Nguyên nhân khiến hàng trăm người ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu

leu_leu_

Senior Member

TPO - Các mẫu xét nghiệm được lấy từ tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình (số 6 đường Nguyễn An Ninh, phường 7, TP. Vũng Tàu) gồm thịt heo luộc, pate heo, chả lụa, nước xốt thịt heo và rau sống ăn kèm phát hiện có nhiễm vi khuẩn salmonella.
Ngày 30/11, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu ra thông báo kết quả xét nghiệm các thực phẩm đầu vào tại tiệm bánh mì, xôi gây ra vụ ngộ độc cho 373 người dân ở TP. Vũng Tàu.

Theo đó, các mẫu xét nghiệm được lấy từ tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình (số 6 đường Nguyễn An Ninh, phường 7, TP. Vũng Tàu) gồm thịt heo luộc, pate heo, chả lụa, nước xốt thịt heo và rau sống ăn kèm phát hiện có nhiễm vi khuẩn salmonella.

Cơ quan chức năng đã kết luận, các mẫu thực phẩm nói trên không đạt theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Trước đó, vào ngày 27/11, khoa Cấp cứu, Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm Y tế Vietsovpetro (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đã tiếp nhận hàng chục bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, mệt mỏi...

Theo một số bệnh nhân, tối 26/11, họ đã ăn bánh mì tại tiệm bánh mì của tiệm Cô Ba Bến Đình. Sau khi ăn, nhiều người cảm thấy mệt rã rời, nôn ói, tiêu chảy liên tục đến sáng nay thì chịu không nổi nên phải vào bệnh viện cấp cứu.
 
samonella thì do môi trường chế biến bẩn rồi lây nhiễm chéo.
1YkR63z.png
Nhiều khi mua bánh mì thấy ông bán bánh tay thối tiền cầm bốc chả lụa bảo sao chả khuẩn này khuẩn kia
1YkR63z.png
 
Nhân bánh mì thịt nhiều quá trời nên không biết là từ cái nào ha
Pate là cái môi trường dinh dưỡng rất tốt cho vi khuẩn phát triển. Pate phải bảo quản môi trường lạnh, sử dụng trong môi trường mát, mở ra dùng trong ngày, nhưng quầy bánh mì không bao giờ đảm bảo các tiêu chí này. Cơ bản pate là do Tây lông sống khí hậu lạnh du nhập vào. Nên ăn bánh mì thì dẹp pate đi là đỡ kha khá case đau bụng, ngộ độc.
1733017529094.png
 
Đang đọc loạt bài này lúc ăn bánh mì luôn, người khác mua thập cẩm đủ cả pate chả chà bông rau ớt chứ bt chỉ dám ăn trứng hoặc heo quay, ko rau ớt tương
 

Thread statistics

Created
leu_leu_,
Last reply from
giayasics,
Replies
35
Views
3,140
Back
Top