Công lý cho gao đỏ
Senior Member
Trung Nguyên Legend khởi công hệ thống nhà máy cà phê hàng đầu thế giới
- Người tạo chủ đề BlueGecko
- Ngày bắt đầu
ShadowPea
Senior Member
Khẩu vị kì dị, nói như thể là tiêu chuẩn uống cafe là chỉ có 1 thôi ấy.
Ngành ăn uống, cái cần số 1 là cảm thấy ngon miệng, chứ không phải là công thức hay tiêu chuẩn chung. Chỉ cần người Việt uống cafe đắng, đậm mà vẫn thấy ngon, thì đó là khẩu vị của người Việt.
Còn đứa nào uống cafe chỉ vì Bọn mẽo, bọn Ý ... nó bảo ngon, thì chia buồn, nó không uống cafe mà đang uống cái thứ tiêu chuẩn của người khác.
Thích theo tiêu chuẩn của Mẽo, Châu Âu thì VN nên vứt mẹ hết các món có liên quan đến nước mắm, mắm tôm đi rồi dùng tương cà, tương ớt, mù tạt như chúng nó ấy
Jokerhero3
Senior Member
Chắc xay tại chỗ nó chọn bỏ những hạt bị hưVô siêu thị kêu nó xay tại chỗ uống khác bọt hẳng.
Cơ mà giá chát hơn thằng đóng gói.
Còn đóng gói thì hạt ngon và hư trộn hết rồi xay
bvn_em
Đã tốn tiền
so như này ko fair cho Qua lắmVĩnh Hiệp. Danh sách này phải cố đến con số 16 để có Trung Nguyên được vào
Xem tệp đính kèm 3681269
Top 16 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn nhất Việt Nam 2025 - Báo Cà Phê Quốc Tế
Bảng xếp hạng dưới đây thống kê 16 doanh nghiệp dẫn đầu về kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam. Các doanh nghiệp này bao gồm cả công ty trong nước và tậpbaocaphe.org
vì mấy cty kia toàn tập đoàn với vốn nước ngoài xuất khẩu nguyên liệu
còn Qua cty tư nhân xk thành phẩm
allador301
Senior Member
+1 respect Qua
Ít ra là đỡ hơn vô khối tập đoàn
Ít ra là đỡ hơn vô khối tập đoàn
cuongtmu
Senior Member
hanhuynierrr
Đã tốn tiền
Dòng cafe hoà tan này uống ngon nhất chắc chỉ có Phố với Trung Nguyên legend, pha ra mùi thơm béo, vị ngọt vừa đủ, ko ngọt gắt như mấy thằng nest hay g7
Tuy nhiên vẫn chọn Phố nhiều hơn TN, chắc do mọi người cũng quanh uống Phố nhiều hơn
via theNEXTvoz for iPhone
Tuy nhiên vẫn chọn Phố nhiều hơn TN, chắc do mọi người cũng quanh uống Phố nhiều hơn
via theNEXTvoz for iPhone
SGAtheONE
Senior Member
tưởng Qua làm ăn thực chất chứ? sao lại để truyền thông nổ quả bài Marketing kiểu theo trend thế này nhỉ?
nhà máy hàng đầu thế giới mà chẳng nhắc gì đến:
sao đến 1 cái cũng ko nhắc tới là sao?
sản xuất thì cái này là cơ bản mà??? đưa tin chung chung thì cũng phải nhắc tới chứ nhỉ
nhà máy hàng đầu thế giới mà chẳng nhắc gì đến:
- Công suất thiết kế(phải tính ngay từ báo cáo tiền khả thi)
- Suất đầu tư
- Quy trình công nghệ kỹ thuật lõi
- Tiêu chuẩn hạ tầng, phòng sạch, tự động hoá, IoT...
- Tiêu chuẩn quản lý, vận hành sản xuất được áp dụng (FSSC 22000, ISO 50001, LEED...)
sao đến 1 cái cũng ko nhắc tới là sao?
sản xuất thì cái này là cơ bản mà??? đưa tin chung chung thì cũng phải nhắc tới chứ nhỉ
ShadowPea
Senior Member
Tầm nhìn của Qua Vũ là nâng tầm cafe thành 1 nét văn hoá đặc trưng của VN đấy, lão còn bảo là mục tiêu phải như trà đạo Nhật Bản ấy, tức là không chỉ bán trà mà bán cả văn hoá.Xuấy khẩu nguyên liệu thô là tốt, đem ngoại tệ về thì ok.
Nhưng mấy thằng xk nguyên liệu thô kia giá trị thăng dư rất ít và nôm na đơn thuần bán sản phẩm thô giá rẻ mà thôi.
Làm kinh doanh rồi, biết branding rồi mới thấy cái tầm của Qua Vũ nó vcl đấy các anh ạ.
Trc tôi làm việc với mấy thằng tây lông, lúc tôi khoe vn top 3 xuất khẩu cafe, bọn nó há hốc mồm đéo tin, xong nó hỏi thế bọn mày có hãng cafe nào
Mẽo có Starbuck, Tàu có Luckin, Anh có Costa …
Tôi mới giật mình, chết mẹ, ko lẽ bảo nó hãng cafe Vĩnh Hiệp, Intimex
Cuối cùng tôi lại dắt nó vào e coffe, giới thiệu nó vị robus, với đặc sản cafe sữa, cafe phin. (đéo thể dắt nó vào highlànd uống cái thứ cốc nhựa phèn ỉa, xong tự chạy ra bàn lấy đc)
Xong nó lại hỏi Mẽo có Americano, Ý có EÉpresso.. thế vn mày có gì … thì tôi mới lại ngớ người vn chẳng có món cafe nào nổi tiếng cả vì chả có ai làm branding, mặc dù nếu gắn câu chuyện vào xạo loz lên thì cafe trứng, cafe muối, cafe cốt dừa đều có thể nâng tầm lên đc hết.
Tiếc là để branding, nâng tầm cafe việt (thương hiệu cafe nhé, dkm bọn xk thô đéo tính tiền) thì cần nhiều Qua vũ mới làm đc chứ đéo trông mong vào mấy thằng Vĩnh Hiệp, Intimex chăm chăm đi bán hạt thô đc
Qua chính xác là đang “gắn câu chuyện” vào cafe để nâng tầm nó lên đây, nên nới cho đoàn xe đi tặng sách, cafe thức tỉnh đéo gì đó, mở cả bảo tàng cafe, du lịch cafe, kđt cafe để trải nghiệm …. Để lên tầm cafe đạo đó.
Ai chứ nếu là người làm kinh doanh, đang bị vùi dập, bị đạp te tua để xây dựng 1 thương hiệu như tôi thì tôi nể Qua vũ vcl, chứ laii đéo đánh giá cáo bọn Vĩnh hiệp hay Intimex
via theNEXTvoz for iPhone
Tầm nhìn như thế này thì chỉ có nín thở mà nhìn Qua làm thôi chứ làm gì có doanh nhân nào đủ tầm được. Chứ còn thuần xuất khẩu sản phẩm thì VN đâu có thiếu
Kazaizaika
Senior Member
So sánh nước mắm với tương cà tương ớt là biết ngu rồi khi anh so 2 nước chấm khác nhau hoàn toàn dùng cho việc khác nhau. Anh so tương cà và chin su nghe còn có lý hơn. Các anh cứ thẩm du gu đắng nghét của anh nhưng đừng nhận đấy là khẩu vị cafe mà nên là gu "cafe tẩm bơ" của người việt . Thẳng Ý cũng uống đắng đậm hạt cháy đen nhưng nó đéo tẩm hoá chất như bơ, đậu nànhKhẩu vị kì dị, nói như thể là tiêu chuẩn uống cafe là chỉ có 1 thôi ấy.
Ngành ăn uống, cái cần số 1 là cảm thấy ngon miệng, chứ không phải là công thức hay tiêu chuẩn chung. Chỉ cần người Việt uống cafe đắng, đậm mà vẫn thấy ngon, thì đó là khẩu vị của người Việt.
Còn đứa nào uống cafe chỉ vì Bọn mẽo, bọn Ý ... nó bảo ngon, thì chia buồn, nó không uống cafe mà đang uống cái thứ tiêu chuẩn của người khác.
Thích theo tiêu chuẩn của Mẽo, Châu Âu thì VN nên vứt mẹ hết các món có liên quan đến nước mắm, mắm tôm đi rồi dùng tương cà, tương ớt, mù tạt như chúng nó ấy
Thằng nào tìm hiểu về cafe thì sẽ thấy cafe khi nhìn dưới kính hiển vi thì giống y hệt cái tổ ong . Việc ngâm nước để chiết xuất cafe cũng giống như việc các con ong hút mật . Vậy làm thế nào để chiết xuất ra nồng độ vừa phải (22-25%) không quá đắng không quá chua ?
Cách 1: Xay ra hạt mịn (giống như việc đập vỡ tổ ong thì ong ko phải chen chúc sẽ hút mật nhanh hơn) và dùng áp suất(áp lực đều lên từng bột cà phê) + nhiệt độ nóng có nhiều động lượng dễ thâm nhập vào cafe hơn để cho ra hàm lượng đậm đặc nhất trong thời gian ngắn nhất. Đây là trường phái espresso mà người việt chê là nhạt như nước lã.
Cách 2: Xay thô ra và chấp nhận ngâm lâu hơn vì khi hạt to nước sẽ mất thời gian hơn để thâm nhập và chiết xuất. Cách này thuộc về trường phái filter như cold brew, phin, french press và đương nhiên vị ko thể nào đậm như espresso.
Vậy tại sao cafe phin kích cỡ xay to hơn nhiều espresso , ko dùng áp suất 9 bar lại đậm và đắng hơn espresso ?
Chỉ có cách tẩm hóa chất như bơ vào rồi rang cháy đen màu đục như nước cống ko uống nổi rồi pha thêm sữa vào thẩm du như thằng qua vũ idol của f33lit chê americano của người mẽo vậy. Các anh uống cái gì đó là việc của các anh nhưng đừng có thẩm du gu chuẩn này nọ giống mấy cháu gen Z ăn gà công nghiệp bơm đầy hóa chất chê gà ta. Mà nó có lợi cho sức khoẻ thì ko nói đây toàn hoá chất độc hại gây ưng thư
Tệp đính kèm
Sửa lần cuối:
liendien39
Senior Member
Nhìn quy mô với dây chuyền kia thì 40tr sợ còn bị đội vốn lên ấy fen
liendien39
Senior Member
Tuỳ khu thôi fen, khu cn may mặc thì cả khu có khi còn dư, còn khu cn cao thì chưa nổi cái góc nhà máy.
JewHunter
Junior Member
HL thuần cafe ko, ít trộn tẩm bắp đậu, mà nó rang cháy, rất cháy, Cháy khét cmnl, cháy hơn cả các lò rang tay của nông dân daklak luôn.
Tôi rảnh thường ra siêu thị đọc thành phần thì nó thành phần cf cũng cao đấy. Hơn hẳn mấy dòng dưới 100k/500g của Qua.
Cơ mà thằng này, dù là blend mixed hay mỗi hạt arabica, nó đều rang rất cháy *** cụ nhà nó.
Tôi thuần uống ko đường xay mộc mà mỗi lần nốc HL cảm giác đắng rất rất khó chịu, như mấy loại cf giả pha cloroxit
Chỉ có pha cf sữa là ngon vì nó kẹo với sữa đặc, còn cf pha máy hay dòng rang light pha cf sữa lại như cứt.
Lady'sMan
Member
Cafe của Highland chuẩn hơn G7 nhiều. G7 trộn nhiều, tỷ lệ cafe không cao lắm.
via theNEXTvoz for iPhone
mokapotsv
Senior Member
Thiếu gì nhà rang tử tế đâu mà phải mua của bọn HL, TN?
Fen thích robusta pha phin thì lên shopee kiếm fine ro của bọn Every Half, Dzungcapu,... rất nhiều. Đầu tư thêm cái cối xay tay tầm 1 củ nữa là chơi thoải mái
luongnguyen1993
Senior Member
Sau này xâm nhập mặn, biến đổi khí hậu, chắc gì tây nguyên còn trồng được cafe mà top xuất khẩu, qua mà branding cái trung nguyên thành công ra thế giới thì sẽ là của để dành muôn đời cho dân tộc, sau này không nhập được cafe ở VN thì mở đồn điền và thu mua toàn thế giới về bán dưới mác trung nguyên cũng không lo chết đói 
tinkerlink
Senior Member
Vì cái bảng thành phần này nên xuất khẩu phải ghi artificial flavors, mùi hương nhân tạo nên nó không nằm chung mâm với mấy món cà phê rang mộc.So sánh nước mắm với tương cà tương ớt là biết ngu rồi khi anh so 2 nước chấm khác nhau hoàn toàn dùng cho việc khác nhau. Anh so tương cà và chin su nghe còn có lý hơn. Các anh cứ thẩm du gu đắng nghét của anh nhưng đừng nhận đấy là khẩu vị cafe mà nên là gu "cafe tẩm bơ" của người việt . Thẳng Ý cũng uống đắng đậm hạt cháy đen nhưng nó đéo tẩm hoá chất như bơ, đậu nành
Xem tệp đính kèm 3683134
Thằng nào tìm hiểu về cafe thì sẽ thấy cafe khi nhìn dưới kính hiển vi thì giống y hệt cái tổ ong . Việc ngâm nước để chiết xuất cafe cũng giống như việc các con ong hút mật . Vậy làm thế nào để chiết xuất ra nồng độ vừa phải (22-25%) không quá đắng không quá chua ?
Cách 1: Xay ra hạt mịn (giống như việc đập vỡ tổ ong thì ong ko phải chen chúc sẽ hút mật nhanh hơn) và dùng áp suất(áp lực đều lên từng bột cà phê) + nhiệt độ nóng có nhiều động lượng dễ thâm nhập vào cafe hơn để cho ra hàm lượng đậm đặc nhất trong thời gian ngắn nhất. Đây là trường phái espresso mà người việt chê là nhạt như nước lã.
Cách 2: Xay thô ra và chấp nhận ngâm lâu hơn vì khi hạt to nước sẽ mất thời gian hơn để thâm nhập và chiết xuất. Cách này thuộc về trường phái filter như cold brew, phin, french press và đương nhiên vị ko thể nào đậm như espresso.
Vậy tại sao cafe phin kích cỡ xay to hơn nhiều espresso , ko dùng áp suất 9 bar lại đậm và đắng hơn espresso ?
Chỉ có cách tẩm hóa chất như bơ vào rồi rang cháy đen màu đục như nước cống ko uống nổi rồi pha thêm sữa vào thẩm du như thằng qua vũ idol của f33lit chê americano của người mẽo vậy. Các anh uống cái gì đó là việc của các anh nhưng đừng có thẩm du gu chuẩn này nọ giống mấy cháu gen Z ăn gà công nghiệp bơm đầy hóa chất chê gà ta. Mà nó có lợi cho sức khoẻ thì ko nói đây toàn hoá chất độc hại gây ưng thư
Xem tệp đính kèm 3683131
Nên cái anh gì trên kia nói ảnh pha cà phê tn mà thấy dầu bơ tôi thấy đúng.
Có điều cũng khen cho sự thật thà này.
Chủ đề tương tự
