Tôi chả biết mấy năm gần đây bị gì luôn. Trước thằng bạn say, đứng nói chuyện 1 tý cũng say theo luôn mà. Hồi trẻ trâu thì uống vẫn bt :(

nên tâm tư vãi ra luôn.
 
Mắm tôm ngon nhờ con moi rất ngọt.
Nhưng khi xem mấy xưởng họ làm mắm tôm thì tôi không dám ăn mắm tôm nữa. Toàn dòi bọ gián nhung nhúc cả lên
 
Thận với gan chắc chắc sớm muộn cũng dính. Tôi còn dính men gan cao mà

Lúc mới bị tháng nào cũng tốn gần 3tr tiền thuốc: xét nghiệm máu + thuốc uống

Cả năm nay thì bỏ luôn. Trước còn uống cao gắm giờ hết. Tập trung cải thiện chuyện ăn, uống nhiều nước, tập thể dục
Tốn quá, thím cần ko mình giới thiệu cho 1 ông bs Y học Quân Đội, uống phát sụt men liền mà chắc chỉ <1 củ/tháng.
Mắm tôm có nhiều loại, loại chấm thịt luộc phải hơi đặc, quánh 1 ít, mặn mặn chua dịu mới ngon, vì nó làm mất độ ngấy của thịt mà lại đậm đà.
Mắm tôm ăn kèm bún đậu thì phải loãng chút, thêm chút nước rán đậu, như thế chấm hay rưới nó đều, hơi ngọt và hơi béo ngậy, tăng vị cho bún ko thì nhạt nhẽo.
Mắm chấm chó thì phải thêm ít rượu trắng hoặc bã rượu, thêm chanh nhiều cho hơi loãng, làm đỡ ngấy và đỡ mỡ đỡ khô từ miếng thịt mà vẫn đậm đà.
 
Back
Top