Đồ ăn ở nhà không ngon bằng ở nhà hàng là do lửa đúng không ?

net37online · 29/6/26

Đơn cử như món rau muống, sao đi ăn ngoài nhà hàng lúc nào cũng ngon hơn. cho dù mình mua loại rau ngon dầu ngon cũng không bằng nhà hàng được, thấy mọi người bảo là do lửa đúng không các thím ?

Kureiou · 29/6/26

Ngoài quán xào bằng chảo gang, bếp khò lửa lớn.

Chảo ấy thì chỉ tráng qua chứ không rửa nên mùi ám vào cũng đủ khác biệt rồi

via theNEXTvoz for iPhone

phongdev25 · 29/6/26

lửa to, chảo gang. Chứ xào rau ở nhà bếp bé tí, phải xào kĩ k nó sống nhăn.

17.8 + 6 cm · 29/6/26

sắm cái bếp ga công nghiệp về để nấu là giống thôi

My Head Is a Jungle · 29/6/26

tôi lại thấy ở nhà ngon hơn

Phanh Blank 2 · 29/6/26

lý do còn ở bếp , ở chảo , ở kỹ năng , ở nêm nếm nữa . Hnhu chọn rau sao cho ok cũng là 1 lý do

Thỏ Con Lon Ton · 29/6/26

net37online đã nói:
Đơn cử như món rau muống, sao đi ăn ngoài nhà hàng lúc nào cũng ngon hơn. cho dù mình mua loại rau ngon dầu ngon cũng không bằng nhà hàng được, thấy mọi người bảo là do lửa đúng không các thím ?

do ng nấu fen nhé . à món xào nấu bếp gas ngon hơn bếp điện ( cảm giác thế )

loveparadise1989 · 29/6/26

Chảo gang hoặc chảo thép đều được, quan trọng là lửa to thì nó sẽ giữ được nước trong thực phẩm làm nó giòn hơn hoặc mọng nước hơn.

tanngoc1212 · 29/6/26

lửa lớn chảo to đấy. Ngày xưa xào rau bằng bếp củi chảo to ăn ngon vãi luôn.

vubeoelly · 29/6/26

không phải đâu, tại có vài loại gia vị chỉ ở quán mới có, đó là mồ hôi và nước miếng của người đầu bếp

knight_flycn · 29/6/26

Ngày xưa ở nhà xào rau muống bằng bếp củi với chảo gang (nhà tự đúc) thấy ngon vãi. Giờ xào bằng bếp điện từ, chán quá. Xào ít thì sống, xào kỹ thì nhừ. Nên ở nhà lại làm cái bếp cùi ngoài vườn. Đi lấy củi cao su về đốt, cháy phê ơi là phê

pichũn · 29/6/26

bác nói ngon bác nói cụ thể ra một tí, ví dụ ngon là ngon thế nào? Mùi xào thơm đặc trưng hay là có vị mặn ngọt đậm nhạt thế nào cụ thể, thì mới biết bác đang tính nói cái gì, chứ bảo "ngon" với "dở", thì thật là khó biết đường nào để đánh giá.

Nhưng đúng là ở ngoài quán người ta xào nhiệt lớn, chảo gang to nên nó có cái mùi khét chảo đặc trưng gọi là "wok hei" (镬气) đấy, ai ăn nhiều ăn quen ăn đa dạng các phong cách ẩm thực sẽ nhận ra mùi vị đặc trưng này của bếp xào, đặc biệt bếp xào người Hoa.

zetvnzt · 29/6/26

net37online đã nói:
Đơn cử như món rau muống, sao đi ăn ngoài nhà hàng lúc nào cũng ngon hơn. cho dù mình mua loại rau ngon dầu ngon cũng không bằng nhà hàng được, thấy mọi người bảo là do lửa đúng không các thím ?

riêng món xào đúng là gas phải mạnh

Ono Yuuko · 29/6/26

net37online đã nói:
Đơn cử như món rau muống, sao đi ăn ngoài nhà hàng lúc nào cũng ngon hơn. cho dù mình mua loại rau ngon dầu ngon cũng không bằng nhà hàng được, thấy mọi người bảo là do lửa đúng không các thím ?

Công nhận món rau muống xào ở quán ngon hơn ở nhà thật, ở nhà khó xào dc như ở quán.

ohmarion · 29/6/26

Xào rau phải lửa thật lớn thì rau mới xanh và còn giữ độ giòn.

truonghuuviet · 29/6/26

không phải làm , chỉ việc ăn lại chả ngon

maxeliot · 29/6/26

1 là lửa, 2 là lượng dầu, dù tất cả y như nhau nhưng 2 cái này khác nhau là mùi vị nó khác hẳn rồi

Lilianna Gracefallen · 29/6/26

Khác do kỹ năng là chính. Chứ tui ăn ở nhà ngon vler so với quán (cũng ngon nhưng thua ở nhà, do tay nêm gia vị khác)
Nhưng mà tự dưng thèm thịt vlol...

Conan kun · 29/6/26

Quan trọng là cái trình

MacAkimbo · 29/6/26

Mùi khói ấy thím. Thím nào k tin, bữa nào về quê ra sau nhà làm đĩa rau muống xào tỏi trên cái bếp củi vs cái chảo đen xì coi. Xào kiểu nào nó cũng sẽ ngon. Đ hiểu kiểu gì

Đồ ăn ở nhà không ngon bằng ở nhà hàng là do lửa đúng không ?

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này