nho_f17
Senior Member
Cá tự nhiên có thể ăn sashimi nếu qua cấp đông (giết được ký sinh trùng).Cá này mua trong siêu thị bên eu, trên bao bì có ghi cá bắt bằng vợt không hoảng sợ khi bị giết loại này giá cũng cao nên chắc không vấn đề gì, mà cá này đâu có để ăn nhiều, ở vn toàn ăn sashimi cá nuôi
Cá tự nhiên nào cũng có giai đoạn chưa bị ký sinh trùng, có thể ăn được. Nhưng trời mới biết con đó từ đâu ra.
Nhật thì họ không bán cá hồi tự nhiên, tươi sống làm sashimi.