Xin giải pháp cách quản lý cửa hàng tạp hóa

Em chào các bác,

Tình hình là em mới mở một cửa hàng bán tạp hóa, văn phòng phẩm ... Mặt bằng buôn bán khoảng 60 m2.

Nhìn chung tình hình buôn bán cũng lẻ tẻ nên em dự định chỉ thuê 1 nhân viên làm mỗi ca thôi. Vấn đề là khi có nhiều khách đến cùng một lúc thì em sợ 1 người không quản lý nổi cả cửa hàng. Ví dụ, một người mua ở gian hàng trước, người kia lựa ở gian hàng tận phía sau nên em cũng hơi lo lắng về vấn đề an ninh của tiệm mình mặc dù đã lắp đủ camera.
Em lập thread xin kinh nghiệm, cũng như các ideas để tham khảo ạ. Thank you các bác.

Nên dùng soft quản lý như Sapo hoặc KiotViet.

UnlimiteD09 said:

Nên dùng soft quản lý như Sapo hoặc KiotViet.

Click to expand...

Thank you bác, hiện tại em đang dùng Sapo. Ý em quản lý an ninh ở đây là tìm cách để kiểm soát, ngăn chặn hành vi của kẻ gian lợi dụng khách đông đó ạ. hic hic

lẻ tẻ nhưng mà cũng nên có 2 người cùng 1 lúc, 1 đứa thì không chống đỡ nổi nếu có biến đâu.

Quản lý tiền thì lắp cam khu vực quầy tính tiền. Còn ăn cắp hàng do khách thì thím nên lắp cam và sắp xếp lại quầy cho phù hợp tránh khuất cam

bán tạp hóa dễ bị chôm đồ với lừa đảo nữa

Lợi nhuận cao ko fen? Mình làm cửu vạn cho 1 đại lý tạp hóa, nhưng ko rõ bán lẻ có lãi ko vì thấy khá là vặt

cba2020 said:

Lợi nhuận cao ko fen? Mình làm cửu vạn cho 1 đại lý tạp hóa, nhưng ko rõ bán lẻ có lãi ko vì thấy khá là vặt

Click to expand...

Cũng lai rai đủ trang trải trả lương với xoay sở chi phí hoạt động ạ

Sonah said:

bán tạp hóa dễ bị chôm đồ với lừa đảo nữa

Click to expand...

Dạ em sợ quá. Mở cửa hàng để cho bx buôn bán. Tuyển nhân viên cũng là nữ nên em nghĩ 1 thân 1 mình phụ nữ mà gặp trường hợp kẻ gian ko biết xoay sở sao nữa. Em chỉ mới tính là dán giấy báo có Camera an ninh lên tường thôi.

bomayday888 said:

Dạ em sợ quá. Mở cửa hàng để cho bx buôn bán. Tuyển nhân viên cũng là nữ nên em nghĩ 1 thân 1 mình phụ nữ mà gặp trường hợp kẻ gian ko biết xoay sở sao nữa. Em chỉ mới tính là dán giấy báo có Camera an ninh lên tường thôi.

Click to expand...

quán trung bình ngày bao nhiêu khách, rồi thì lúc cao điểm nhất có quá nhiều người mua cùng lúc không?
mình cũng mở tiệm, quy mô cũng khoảng 4-5-6m2. tất cả giá hàng giữa mình làm thấp vừa giúp nhìn quán rộng rãi hơn, và cũng cho nhân viên dễ dàng bao quát quản lý quán. thêm nữa thì mình lắp một màn hình lớn để cho khách thấy là đang có cam quay, khiến họ chùn tay phần nào, cũng như cho nhân viên tiện nhìn cam chỗ nào khuất, hoặc khách hơi đông. rồi tùy sản phẩm mà bố trí, những món nào nhỏ thì nên sắp xếp ở chỗ dễ bao quát nữa.

Trung bình mỗi ngày cứ 45p - 1h thì sẽ có 1-2 khách ghé. Còn lúc cao điểm thì có thể 2-3 nhóm khách ghé cùng lúc. Cũng hơi khó kiểm soát vì em để khách tự do đi vòng vòng xem rồi lựa các kiểu. Em sử dụng kệ cao 1m2 - 3 tầng nên cũng khó nhìn bao quát hết được.
Em cũng đang nghĩ đến việc làm cho ai ghé quán đều biết dc là có camera quan sát. Chắc tính làm một chỗ để giữ balo áo khoác của khách rồi phát cho họ cái giỏ cầm tay

bomayday888 said:

Trung bình mỗi ngày cứ 45p - 1h thì sẽ có 1-2 khách ghé. Còn lúc cao điểm thì có thể 2-3 nhóm khách ghé cùng lúc. Cũng hơi khó kiểm soát vì em để khách tự do đi vòng vòng xem rồi lựa các kiểu. Em sử dụng kệ cao 1m2 - 3 tầng nên cũng khó nhìn bao quát hết được.
Em cũng đang nghĩ đến việc làm cho ai ghé quán đều biết dc là có camera quan sát. Chắc tính làm một chỗ để giữ balo áo khoác của khách rồi phát cho họ cái giỏ cầm tay

Click to expand...

Thím kiểm kê mặt hàng bao lâu 1 lần. Phía e là 1 tháng 1 lần, thường vào ngày 1-2 hàng tháng, lúc đó là giai đoạn ít khách nhất của quán chỗ e, từ những lần thu thập dữ liệu ấy mà đánh giá đưa ra phương án phù hợp cho quán của mình thím ạ. Tiêu chí k lỏng lẻo quá, nhưng cũng vừa phải tránh lãng phí vốn

cửa ra vào thím làm nó vừa đủ thui đừng rộng quá. Tính tiền với quản lí thì nên dùng máy chứ làm thủ công không quản lí hết được phần bị thất thoát. Hàng ra vào, hàng tồn kho phải kiểm tra nhập máy liên tục. Ở siêu thị hay ch tiện lợi có hẳng 1 đội chuyên đi đếm hàng trên kệ để thống kê tồn kho, kiểm tra có bị mất đồ không.

betikhatsua said:

Thím kiểm kê mặt hàng bao lâu 1 lần. Phía e là 1 tháng 1 lần, thường vào ngày 1-2 hàng tháng, lúc đó là giai đoạn ít khách nhất của quán chỗ e, từ những lần thu thập dữ liệu ấy mà đánh giá đưa ra phương án phù hợp cho quán của mình thím ạ. Tiêu chí k lỏng lẻo quá, nhưng cũng vừa phải tránh lãng phí vốn

Click to expand...

Em thì mỗi tuần kiểm luôn. Chỉ sợ có kẻ gian dàn cảnh mua hàng rồi giở trò. Do hầu như coi tiệm toàn là nữ

Tạp hóa chỗ tôi đông nhân viên chứ ko có 1 đâu. 1 ng xoay sở ko kịp nếu khách đông.

Làm hệ thống camera để hạn chế thôi fence, hiệu quả nhất rồi. Tạp hoá thường thì lấy công làm lãi nên tránh thất thoát tối thiểu.