Em xin ít infor nhà cung cấp ạ. Hà nội thì càng tốtCác CT thử cà vùng Harra và Limu của Ethiopia xem. Nó còn ít chua hơn Guji nhiều, độ ngọt, body nó cũng tốt hơn hẳn, mà hương thì nó cũng không kém Guji đâu ạ. Ethiopia em uống hợp mõm nhất Harra, cà vùng này 95% sơ chế Natural ạ
CT chịu khó Oder bên Pháp Sư hay tụi khác. Mấy nhà rang trong nước ít mua được nhân xanh các vùng này lắm. Bên Sieuthicafe em có thấy bán nhân xanh của Limu thôi. Còn Hà Nội trước có Visty, nhưng giờ cũng đứt nguồn rồi, hiện tại mấy con này chỉ có lão Vũ Ngọc Thanh hay có các lot nhỏ. Nhưng mỗi lần tay này đăng bán trên "I Love..." Thì hết hàng ngay sau 5p, do vậy cũng khá là khó mua. Oder về là cách tốt nhất
Rửa xong soi lên bóng đèn xem chưa CT. Mấy con "ngàn lỗ" thiết kế kiểu này nó sẽ bị bệnh kẹt cà ở lỗ rổ. Mỗi lần pha xong mà làm sạch được hết khá là mệt mỏi
Sắm thêm con khò ga ct ạ. Thỉnh thoảng vác ra khò là xongRửa xong soi lên bóng đèn xem chưa CT. Mấy con "ngàn lỗ" thiết kế kiểu này nó sẽ bị bệnh kẹt cà ở lỗ rổ. Mỗi lần pha xong mà làm sạch được hết khá là mệt mỏi
Khò nó làm giảm độ cứng của rổ đấy CT. Dùng một thời gian dưới áp suất cao đáy rổ nó sẽ biến dạng. Chịu khó lấy bàn chải đánh răng mà cọ thôiSắm thêm con khò ga ct ạ. Thỉnh thoảng vác ra khò là xong
Do rổ nó vậy đấyƠ đúng này. Nãy e soi đã thấy tắc mấy lỗ rồi.
Như này loại hole 0.18mm thì suốt ngày ăn với vệ sinh rỏ ah
E pha thì flow không dồn được thành 1 trong khi bánh cà vẫn ướt đều thế là do e xay thô quá hay mịn quá nhỉ
Sent from samsung SM-S936B via VOZVNApp
lỗi người dùng rồi, đám rổ nhiều lỗ đó phải lót giấy xuống đáy rồi hãy pha, như thế sẽ không tắc, tuy nhiên vì lót giấy nên phải chấp nhận xay mịn hơn nữa so với cái rổ đó vì lót giấy làm tốc chảy nhanh hơn và creampie cũng giảm đi nhiều so với không lót giấy. Người uống cà bằng mắt không thích điều nàyƠ đúng này. Nãy e soi đã thấy tắc mấy lỗ rồi.
Như này loại hole 0.18mm thì suốt ngày ăn với vệ sinh rỏ ah
E pha thì flow không dồn được thành 1 trong khi bánh cà vẫn ướt đều thế là do e xay thô quá hay mịn quá nhỉ
Sent from samsung SM-S936B via VOZVNApp
Ơ hình như cái này đúng nè ct. Vì e order con Normcore thì có kèm theo luôn cả giấy 53mm vs 1 cái puck nữalỗi người dùng rồi, đám rổ nhiều lỗ đó phải lót giấy xuống đáy rồi hãy pha, như thế sẽ không tắc, tuy nhiên vì lót giấy nên phải chấp nhận xay mịn hơn nữa so với cái rổ đó vì lót giấy làm tốc chảy nhanh hơn và creampie cũng giảm đi nhiều so với không lót giấy. Người uống cà bằng mắt không thích điều này
Ngoài ra còn một điểm khắm nữa đó là rổ dạng này nó sẽ nhễu nhễu nước ở khắp đít rổ chứ không tụm dòng lại như đuôi chuột giống mấy clip các ct xem trên mạng đâu. Bọn sản xuất rổ phải nghĩ ra mĩ từ cho cái nhễu nhễu đó gọi là syrup rain, nghe cứ khú khú thế nào ấy.
Cá nhân thấy thực ra chẳng quan trọng tắc 1 -2 trăm lỗ trên 2000-3000 lỗ thì chẳng thấm vào đâu nên nếu không OCD thì kệ cũng được. CÒn không thì phải lót giấy thôi
Mỗi máy pha thì em19 m4 ngon bổ rẻ. Kiểu dáng cũng nạc và đẹp.
Cái gì cũng có ưu và nhược của nó. Đừng nghe mấy thằng sản xuất nó chém CT ạ. Càng nhiều lỗ càng dễ tạo kênh. Nhiều lỗ mà tốt vậy thì mấy thằng VST, IMS nó làm lâu rồi, và người ta cũng mua hết lâu rồi. Còn cái cách lót giấy lọc ở đáy rổ, để chống chế cho việc tắc lỗ và hạn chế lỗi dòng thì lợi bất cập hại. Giấy lọc nó làm mất phần lớn lượng chất béo hoà tan (crema) trong quá trình chiết xuất, và nó loại bỏ hết các hạt Fine, đó là nguyên nhân dẫn đến việc shot cà phê của CT "thiếu body" vị mỏng, uống nhạt nhoà, mất cân bằng, chỉ còn lại hương là chính. Trải qua rất nhiều loại rổ, thì giờ em chỉ còn dùng 2 loại, VST dòng cao cho cà Light cần xay mịn (số lỗ tiệm cận các dòng nhiều lỗ, nhưng nó hợp lý hơn nhiều), và IMS Superfine cho cà MediumƠ đúng này. Nãy e soi đã thấy tắc mấy lỗ rồi.
Như này loại hole 0.18mm thì suốt ngày ăn với vệ sinh rỏ ah
E pha thì flow không dồn được thành 1 trong khi bánh cà vẫn ướt đều thế là do e xay thô quá hay mịn quá nhỉ
Sent from samsung SM-S936B via VOZVNApp
tra vội gg củng 13 14 ấy nhỉ
Em có delong hi ec890, giá 7tr
bạn thử xem qua breville 878 thử xem sao
VST thì khỏi phải bàn rồi. E cũng ham mà 57mm ko có của VST nên chỉ chơi dc của IMS & Normcore thôi.Cái gì cũng có ưu và nhược của nó. Đừng nghe mấy thằng sản xuất nó chém CT ạ. Càng nhiều lỗ càng dễ tạo kênh. Nhiều lỗ mà tốt vậy thì mấy thằng VST, IMS nó làm lâu rồi, và người ta cũng mua hết lâu rồi. Còn cái cách lót giấy lọc ở đáy rổ, để chống chế cho việc tắc lỗ và hạn chế lỗi dòng thì lợi bất cập hại. Giấy lọc nó làm mất phần lớn lượng chất béo hoà tan (crema) trong quá trình chiết xuất, và nó loại bỏ hết các hạt Fine, đó là nguyên nhân dẫn đến việc shot cà phê của CT "thiếu body" vị mỏng, uống nhạt nhoà, mất cân bằng, chỉ còn lại hương là chính. Trải qua rất nhiều loại rổ, thì giờ em chỉ còn dùng 2 loại, VST dòng cao cho cà Light cần xay mịn (số lỗ tiệm cận các dòng nhiều lỗ, nhưng nó hợp lý hơn nhiều), và IMS Superfine cho cà Medium
Bác thử pha phin kiểu của Tetsu xem sao
