Nhờ bánh mì que, patê, bánh đa cua, sủi dìn... Hải Phòng 'thu bộn'

TrenTungCaySo8

Senior Member
Tiếp nối sự thành công của bản đồ ẩm thực (Foodtour), Hải Phòng chuẩn bị ra mắt bản đồ hướng dẫn các điểm chụp ảnh nổi tiếng tại thành phố cảng với tên gọi "Hải Phòng lòng vòng check-in". Đây chính là những điểm nhấn để bứt phá.
1654625893128.png

Món bánh đa cua trứ danh đất cảng - Ảnh: C.K.


Dịp cuối tuần, người Hải Phòng, nhất là những người kinh doanh ẩm thực, đã quen với một hình ảnh nhộn nhịp mới là đón khách du lịch từ các địa phương khác về tham quan khu vực nội thành.

Chợ Cát Bi, phường Thành Tô, quận Hải An, Hải Phòng, được mệnh danh là "Thiên đường ẩm thực" của thành phố cảng.

Ở đây có rất nhiều món ngon đặc trưng của Hải Phòng như bánh đa cua, giá bể xào, chè và những đồ ăn ngon khác.

Tiểu thương kinh doanh mặt hàng ăn uống ở đây cho biết từ khi Hải Phòng công bố bản đồ món ngon, lượng khách tăng gấp 2-3 lần, kể cả ngày bình thường, do đang là dịp hè, nhiều gia đình ở các tỉnh lân cận cho con về Hải Phòng chơi.

Theo chị Phạm Minh Nhung, chủ cửa hàng bán các loại bánh và giá bể (một trong những món ăn đặc trưng của Hải Phòng) tại chợ Cát Bi, trước đây khách đến cửa hàng của chị chủ yếu là người dân Hải Phòng, còn hiện nay hơn 2/3 khách là người ở các tỉnh, thành phố khác.

Du khách đến đây do xem thông tin trên mạng hoặc người nọ rủ người kia. Để đảm bảo phục vụ du khách chất lượng, an toàn, chị Nhung cũng như một số hộ kinh doanh ăn uống khác đã được Sở Du lịch mời tham gia buổi tập huấn giao tiếp, ứng xử văn minh với du khách và một số kỹ năng ứng phó nếu không may xảy ra các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

1654625869600.png

Món nem cua bể Hải Phòng cũng là một trong những món "must try" khi đến đây - Ảnh: C.K.


Nguyễn Phương Loan, sinh viên Trường đại học Sư phạm Hà Nội II, cùng các bạn lần đầu tiên đến với Hải Phòng bằng tàu hỏa, cho biết Loan và các bạn đã nghe nói nhiều về ẩm thực Hải Phòng nhưng đợt này, lượng thông tin về các món ngon liên quan đến thành phố này hiển thị nhiều hơn trên Facebook nên Loan và các bạn đã đặt vé tàu để về đây dịp cuối tuần.

Sau khi rời khỏi ga Hải Phòng, nhóm bạn thuê xe máy, chạy xuống chợ Cát Bi để thưởng thức các món ăn vặt.

Theo Nguyễn Phương Loan, chợ Cát Bi chỉ là một trong những địa chỉ ăn uống nổi tiếng của Hải Phòng trên bản đồ Foodtour, nhưng do chưa biết đường đến các địa chỉ khác nên Loan và các bạn đến chợ trước.

Nếu đủ thời gian, nhóm bạn trẻ này sẽ đi theo Google Maps để khám phá các cửa hàng ẩm thực xuất hiện trên bản đồ. Cách đi của Loan cũng là cách đi của nhiều nhóm bạn trẻ khi trải nghiệm Foodtour Hải Phòng.

Phó giám đốc Sở Du lịch Hải Phòng Vũ Huy Thưởng cho biết, giới thiệu ẩm thực đặc trưng tới du khách là trải nghiệm du lịch được nhiều địa phương chú trọng, trong đó có Hải Phòng.

Tuy nhiên, từ trước tới nay, việc giới thiệu ẩm thực đặc trưng khá dàn trải và tự phát, thường gắn với một sản phẩm du lịch khác, chẳng hạn tại Hải Phòng, sau khi du khách trải nghiệm du lịch Cát Bà có thể trở về nội đô để thưởng thức một số món ngon.

Nhận thấy nhu cầu thưởng thức các món ngon đường phố đặc trưng của Hải Phòng như bánh đa cua, bánh mì cay, bánh cuốn, bánh khúc, sủi dìn… của du khách, nhất là giới trẻ ngày càng tăng, Sở Du lịch Hải Phòng xác định sẽ lựa chọn ẩm thực là một trong những trụ cột chính để phát triển sản phẩm du lịch nội đô.

Ngoài xác định kênh truyền thông, sở định hướng các tiêu chí để lựa chọn cửa hàng, món ăn đưa vào bản đồ Foodtour: Là món ăn tiêu biểu, mang nét đặc trưng ẩm thực Hải Phòng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thái độ và phong cách phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp.

https://tuoitre.vn/nho-banh-mi-que-pate-banh-da-cua-sui-din-hai-phong-thu-bon-20220607110526384.htm
 

DiemBaoNghiemTuc

Senior Member
HP lắm đặc sản về đồ ăn thật. Ở sg chỗ tôi ở dù là ngoại ô mà phải mấy quán Các món Hp ngay trên cùng 1 đoạn đường. CHưa ra HP bao giờ nhưng cá nhân đánh giá mấy món tại chỗ tôi từ trung bình trở xuống.

P.s: để ý khá rõ mấy món ngoài bắc du nhập vào trong sg dc gia gIẢM cho hợp vị ng sg. Ăn có vị ngọt hơn.
 

anhtaiqb

Đã tốn tiền
Công nhận sao HP lắm thứ đồ ăn thế nhỉ. Hay tại lên tiktok nhièu nên hot.

Với lại vẫn ko hiểu sao dân đấy gọi tương ớt là chí chương đc luôn
 

baechu9

Senior Member
Lậy các bố foodtour, tiktoker về Hph. Các bố làm giá đồ ăn ở đây tăng phi mã luôn
 

DiemBaoNghiemTuc

Senior Member
Công nhận sao HP lắm thứ đồ ăn thế nhỉ. Hay tại lên tiktok nhièu nên hot.

Với lại vẫn ko hiểu sao dân đấy gọi tương ớt là chí chương đc luôn
SẴN cmt này mạn phép hỏi các bạn ở Hn sao ngoài Hn lại gọi xì dầu ( nc tương) là maggi (hay magi - tôi k nhớ lắm về cách ghi cho đúng chánh tả). Hồi tôi đọc cuốn miếng ngon Hn của vũ Bằng cũng gọi là maggi, vậy suy ra từ này đã xuất hiện từ rất lâu và xuất thân từ bên tây thì phải ( dù nc tương là từ TQ).
 

The Question

Đã tốn tiền
Dân Hải Phòng nấu ăn ngon thật, các hàng ăn làm ăn tốt mà tôi từng ăn đều có chủ là người Hải Phòng. Bên ecopark chỗ tôi anh em Hải Phòng đánh chiếm mặt trận hàng ăn. Trừ các món đặc trưng miền Trung ra chứ còn các món ăn khác như cả phở gà mấy ông Hài Phòng mở ra đè hết cac hàng khác.
 
Top