ThoRaThutVao
Senior Member
Công nhận phố cổ quán ăn ngon hơn khu khác, nhưng mà cũng đắt hơn.
Ko ăn thì mở mồm ra nói chủ quán 1 câu là đc thôinhiều hành quá, ăn vô chắc toàn vị hànhmà sao mấy quán vậy kok để riêng 1 chén hành, khách ai ăn nhiều bỏ nhiều, ai ăn ít bỏ ít nhỉ ???
Tôi ko ăn đc phở NĐ vì lúc băm thịt hay bị mùi gỗ của thớt nó âm vào thịt. Với cả phở NĐ nặng mùi mắm quáTôi thấy thái miếng rồi lấy sống dao gõ mà.
Đấy là quán phở gần chổ tôi đầu tiên làm vậy. Khách đến mới thái, rồi gõ.
Sau đông quá, bỏ công đoạn dần thịt đi.
Sau thì tầm đầu giờ sáng, 10 giờ trưa thái luôn con mẹ nó nửa ký bỏ sẵn ra đó. Khách ăn thì chỉ việc bốc lên cân, rồi bỏ vô bát.
Combo của tôi : 1 phở + trứng + 3 quẩy + trà đá . Ăn vậy là ok rồi , tôi cũng thuộc dạng to conPhở Hà Nội với sức ăn thanh niên thì hơi ít, đúng nhẹ nhàng lót dạ buổi sáng![]()
Có vài năm làm việc ở SG-ĐN khá ấn tượng với phở miền trong, có rau thơm (húng, ngò gai), giá đỗ trần ăn bát phở nó bớt đơn điệu đi. Cá nhân không thích tương phở cho lắm.
Giờ về lại Bắc đi ăn Phở ở đâu cũng ko thấy có thêm gì ngoài chanh với dấm tỏi![]()
ăn mấy món nước mà nước lèo ngon là mình ko bỏ thêm bất kì cái gì vào luôn, tận hưởng vị original nó lại chả phê hơn àCho át mùi nước dùng![]()
Phở bò nam định là dùng dao dần dần miếng thịt ra chứ ko thái miếngĐây là phở Nam Định à?
Chính ra mình toàn ăn phở NĐ là nhiều.
Để ăn 1 tô phở ngon, đầu tiên là quán xá sạch sẽ mát mẻ vệ sinh, phục vụ chu đáo nhiệt tình, bàn ghế tử tế, không gian không nhốn nháo ồn ào xe cộ khói bụi...hàng quán thì bẩn thỉu, ăn uống thì phục vụ đếch ra gì, có nơi còn bún mắng cháo chửi.
Thôi tôi cứ vào Phở Thìn Mỹ Đình làm bát cho sạch sẽ máy lạnh thơm tho.
phở SG thì thôi khỏi ănTôi vừa vào SG mà loanh quanh đi nhầm vào phở 24, ăn vừa đắt, vừa dở!
Vs điều kiện phải có quán ngon thật sự. Mà nói lf vậy phở vs hủ tíu thì nước ninh xương ngọt vs đậm nếu tô chất lượng cao nên thường cho thêm rau mùi vào để giảm bớt độ ngậy của món ănăn mấy món nước mà nước lèo ngon là mình ko bỏ thêm bất kì cái gì vào luôn, tận hưởng vị original nó lại chả phê hơn à![]()
ý thím là mùi nước mì chính.Cho át mùi nước dùng![]()
Combo của a giống của tôi vậy, nhưng tôi ko to conCombo của tôi : 1 phở + trứng + 3 quẩy + trà đá . Ăn vậy là ok rồi , tôi cũng thuộc dạng to con