đánh giá Uống bia hơi Hà Nội nhất định phải cốc 'cóc gặm', người ta đang quá bảo thủ?

Vozer có thích uống bia bằng cốc cóc gặm này ko ?

  • Votes: 108 69.7%
  • Không

    Votes: 47 30.3%

  • Total voters
    155

ra_dao_vi_ban_ca_do

Senior Member
Đồng dâm, mà thím pha tương ớt nhìn ngon thế, e toàn chấm chinsu như bòi, mất cả ngon
Tương ớt hay gọi này là tương ớt phở. Thím mà ăn quen hàng phở nào nó tự làm thì mua 1 chai chắc nó cũng bán đó. Còn nếu ko, muốn ăn thì chịu khó tự mua ớt tự làm thôi, hơicực thân 1 tí nhưng mà ngon và an toàn :smile:
 

linhzinny

Senior Member
Nhưng bao h 1 boong mới mở thì mấy cốc đầu cũng thấy đậm vị nhất.

hôm nọ ra Thu Hằng Đội Cấn, anh quản lý quen lấy cho cốc cắt tiết :sweat: uống thì công nhận đậm vị thật nhưng mà đầy hơi quá :big_smile:
 

Thanh Bach

Senior Member
Bậy, nem nắm mà khô à nó còn có thịt với bì, còn cái nem Phùng thì toàn bì với thính, nem Phùng mà chua ăn là đau bụng cmnl đấy ông, trước thì vẫn ăn sau biết cái nem Giao Thủy thì nghỉ luôn.
chắc chỗ tôi bị ngược, nem phùng nó có cả bì với mỡ, không bị khô, y như nảnh trong post ấy, cái nem Giao Thủy sợi bì không kia khô hơn nem Phùng mà :sad:
 

Mình Tao Là Đủ

Senior Member
Tương ớt hay gọi này là tương ớt phở. Thím mà ăn quen hàng phở nào nó tự làm thì mua 1 chai chắc nó cũng bán đó. Còn nếu ko, muốn ăn thì chịu khó tự mua ớt tự làm thôi, hơicực thân 1 tí nhưng mà ngon và an toàn :smile:
Có trước mua ở quán phở quen, mà chấm với nem phùng nó cứ nhạt nhạt sao ấy
 

canhcutnamphi

Đã tốn tiền
vl, tự dưng vô đây lại thèm, chả nhẽ lại ra nhà máy bia làm cốc rồi về :still_dreaming:
Mình k máu uống bia, nhưng cũng phải công nhận làm tí bia hơi + tí nem hoặc lòng nướng, ngon vl :dribble:
 

Hantieuxuan

Senior Member
Bậy, nem nắm mà khô à nó còn có thịt với bì, còn cái nem Phùng thì toàn bì với thính, nem Phùng mà chua ăn là đau bụng cmnl đấy ông, trước thì vẫn ăn sau biết cái nem Giao Thủy thì nghỉ luôn.
Nem nắm NĐ thì được ủ - ướp gia vị nên nó có nhiều vị hơn. Nem Phùng thì nó chỉ có bì + thính. Ăn nem Phùng thì ăn phải vắt chanh vào, cái cảm giác giòn giòn sần sật của bì + bùi bùi của thính + vị chua của chanh, chấm với tương ớt cay thì nó đã vl.

Mỗi thằng có đặc điểm riêng. Ko phải tự nhiên mà Nem Phùng nó phát triển đến vậy. Và tất nhiên, vì nó phát triển quá mạnh - rộng khắp nên có vấn đề là phần lớn các quán Bia hơi bán, nói là nem phùng nhưng thực chất là éo phải. Bởi chỉ cần ăn 1 miếng là biết. Nem thính mà lại có cả mỡ xắt thì chắc chắn ko phải nem Phùng, vì nem Phùng chỉ có bì thái chỉ.
 

Tìm X?

Junior Member
Nem nắm NĐ thì được ủ - ướp gia vị nên nó có nhiều vị hơn. Nem Phùng thì nó chỉ có bì + thính. Ăn nem Phùng thì ăn phải vắt chanh vào, cái cảm giác giòn giòn sần sật của bì + bùi bùi của thính + vị chua của chanh, chấm với tương ớt cay thì nó đã vl.

Mỗi thằng có đặc điểm riêng. Ko phải tự nhiên mà Nem Phùng nó phát triển đến vậy. Và tất nhiên, vì nó phát triển quá mạnh - rộng khắp nên có vấn đề là phần lớn các quán Bia hơi bán, nói là nem phùng nhưng thực chất là éo phải. Bởi chỉ cần ăn 1 miếng là biết. Nem thính mà lại có cả mỡ xắt thì chắc chắn ko phải nem Phùng, vì nem Phùng chỉ có bì thái chỉ.
Có thể do nó dễ bảo quản hơn nữa, vì nem Giao Thủy kia nó được bóp cùng nước mắm, bột ngọt, tỏi băm, thính + thịt mông ( thường luộc hơi tái 1 chút), bì nên sẽ ko để được lâu. Có lần tôi nhờ mua nhiều sang ngày thứ 3 là nó bị chua phải bỏ rồi dù để trong tủ lạnh.
 

ra_dao_vi_ban_ca_do

Senior Member
Thử trộn như tré trộn đi fen, đảm bảo còn ngon hơn: Chả, tỏi, ớt, nước mắm, rau thơm, rau răm. :sexy_girl:
Mình thấy kiểu nước mắm, tỏi ớt thì lại hợp với ăn nem tai hơn. Sợi nó thái to, quấn lá sung, rau thơm chấm thêm nước mắm pha nó ngấm quện vào :still_dreaming:. Còn nem phùng sợi thái nhỏ quá, chấm thế dễ rơi rụng nên cứ đơn giản thôi cho nhanh :shame:


Hôm qua ông bạn ngoài HN gửi cho thùng này 4,1 độ cồn, uống vị nhạt nhạt thơm thơm, uống được 8 lon thì gục
View attachment 205482
Lon này 500ml. 8 lon tính ra 4 lít thì lại chả gục :sweat:
 

Dream8x

Senior Member
Cốc nó phải phù hợp với loại bia đang uống.
Uống bia hơi có cái cốc bọt khí lại thấy tươi mát.
Mới làm mấy vại về đây, mấy cốc đầu uống ngon vcl mà đến cốc 5,6 chối quá 😫
 

langthang217

Junior Member
Đơn giản đây là chiếc cốc gắn liền với bia hơi ngay từ ngày xưa rồi. Mà người vốn dĩ người HN hay hoài niệm nên những gì gắn liền với ký ức cũ thường sẽ được lưu giữ lại và không thay đổi.
Chuyện này cũng giống như người Ý rất ghét pizza ở những nước khác vì pizza đó bị biến tấu quá nhiều.
 

arcueid65

Senior Member
Bia hơi công nhận mát uống sướng vô đôi, mà có cái quán bia hơi nó đông vl quá, càng quán rộng càng đông ngồi nói chuyện mệt vl.
 

Mạng

Senior Member
Mấy ống cứ tré với nem vậy, đều là nem hết. Ném thính(bì heo, tai heo<=>nem tai), nem chua, nem rán(chả). Giống như chè ngọt, chè chát ấy :sweat:
 
Top