thảo luận Thưởng thức phở hương vị Bắc ở TP.HCM

trước voz có thớt phở hà lội, có hình quán phở gì đó nhìn vào tui cứ tưởng thời bao cấp cơ, quán gì tồi tàn, đen xì, xập xệ, dơ dáy, ngồi ghế thấp như trong hẻm nhưng lại có cả đống người ngồi ăn ngon lành

phamduchung89 said:

hn phở rẻ vãi khẹc. Tôi dân sg ra đó thấy ăn phở nam định( quán bán kèm cơm chiên) dễ ăn hơn hẳn quán phở hn gốc. Đồng nghiệp ngoài đó khinh các quán phở bán kèm cơm lắm. Bọn nó gọi là phở grab.

Click to expand...

Đúng thật, vì bán cơm rang dưa bò, thập cẩm là chính mà. Nhắc tới lại thèm, quán nào có thêm tí măng ớt ngon chuẩn là best

Bún bò Huế best, Phở nhì, hủ tiếu 3, mì quảng 4.

Gửi từ Samsung SM-N960U bằng vozFApp

17013105 said:

ủa quán này ngay cạnh nhà mà k biết, có quẩy hẳn hoi
View attachment 822082

Click to expand...

phải ra quất ngay

17013105 said:

View attachment 822167
phải ra quất ngay

Click to expand...

tốc độ thật

Black_Hands said:

Tôi cũng tự nấu , mua xương bò về , nguyên liệu thì hành tây tím nướng chung với gừng , hầm 6 tiếng bằng nồi áp suất, thêm thảo quả đinh hương quê hồi hạt ngò ...vỏ quýt , lúc hầm thì cho thêm
Đường nước mắm muối ... dễ vl

Click to expand...

Tự nấu cũng cực kinh ra mà dễ, mất thời gian, nhanh thì mua 2 gói phở đệ nhất về thêm hành, rau + lát bò tái bằm vô, thêm tương ớt tương đen, ăn ko khác gì phở quán tầm trung.

Xưa ăn quán Bắc Hà, Bắc Hải gì ngay góc Nguyễn Du với Pasteur, nay là cái quán cafe

phở ngoài đấy lúc nguội chắc mì chính nó kết tinh lại quá nhỉ

Ủa nghe dân Bắc nói trong Nam ăn đường nhiều dễ bị tiểu đường. Giờ ăn mì chính nhiều có bị sao ko ae

Đợt gần sân bay có quán phở Nam Định ngon vl, mà giờ dẹp đi đâu mất rồi

Ăn ở Phở Bắc - 30 Nguyễn Trường Tộ thấy hợp vị nhất. Quất tô đặc biệt no luôn tới trưa

hakura said:

Ủa nghe dân Bắc nói trong Nam ăn đường nhiều dễ bị tiểu đường. Giờ ăn mì chính nhiều có bị sao ko ae

Click to expand...

Ăn đường, muối nhiều thì dễ mất nước, mà ăn mì chính nhiều thì dễ bị chửi

Trốn Tránh said:

Tôi ăn phở mà không có giá trụng chịu không nổi.

Click to expand...

mình ăn giá + rau để cho no chứ tô phở không đói thấy mợ

vampirexxx said:

Tự nấu cũng cực kinh ra mà dễ, mất thời gian, nhanh thì mua 2 gói phở đệ nhất về thêm hành, rau + lát bò tái bằm vô, thêm tương ớt tương đen, ăn ko khác gì phở quán tầm trung.

Click to expand...

tự nấu cũng đâu có khó, mua gói gia vị phở về, mua thêm gói hương vị phở về hầm lên, nồi hầm thì bỏ thêm ít xương đùi heo đùi bò, thêm ít củ cải trắng hay tôm mực khô nữa cho thanh ngọt, topping thì tùy nhu cầu, thịt thăn, thịt nạm, bò viên ... hành lá, hành tây .... tính ra phở là cái món dễ nấu nhất rồi, còn khó nấu nhất chắc là bún bò huế, nấu bún bò ở nhà lúc nào ra cái vị đều k dc như ở quán, trong khi tự nấu phở hay hủ tiếu thì ăn ngon hơn ở quán

ra hà nội ăn phở bắc mình bị say bột ngọt

vampirexxx said:

Tự nấu cũng cực kinh ra mà dễ, mất thời gian, nhanh thì mua 2 gói phở đệ nhất về thêm hành, rau + lát bò tái bằm vô, thêm tương ớt tương đen, ăn ko khác gì phở quán tầm trung.

Click to expand...

Cùng một việc , có ngừoi thấy dễ , có ngừoi thấy khó, đó là sự khác biệt

Emdichandat said:

Khổ thân, ăn quán linh tinh ở ngoài HN rồi lại lên múa phím như biết hết ẩm thực HN vậy. Súc vật tn thì ăn chửi cũng ko sai.

Click to expand...

Tôi nói thật thôi anh, sự thật mất lòng mà, có thấy ai chửi đâu toàn thấy ưng hehe

Phở nấu dễ nhất vì nó chỉ có nước dùng và thịt bò, gói gia vị phở bán đầy mua về nấu xương ống cho nhiều rồi để thịt bò lên. Không có xương ống thì mua xương gà rất rẻ nấu rồi thêm mỡ bò vào ăn y hệt

Phở Nam có đường và bột siêu ngọt (bột nêm), tương đen tương đỏ cũng có bột ngọt với tên gọi êm tai là chất điều vị 620,621,635, chết mẹ cả cười tương đỏ cũng có nhưng ít hơn. Một số thằng nó không thấy tận mắt thì coi như không có haha

Phở Dũng, cao thắng nối dài Q10