Vài triệu đồng một kg hạt dổi rừng

demon0989

Senior Member

Một kg hạt dổi rừng Tây Bắc đang được bán với giá 2,6-3 triệu đồng để ướp thức ăn hoặc làm đồ chấm.


Hạt dổi rừng Tây Bắc là loại gia vị hiếm chỉ có vào mùa Đông (tháng 10-11). Loại này được nhiều người chuộng nên vào mùa, người dân Lạng Sơn, Lai Châu cũng tranh thủ vào rừng để nhặt về bán với giá cao.

Chị Hoa ở Lạng Sơn thường cùng gia đình vào rừng kiếm nhưng chị cho biết, năm nay dổi rừng không nhiều. Từ đầu vụ, chị mới chỉ nhặt được gần 2 kg. Ngoài để ăn, chị để lại cho hàng xóm với giá hơn 1 triệu đồng một kg.

Hạt dổi là gia vị truyền thống để ướp thức ăn của những người dân tộc phía Bắc. Ảnh: Đặc sản miền Bắc.

Hạt dổi là gia vị truyền thống để ướp thức ăn của những người dân tộc phía Bắc. Ảnh: Thanh Huy.

Chị Lan, cũng ở Lạng Sơn, vốn chuyên đi nhặt hạt dổi rừng kể năm nay hạt rụng muộn nên hàng ít hơn. Mỗi vụ trước, gia đình chị thường nhặt khoảng 5-10 kg còn năm nay thương lái hỏi mua nhiều nhưng hàng rừng còn ít.

Trước đây đa phần chỉ có hạt dổi rừng nhưng sau này thấy loại này được chuộng, người dân ở Lạng Sơn nhân giống để trồng. Nhưng theo chị Lan, ngay cả hàng trồng sẵn, nửa tháng nữa mới vào vụ thu hoạch nên giá dổi hiện khá cao.

Hạt này có 2 loại là dổi nếp và tẻ. Dổi nếp hạt nhỏ, màu vàng và đen, ăn rất thơm, giá 260.000-300.000 đồng một lạng. Loại tẻ hạt to, màu đen nhưng không thơm bằng và giá chỉ từ 150.000-180.000 đồng một lạng. Cây dổi tẻ có lá xanh và to hơn cây dổi nếp.

Quả dổi tại miền núi Tây Bắc. Ảnh: Đặc sản miền Bắc.

Quả dổi tại miền núi Tây Bắc. Ảnh: Đặc sản miền Bắc.

................................................................................


"Ối dồi ôi các bác ơi"
 

emkophailagay

Senior Member
Hóng anh Tân vào cân thread, nhưng hạt dổi này thơm thật. Có cái mắc khén thì thôi, ăn như buồi thật
 

dung0909

Member
Hóng anh Tân vào cân thread, nhưng hạt dổi này thơm thật. Có cái mắc khén thì thôi, ăn như buồi thật
Trc thời hoa ban food chớm nở, 2016 mình có làm combo 3 hộp mắc khén +hạt dổi+ lá mắc mật. 350K.

Đợt đấy cuồng ông Tân vl, cái éo gì cũng cho mắc khén vào, cá kho, thịt nướng, nước chấm...vv
Cứ nghĩ ngon lắm, về mang cho bố người iu nấu ăn thử, đụ mé mắc khén ăn ko khác hạt tiêu là mấy, còn khen khét. Pha như bác Tân nói cũng éo ngon, thà chấm Tương ớt hay mù tạt xì dầu còn hơn. Hạt dổi thì lúc nướng thì thơm thật, chứ lúc ăn thì bt.

Về sau còn mua trâu gác bếp, 900K. Ăn cũng tạm nhưng cũng ko thần thành quá như trong video, có gói mắc khén hạt dổi trộn sẵn, pha vào chấm bọn bạn chê ỏng chê eo, lôi chin su ra chấm hết.
 

oitroichetmat

Senior Member
Thổi phồng lên xong tận thu từ rừng, chỉ là gia vị mà vài triệu 1 kg thì cũng rét thật
Nó đắt thật đó fen . Lên hoà bình mua rẻ thì 1k/hạt . Bán lạng thì 250k/lạng , cái này trồng không ra hạt hay sao đó không rõ lắm . Mà 1 hạt của nó có khi trộn với nửa gói bột canh vẫn thơm nên ăn dc lâu lắm
 

SoinNg

Senior Member
Đúng là cho thêm tí mắc khén vào với cái kiểu chấm có sẵn muối ớt hạt tiêu với chanh quất rồi thì ngon. Nhưng đhs thịt nướng cho thêm mắc khén lúc nướng vào ăn cứ bột bột tởm tởm :nosebleed:

via theNEXTvoz for iPhone
 

PpCoca

Senior Member
Nó đắt thật đó fen . Lên hoà bình mua rẻ thì 1k/hạt . Bán lạng thì 250k/lạng , cái này trồng không ra hạt hay sao đó không rõ lắm . Mà 1 hạt của nó có khi trộn với nửa gói bột canh vẫn thơm nên ăn dc lâu lắm
Thì vậy em mới nói là nó thổi phồng giá trị cũng như là tận thu từ rừng, với kiểu đó chắc mấy mùa nữa là cạn
 

nhaikutedr

Senior Member
Mắc khén hạt dổi so với muối tiêu chanh thì ai win mấy anh, mình ở trong nam chưa bao giờ được thưởng thức tinh hoa Tây Bắc
 

Sibaschian

Senior Member
Đúng là mắc khén ăn như card thật, mua về nêm canh thì éo thấy cay, mùi thì khét. Vứt thì tiếc mà để cũng chả làm gì. Nói thiệt chứ mấy cái đặc sản vùng miền nào nó ngon thì nó đem xuất khẩu hết cmnr, chứ đâu có mà trong nước tự thẩm rồi khen ngon.
 

Sibaschian

Senior Member
Mắc khén hạt dổi so với muối tiêu chanh thì ai win mấy anh, mình ở trong nam chưa bao giờ được thưởng thức tinh hoa Tây Bắc
Mắc khén hạt dỗi thua muối tiêu chanh nhé, còn chẩm chéo chấm trái cây thì thua trắng muối tôm tây ninh chưa kể chấm nhiều say cmn bột ngọt nhé
 

Hau Thuy

Senior Member
Đéo gì tết năm kia 300/kg giờ đã lên mấy triệu là sao


Gửi từ Xxx bằng vozFApp
 
Top