Nhiều cửa hàng bán bánh tráng sẵn sàng chi cả chục triệu đồng mỗi tháng để thuê mặt bằng ở những tuyến đường đông đúc. Thực tế cho thấy phía sau món ăn vặt quen thuộc là một mô hình kinh doanh đã thay đổi đáng kể.
thanhnien.vn
Không ít nơi bán bánh tráng có mặt bằng rộng lớn
ẢNH: THANH NAM
Thuê mặt bằng cả chục triệu đồng mỗi tháng dù khách lẻ không nhiều
Ghi nhận từ đường Tô Ngọc Vân (P.Linh Đông, TP.HCM) hướng về cuối đường Tỉnh lộ 43 (P.Bình Hoà, TP.HCM), hai bên đường xuất hiện nhiều cửa hàng bán bánh tráng với đủ biển hiệu như: "bánh tráng trộn", "bánh tráng muối", "bánh tráng Tây Ninh", "bánh tráng sỉ và lẻ"... Nhiều cửa hàng nằm ở vị trí mặt tiền, diện tích rộng.
Điều khiến nhiều người đi ngang tò mò là lượng khách đến mua trực tiếp không quá đông. Có thời điểm gần một tiếng đồng hồ mới có khách ghé. Thế nhưng, các cửa hàng vẫn duy trì hoạt động nhiều năm, thậm chí mở rộng quy mô và chấp nhận thuê mặt bằng với chi phí lên tới cả chục triệu đồng mỗi tháng.
Chị Trần Lệ Thuỳ (32 tuổi), chủ sạp bánh tráng Thuỳ Trần trên đường Tô Ngọc Vân, cho biết nếu chỉ nhìn lượng khách ra vào, nhiều người sẽ nghĩ rất khó gánh nổi chi phí.
"Nếu chỉ nhìn lượng khách ra vào, đa phần sẽ đặt câu hỏi: bán một bịch bánh tráng lời chỉ vài ngàn đồng, lấy gì để trả tiền thuê mặt bằng? Thực tế, khách mua trực tiếp chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng doanh thu. Phần lớn đơn hàng đến từ các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội và khách sỉ ở nhiều tỉnh, thành", chị Thuỳ nói.
Theo chị Thuỳ, mặt bằng cửa hàng đang thuê có giá 12 triệu đồng/tháng. Tính cả điện, nước và các khoản chi phí khác, mỗi tháng cửa hàng chi khoảng 16 - 17 triệu đồng.
"Có ngày cửa hàng chỉ vài chục khách ghé mua nhưng đơn online lên đến hàng trăm, thậm chí cả nghìn đơn vào những đợt khuyến mãi", chị Thuỳ chia sẻ.
Có nhiều người chi cả hơn chục triệu đồng/tháng để thuê mặt bằng bán bánh tráng
ẢNH: THANH NAM...
Vì sao 'dám' thuê mặt bằng cả chục triệu đồng mỗi tháng để bán bánh tráng?
Nhiều cửa hàng bán bánh tráng sẵn sàng chi cả chục triệu đồng mỗi tháng để thuê mặt bằng ở những tuyến đường đông đúc. Thực tế cho thấy phía sau món ăn vặt quen thuộc là một mô hình kinh doanh đã thay đổi đáng kể.
thanhnien.vn
