Tại sao người miền bắc nhà nào cũng trồng một cây nghệ để lấy lá làm gia vị? Lá nghệ nấu với món gì vậy ae?

logout_gmail

Senior Member
đặc sản chả rươi Hải Phòng Hải Dương mà thiếu lá nghệ thì kém ngon rất nhiều, thêm nữa lá nghệ kho tôm tép cá khử tanh và cực thơm
 

_Marlboro_

Đã tốn tiền
Trời mưa làm nồi cá kho nghệ thì đa best :sexy_girl: Thường là kho cá sông, to nhỏ gì kho được tuốt :ah:
 

Gata4mat

Đã tốn tiền
Cái này tuỳ thuốc vào tay nghề người nấu. Củ nghệ ăn rất tốt, vì vậy người ta sẽ nấu khi kho với cá. Còn lá nghệ dùng để khử mùi, ví dụ như làm đầu dê hay mấy loại thịt hôi ban đầu thì cho vào luộc sơ ban đầu sau đó đổ bỏ đi.
 

khangelnio

Senior Member
Lá gừng thì có biết làm nguyên liệu. Chứ lá nghệ thì chưa được biết tới


Sent from Google Pixel 2 using vozFApp
 
Top