Nếu nướng không cháy và không dùng than thì 100% không có hại đúng không?

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề RTX 3060
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu

RTX 3060

Senior Member
Có bác kia khẳng định như thế, ý bác ấy là nướng bằng nồi chiên không dầu hoàn toàn lành mạnh. Kiểu vẫn giống như hấp, luộc ấy.
1748651105604.png
 
Sửa lần cuối:
nó cháy đen lại thì cái phần thịt cháy đen đấy có hại mà, nhà em toàn bọc giấy bạc cho vào lò nồi chiên vừa mềm thịt lại không bị xém
 
Có bác kia khẳng định như thế, ý bác ấy là nướng bằng nồi chiên không dầu hoàn toàn lành mạnh. Kiểu vẫn giống như hấp, luộc ấy.
Giờ trong post của anh có 2 vấn đề.

Thứ 1 câu nào của tôi khẳng định nướng đồ ăn 100% k gây hại thế ?

Thứ 2 anh có đảm bảo đồ ăn luộc hoặc hấp 100% không gây hại k ?

Anh chốt 2 câu đó rồi tôi chứng minh tiếp.
 
Giờ trong post của anh có 2 vấn đề.

Thứ 1 câu nào của tôi khẳng định nướng đồ ăn 100% k gây hại thế ?

Thứ 2 anh có đảm bảo đồ ăn luộc hoặc hấp 100% không gây hại k ?

Anh chốt 2 câu đó rồi tôi chứng minh tiếp.
tôi nói ko có hại kiểu tương đương hấp luộc chứ nói vô hại 100% đâu, a có vấn đề đọc hiểu à. Từ cái câu Nướng nào có hại thế? Nếu nướng k bị cháy thì có hại gì thế? của anh tôi còn chả khẳng định 100% vô hại mà, anh suy xét từng câu chữ à.
 
tôi nói ko có hại kiểu tương đương hấp luộc chứ nói vô hại 100% đâu, a có vấn đề đọc hiểu à. Từ cái câu Nướng nào có hại thế? Nếu nướng k bị cháy thì có hại gì thế? của anh tôi còn chả khẳng định 100% vô hại mà, anh suy xét từng câu chữ à
Đầu tiên là tôi hỏi anh là tôi nướng nhiệt độ 160 170 và k cháy thì có hại gì thế ? Đó là câu hỏi không phải câu khẳng định.

Anh bảo nướng gây hại thì tôi hỏi và anh trả lời. Câu trả lời của anh là "có thể" và nguồn là từ con chatbot gpt.

Giờ anh quay ngược lại bảo tôi chứng minh là sao ?
 
Bản thân thực phẩm vốn chứa chất béo rồi, chế biến ở nhiệt độ cao trong môi trường khô có thể sinh ra chất gây hại. Chiên không dầu thì lượng chất béo ít hơn so với chiên ngập nên ít hại hơn. Tuy nhiên không thể an toàn bằng chế ở nhiệt độ thấp hơn trong nước/hơi nước như luộc, xáo, hấp.
 
Nướng đồ ăn bằng than là best của best. Nhưng than thì có khói và độc hại do 2 nguyên nhân : thứ nhất là than đen (than củi) thông thường chưa đc than hóa thành than tinh khiết (sẽ còn tạp chất ) nên sẽ có khói, thứ 2 là nướng thịt cá mỡ chảy xuống bốc lửa ngọn nên sẽ làm xém thực phẩm ( gây khói và biến đổi chất, biến đổi mùi vị thực phẩm vốn đang tươi ngon )
Vì vậy các nước phát triển và xem đồ nướng như 1 phần ko thể thiếu như Nhật Bổn và Hàn xẻng rất kĩ trong việc chọn than , thậm chí chính phủ ko cho phép dùng than củi, than hoa như người Việt xài mà người ta dùng 1 loại than rất tinh khiết gọi là Binchotan ( than trắng ). Than này cũng là than củi nhưng đc luyện ở nhiệt độ cao và yêu cầu kĩ thuật rất khắt khe, than đạt hơn 90% là carbon hoàn toàn ko có khói và ko lên lửa ngọn khi sử dụng. Hiện ở VN than này còn là một mặt hàng mới lạ ít người biết đến.
Em mới mở xưởng sản xuất loại than này và 99% dùng để xuất khẩu, em rất muốn phổ cập tới người Việt về loại than này, nếu các thím thích đồ nướng mà muốn an toàn cho sk thì nên tìm mua than này hoặc liên hệ em nhé, em ko bán lẻ đâu nhưng sẽ tư vấn cho các thím về loại than này :sweet_kiss:
 
Sửa lần cuối:
Nướng đồ ăn bằng than là best của best. Nhưng than thì có khói và độc hại do 2 nguyên nhân : thứ nhất là than đen (than củi) thông thường chưa đc than hóa thành than tinh khiết (sẽ còn tạp chất ) nên sẽ có khói, thứ 2 là nướng thịt cá mỡ chảy xuống bốc lửa ngọn nên sẽ làm xém thực phẩm ( gây khói và biến đổi chất, biến đổi mùi vị thực phẩm vốn đang tươi ngon )
Vì vậy các nước phát triển và xem đồ nướng như 1 phần ko thể thiếu như Nhật Bổn và Hàn xẻng rất kĩ trong việc chọn than , thậm chí chính phủ ko cho phép dùng than củi, than hoa như người Việt xài mà người ta dùng 1 loại than rất tinh khiết gọi là Binchotan ( than trắng ). Than này cũng là than củi nhưng đc luyện ở nhiệt độ cao và yêu cầu kĩ thuật rất khắt khe, than đạt hơn 90% là carbon hoàn toàn ko có khói và ko lên lửa ngọn khi sử dụng. Hiện ở VN than này còn là một mặt hàng mới lạ ít người biết đến.
Em mới mở xưởng sản xuất loại than này và 99% dùng để xuất khẩu, em rất muốn phổ cập tới người Việt về loại than này, nếu các thím thích đồ nướng mà muốn an toàn cho sk thì nên tìm mua than này hoặc liên hệ em nhé :sweet_kiss:
wow than lành mạnh à, giá phải chăng ko
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
RTX 3060,
Người trả lời cuối
zsedcftuh,
Trả lời
46
Lượt xem
3.995
Quay lại
Lên đầu trang