Jokerhero3
Senior Member
Sữa mẹ tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Sữa tươi tốt nhất cho sức khỏe vozer và người già.
____________________
Qua f33 về sữa thì tank thấy có rất nhiều vozer thông thái về món sữa nên xin lập nhóm vozer mê sữa để cùng trao đổi kiến thức-thông tin-giá cả các loại sữa nội, ngoại tại thị trường VN.
Mục lục:
- Những loại sữa tươi phổ biến
- Hộp giấy hay bịch?
- Chọn hãng sữa nào?
- Kinh nghiệm mua sữa
- kinh nghiệm uống sữa
Những loại sữa tươi phổ biến trên thị trường hiện nay.
Sữa tươi thì có 3 loại chính:
- Sữa tươi thanh trùng (đắt nhất)
- Sữa tươi tiệt trùng
- Sữa dinh dưỡng (rẻ nhất)
- Có đường
- ít đường
- không đường (có hãng đề "nguyên chất" hoặc "vị tự nhiên" thay cho chữ "không đường")
- Ngoài ra còn có loại sữa: ít béo, 0% béo
- Sữa tươi thanh trùng là tốt nhất. Nhưng đắt nhất và dễ hỏng nhất, mở seal rồi thì nên uống hết trong 1-2 ngày. Nếu để lâu thì sữa nó tự hỏng dù có để trong tủ lạnh.
- Rồi đến sữa tươi tiệt trùng.
- Cuối bảng là sữa dinh dưỡng.
Nên mua sữa nào thì nên dựa vào khẩu vị và hầu bao của fen.
Với những ai hay mở hộp sữa rồi quên uống sữa thì nên mua sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa dinh dưỡng và loại hộp/bịch nhỏ uống phát hết luôn.
____________________
Hộp giấy hay bịch?
Hộp giấy thì có ống hút đi kèm nên tiện uống, nhưng giá lại đắt hơn loại bịch.
Hộp giấy thì chỉ có 2 dung tích: 110ml và 180ml.
Còn bịch giấy thì có tới 220ml.
Tank loser nên chọn loại bịch 220ml, rẻ hơn loại hộp giấy nhưng lượng sữa lại nhiều hơn. Nhược điểm là ko có ống hút đi kèm
____________________
Chọn hãng sữa nào?
Thị trường nước ta hiện nay có rất nhiều hãng sữa cả nội và ngoại.
Hãng sữa ngoại thì tank chưa có dịp "trên lưỡi" nên ko biết hương vị, giá cả thế nào?
Còn sữa nội (nếu có điều kiện) thì cứ sữa chị Thái Hương mà quất. Chính là sữa TH milk đấy ạ.
Thùng 48 bịch.
1 bịch/220ml
(Giá shopee đã áp mã khuyến mãi)
Bình dân hơn 1 chút thì có hãng sữa quốc dân Vinamilk
Thùng 48 bịch.
1 bịch/220ml
(Giá shopee đã áp mã khuyến mãi)
Vừa rồi tank phát hiện có thằng còn rẻ hơn nữa là Nutimilk vốn là sp của Nutifood.
Thùng 48 bịch.
1 bịch/220ml
(Giá shopee đã áp mã khuyến mãi)
____________________
Nhiều hãng sữa vậy thì nên chọn hãng nào?
Tiền nào của nấy thôi, nhưng theo Chatgpt so sánh dinh dưỡng của cùng loại sữa giữa các hãng sữa thì giá trị dinh dưỡng same same cả thôi.
Vậy nên chọn loại nào thì tùy vào khẩu vị và túi tiền thôi.
Update:
ở #2 có bảng xếp hạng sữa tươi tiệt trùng các hãng phổ biến ở Vn.
____________________
Kinh nghiệm mua sữa:
1. Nhiều người cứ thấy sữa tươi là nhặt cho vô giỏ nhưng sữa tươi có 3 loại phổ biến:
- Sữa tươi thanh trùng (đắt nhất)
- Sữa tươi thanh trùng
- Sữa dinh dưỡng (rẻ nhất)
- Có đường
- ít đường
- không đường (có hãng đề "nguyên chất" hoặc "vị tự nhiên" thay cho chữ "không đường")
- Ngoài ra còn có loại sữa: ít béo, 0% béo.
Dù có uống:
- Sữa chua,
- Sữa tươi thanh trùng
- Sữa tươi tiệt trùng
- Sữa dinh dưỡng
...thì đều nên chọn loại ko đường là tốt hơn loại có đường. Ban đầu có thể ko quen nhưng uống vài lần sẽ thấy ngon.
Còn nếu vẫn thấy ko hợp miệng thì chí ít nên chọn loại ít đường, ít béo...
Phân biệt sữa tươi tiệt trùng và sữa tươi thanh trùng.
Về dinh dưỡng:
Sữa thanh trùng giữ được một số vitamin nhạy nhiệt nhiều hơn một chút so với sữa tiệt trùng và sữa dinh dưỡng.
Nhưng nhìn chung thì chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng chính của cả 3 loại ko khác biệt mấy nên với hầu hết người uống thì sự khác biệt này không đáng kể.
Nên chọn loại nào?
Nếu có tủ lạnh và uống hết trong ngày sau khi đã mở nắp thì nên chọn sữa tươi thanh trùng có hương vị tươi ngon hơn.
Nếu hay quên hộp sữa đã mở, cần tích trữ lâu hoặc tiện mang theo khi ra khỏi nhà: sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa dinh dưỡng là lựa chọn phù hợp.
Về dinh dưỡng:
Sữa thanh trùng giữ được một số vitamin nhạy nhiệt nhiều hơn một chút so với sữa tiệt trùng và sữa dinh dưỡng.
Nhưng nhìn chung thì chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng chính của cả 3 loại ko khác biệt mấy nên với hầu hết người uống thì sự khác biệt này không đáng kể.
Nên chọn loại nào?
Nếu có tủ lạnh và uống hết trong ngày sau khi đã mở nắp thì nên chọn sữa tươi thanh trùng có hương vị tươi ngon hơn.
Nếu hay quên hộp sữa đã mở, cần tích trữ lâu hoặc tiện mang theo khi ra khỏi nhà: sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa dinh dưỡng là lựa chọn phù hợp.
2. Nên mua hộp/bịch sữa lớn hay nhỏ?
Dung lượng mỗi hộp/bịch sữa thì phổ biến là:
- 110ml
- 180ml
- 220ml
- 1 lít
- 1.5 lít
- và cao hơn...
Đến khi nhớ ra thì hộp sữa đã hỏng rồi (nhất là với sữa tươi thanh trùng được khuyến cáo là uống hết trong 24 giờ sau khi mở hộp)
Chú ý:
Hiện nhiều shopee bán sữa dinh dưỡng nhưng tiêu đề lại ghi là sữa tươi tiệt trùng.
Nên khi mua phải xem kỹ tiêu đề và hình minh họa nhé.
____________________
Kinh nghiệm uống sữa:
1. Này thì chắc ai cũng biết rồi: Lắc đều hộp/bịch sữa trước khi uống.
Lý do:
- Tránh hiện tượng lắng đọng dinh dưỡng xuống dưới đáy.
- Với sữa tươi có đường. Nếu không lắc trước khi uống sẽ rất dễ bị tình trạng những ngụm đầu tiên vị sẽ rất nhạt, còn ngụm cuối cùng lại quá ngọt hoặc quá đậm đặc.
- Ngoài ra lắc đều sẽ giúp sữa tươi có vị béo ngậy hơn và thơm hơn.
1. Tránh hiện tượng lắng đọng dinh dưỡng xuống dưới đáy.
Sữa vốn gồm nhiều thành phần hòa trộn với nhau như nước, chất béo, protein, vitamin và các khoáng chất (đặc biệt là canxi).
Các chất này có xu hướng lắng xuống đáy hộp nếu sữa để yên 1 chỗ trong thời gian dài.
Việc lắc đều giúp các chất dinh dưỡng phân tán đều trở lại giúp bạn hưởng thụ tối đa dinh dưỡng trong hộp/bịch sữa.
2. Với sữa tươi có đường. Nếu không lắc trước khi uống sẽ rất dễ bị tình trạng những ngụm đầu tiên vị sẽ rất nhạt, còn ngụm cuối cùng lại quá ngọt hoặc quá đậm đặc.
3. Ngoài ra lắc đều sẽ giúp sữa tươi có vị béo ngậy hơn và thơm hơn.
Nhưng bạn chỉ cần lắc nhẹ vài cái 3-5 giây là đủ, không cần lắc quá mạnh vì có thể tạo ra nhiều bọt khí, khi uống vào dễ gây đầy hơi hoặc nuốt phải nhiều không khí.
Đây là khuyến cáo phổ biến đối với nhiều loại sữa nước, kể cả sữa đậu nành và sữa bò.
Sữa vốn gồm nhiều thành phần hòa trộn với nhau như nước, chất béo, protein, vitamin và các khoáng chất (đặc biệt là canxi).
Các chất này có xu hướng lắng xuống đáy hộp nếu sữa để yên 1 chỗ trong thời gian dài.
Việc lắc đều giúp các chất dinh dưỡng phân tán đều trở lại giúp bạn hưởng thụ tối đa dinh dưỡng trong hộp/bịch sữa.
2. Với sữa tươi có đường. Nếu không lắc trước khi uống sẽ rất dễ bị tình trạng những ngụm đầu tiên vị sẽ rất nhạt, còn ngụm cuối cùng lại quá ngọt hoặc quá đậm đặc.
3. Ngoài ra lắc đều sẽ giúp sữa tươi có vị béo ngậy hơn và thơm hơn.
Nhưng bạn chỉ cần lắc nhẹ vài cái 3-5 giây là đủ, không cần lắc quá mạnh vì có thể tạo ra nhiều bọt khí, khi uống vào dễ gây đầy hơi hoặc nuốt phải nhiều không khí.
Đây là khuyến cáo phổ biến đối với nhiều loại sữa nước, kể cả sữa đậu nành và sữa bò.
2. Còn sữa chua thì nên ăn lúc no, vì lúc đói các dịch vị axit trong dạ dày sẽ diệt hết lợi khuẩn trong sữa chua.
Ngoài ra sữa chua cũng tốt cho những vozer hay bị táo bón (và nên uống đủ nước hàng ngày cũng có ích cho táo bón)
3. Sữa thì có canxi, có loại sữa còn nhấn mạnh bổ sung nhiều canxi hơn các loại khác. Nhưng hấp thụ nhiều canxi mà lại hay nhịn tiểu thì dễ bị sỏi thận.
Vậy nên bên cạnh uống sữa thì phải uống nước lọc nữa để làm loãng canxi trong cơ thể. Đặc biệt là ko được nhịn tiểu.
Đi tiểu ko chỉ thải canxi ra ngoài cơ thể để tránh sỏi thận, mà còn làm sạch niệu đạo nữa.
____________________
Bonus:
Bảng xếp hạng Sữa Tươi Tiệt Trùng Ko Đường ở thị trường VN.
Vài món Mix sữa tươi đơn giản nhưng nó ngon
____________________
Update: khi nào nhớ ra gì mới sẽ gõ tiếp. Hoặc có thông tin hữu ích của vozer chia sẻ trong thớt này.
Sửa lần cuối:
