TomCangDo
Senior Member
HNN - Nếu nhìn những con tôm càng xanh to gần bằng cổ tay người lớn, trung bình 3 con/kg, chắc ít ai nghĩ đây là loài tôm tự nhiên được đánh bắt từ sông Bồ. Thớ thịt săn chắc, ngọt thơm cùng phần gạch vàng ươm, béo ngậy, sẽ không có gì ngạc nhiên nếu một ngày, loài tôm này điền tên mình vào danh sách đặc sản của vùng đất Cố đô.
Những chú tôm “khủng” được săn bắt từ sông Bồ.
Chuyến đi tiền triệu
Một sáng trung tuần tháng 7, tầm 4 giờ sáng, Võ An ở tổ dân phố Thanh Lương - phường Kim Trà đã dậy. Điều đầu tiên chàng thanh niên gần 30 tuổi này làm là hé cửa sổ nhìn sắc trời. Khoảng 5 phút sau, trong bộ đồ thợ lặn, tay cầm cây chĩa 4 ngạnh dài chừng 1,2m được làm từ thân tre và tăm bánh xe xích lô mài nhọn, An đi bộ sang nhà chú ruột để chuẩn bị đồ nghề cho chuyến săn tôm càng xanh trong ngày.
Sau cú giật cần khởi động của An, chiếc thuyền từ tổ dân phố Thanh Lương rẽ nước hướng lên phía thượng nguồn sông Bồ. Đi khoảng 20 phút, An tắt máy. Hai chú cháu nhanh chóng quấn quanh bụng mỗi người một đai chì nặng chừng 15 - 20kg, quàng thêm chiếc giỏ lưới thon dài. Khởi động máy hơi, họ đeo kính lặn, ngậm chắc ống thở rồi nhẹ nhàng thả mình xuống dòng nước trong xanh.
Sau khoảng 15 phút, mặt sông bất ngờ cuộn nhẹ với từng đợt bong bóng sủi lên, rồi An trồi lên. Một tay bám vào mạn thuyền, tay kia tháo chiếc túi lưới đeo ngang hông. Dù miệng còn ngậm ống thở, vẫn có thể thấy rõ nụ cười “được mùa” của An khi trong lưới đang nhốt hai chú tôm càng xanh to tướng.
Thả vội mấy con tôm vào lòng thuyền, không cần nghỉ ngơi, An lại tiếp tục buông mình xuống dòng nước. Trên mặt sông, thi thoảng vài bọt khí lại sủi lên ùng ục, lúc cách nhau chừng 10m, lúc lại sáp lại gần. Tôi đoán chừng ở đáy sông, hai chú cháu khi thì tản ra bơi theo đuôi tôm, lúc lại xúm vào hỗ trợ nhau bủa vây con mồi.
Săn tôm càng xanh trên sông Bồ
Nếu nhìn những con tôm càng xanh to gần bằng cổ tay người lớn, trung bình 3 con/kg, chắc ít ai nghĩ đây là loài tôm tự nhiên được đánh bắt từ sông Bồ.
huengaynay.vn
