Ở Nghệ An, ngoài ăn với giò lụa, nước mắm là truyền thống còn ăn với súp lươn, xáo lòng chắc cũng ít nơi có.Trông hay ho thếở HN thì ngoài bánh cuốn classic ra thì còn có bánh cuốn Cao Bằng ( nhiều nhất ) Yên Bái (ít hơn),Thanh Hoá ( tìm mòn mõm k ra )
Mắc mật à, lần đầu tiên biết. Tôi chỉ được nghe họ nói mác mật thôi
Ở HP thì chịu rồi, tưởng ở HN. Bánh cuốn tráng máy nhà mẹ vợ ông là khách đến ăn bắt đầu tráng hay là tráng sẵn để đấy ai đến ăn thì bỏ ra đĩa à. Bán cả ngày à
quán này hồi tôi ăn là 40k, giờ chắc phải hơn rồi, đĩa bé xíu, bánh mỏng nữa, tôi ăn 3 đĩa mới lưng bụng
Nghệ An thì bánh cuốn là đồ phụ ăn kèm súp lươn thôi chứ nhỉ
nhắc đến lại thèm, đợt đi Vinh mấy hôm toàn ăn lươn 
Ở quê tôi người ăn ta bánh cuốn tráng nóng nhân mộc nhĩ thịt băm.
Nước chấm thì nước mắm pha với nước xương, có thể ăn kèm với chả nướng, nem rán.
Ăn phê vãi đạn, tiếc là giờ xa quê. Nhìn ảnh là lại thèm.
Xuống thổ đu ăn bánh cuốn cho mấy cái chả quế tạp nham, kể cả cái quán trong bài này, nhìn phèn không chịu nổi, ăn cũng chả ra cái gì, cảm nhận cá nhân thua xa bánh cuốn quê tôi.
Bonus ảnh bánh cuốn quê tôi.
View attachment 487518View attachment 487519
Thì là đồ ăn kèm mà. Còn không thì chỉ ăn bánh mướt với giò lụa chấm nước mắm nhạt thôi, mà bánh cũng chỉ có hành phi chứ không cho thêm gì cả.Nghệ An thì bánh cuốn là đồ phụ ăn kèm súp lươn thôi chứ nhỉ
Chắc thím đi ăn phải hàng không hợp, mình toàn ăn chỗ nào dân địa phương ăn đông thôi
Chắc thím đi ăn phải hàng không hợp, mình toàn ăn chỗ nào dân địa phương ăn đông thôi
Có những người tầm nhìn họ chỉ giới hạn ở cái họ biết, họ quen, cho đó là chuẩn, là nhất
Kiểu ngon do túng đó thì ko tìm lại đc cảm giác như thế đâu bác. E nhớ lúc bé thích ăn khoai tây xào lắm, xào với mỡ thôi chứ ko có thịt, vì chỉ Tết thì ở quê mới có oto chở hàng Tết từ xuôi lên. Giờ thích thì mua mà xào với thịt, nhưng chả thấy ngon đc như vậy dù giờ vẫn là món khoái khẩu của e.đúng rồi fen, mà hồi đó mình bé nên chưa biết để thưởng thức, (mặc dù bánh cuốn thời đó chưa chắc ngon hơn bây h) nhưng mà mình trong trí nhớ mình thì thấy rất ngon, bây h lớn lên, biết cảm nhận các vị thì ít thấy chỗ nào ngon .
)
