thảo luận Cà phê tại gia - 2025

kanone888 · 5/8/26

Múa may quay cuồng đã nói:
Em không uống cà light nên hợp, cứ medium mà giã. Dial in đến shot thứ 3 là ngon như quán có lamazoco em hay mua rồi. Chả phải pre heat gì cả, kéo 1-2bar, 8 bar rồi về 6 bar thôi, kèo là dễ

Vậy truyền thuyết này là thật sao :adore:

abcde123D · 5/8/26

em cần tư vấn , em đang muốn blend cà , trước giờ uống Rô nay đổi gió nên muốn tí hương thơm của A thì nên mua loại nào bên nào để trộn z , em uống phin cbi lên đời brikka

Sẵn tiện em tìm hàng pass ấm brikka 4 cúp :ah:

kanone888 · 5/8/26

fmaster đã nói:
Thank bác em cơ bản hiểu hơn rồi hôm nay tạm thời làm chủ pha dễ hẳn, 1 shot ngon luôn, em mời bác shot cà Red BB em tự rang
Xem tệp đính kèm 3743103

Ngọt và dày hơn pha từ máy Automatic đúng không CT? Chơi lâu rồi thì sẽ cảm nhận rõ sự khác nhau giữa dòng Lever và dòng Automatic. Ngày xưa em hay thắc mắc mấy tay chơi toàn trùm cuối Automatic, nhưng bên cạnh lúc nào cũng kèm một con Lever, không biết để làm gì. Sau mới cảm nhận được sự khác biệt giữa cơ chế lấy nước toàn phần của hệ Lever và lấy nước từng phần của hệ Automatic. Rồi mới hiểu chúng nó không bao giờ thay thế cho nhau được, và sẽ luôn song hành cùng tồn tại, phát triển :shame:

ChuLoGach · 5/8/26

TruongCap đã nói:
+ thêm yếu tố anh không uống cafe, nên tôi nghĩ anh nên mua những máy all in one của breville thôi là ổn. Thật ra không chỉ ổn, mà nó đã là rất tốt rồi, mới dùng tôi thấy nó hoàn toàn thừa thãi.

Chia sẻ anh chút về quá trình chơi và chọn thiết bị của tôi, đến giờ cũng độ 20 năm rồi.

Combo đầu tiên: Gaggia Classic + Gaggia MDF (Học đại học)

Hồi mới đầu, đi học nhiều buồn ngủ nên mới tìm hiểu mua máy pha cà phê, để không phải uống mấy cái hóa chất trong cà phê uống liền. Độ năm 2010, mua về dùng liền, cũng ko tìm hiểu gì nhiều, không biết cà gì, ai cho cà gì cũng uống, cùng ko tìm hiểu về chủng loại hạt cà phê. Cũng ko có dụng cụ đong nào. Tôi có cái ly 2oz nên dùng làm mốc đong, và xem cả dòng chảy cà phê nữa. Cứ thấy nó chảy từ từ sệt sệt ban đầu, đến khi chảy nhanh và độ đc 2/3 ly là dừng.

Xem tệp đính kèm 3740785

Combo thứ 2: Delonghi EC680 + Gaggia MDF (Mới đi làm)

Đợt này tôi đổi máy vì những lý do như sau.
1. Con gaggia này không đánh capu được, cứ đang đánh sữa nửa chừng thì hết hơi. Pha es thì đến ly thứ 3 thì nhạt toẹt. Thi thoảng pha lại fail, pha 10 shot thì fail độ 1,2 shot. Hồi đấy chưa biết là cà phê để lâu nó oxy hóa, phải điều chỉnh máy xay.
2. Phải đợi khởi động khá lâu, phải đứng canh bằng tay và mắt, trong khi con delonghi khởi động nhanh, lại điều chỉnh điện tử, chỉ phải bấm nút, hết quy trình là ngừng. Lại còn pha liên tục được.

Sử dụng được 1 thời gian thì có cái duy nhất ko hài lòng là cà pha ra hơi nhạt, nhưng hồi đấy toàn pha ame để uống cả ngày nên cũng chả quan tâm lắm, cứ đóng 2 cái double shot vẫn thoải mái cả ngày. 1 phần cũng chỉ định ở bên đấy đi làm 1 thời gian, rồi về nước nên ko mua bán gì thêm.

Combo thứ 3: Breville 870 (Mới về nước)

Nhà mình ở chung cư, nên mua con này cho gọn, với cả mới về nước nên chưa có thời gian tìm hiểu thị trường trong nước như nào, có cái bất tiện là hồi đấy phải dùng bộ chuyển điện 110v. Mình dùng đc độ 2 năm thì đưa cho obz dùng, mình đổi máy khác, đến giờ vẫn dùng tốt, 10 năm rồi. Mới chỉ phải thay những chi tiết cao su như mấy cái gioăng thôi.
Con này thì không có gì để chê, cái gì cũng ở mức ổn, rất phù hợp với mình ở thời điểm đấy.

Combo thứ 4: Rocket Appartamento + Eureka Mignon Specialità (Trước covid)

Đợt này có nhiều tg tìm hiểu mọi thứ hơn, bắt đầu tiếp cận đến khái niệm cà phê đặc sản, hiểu mọi thứ cơ bản về cà, các trang thiết bị, phụ kiện nên mới chuyển qua máy E61.

Ưu điểm: Cà phê ngon hơn, pha được nhiều shot liên tục hơn. Đẹp, mạnh mẽ nam tính, vừa làm máy vừa làm đồ trang trí.
Nhược điểm: To, tốn diện tích, thời gian chờ đợi lâu, thao tác thủ công nhiều. Kén cà và đòi hỏi có kỹ thuật cơ bản, hiểu cà phê mới làm chủ được. Thi thoảng lại bị bỏng vì chạm vào cụm E61.

Combo thứ 5: Profitec Go + YEH 98L Lưới SSP HU (Hiện tại, ở nhà)

Do bắt đầu chơi cà rang light, cao cấp hơn, rổ chiết xuất cao nên cần mua máy xay xịn, chỉnh được tốc. Máy es thì đủ dùng, khởi động nhanh hơn.

Combo thứ 6: Milesto em18 m3 + DF64 gen 2.4 (Cơ quan)

Rẻ tiền, độ 10 củ đổ lại. Đủ dùng, nồi đồng cối đá, ít chức năng nên dễ thao tác. Combo 6 này hiện giờ tôi dùng nhiều nhất. Mua thêm cái cân độ 200k nữa là tuyệt vời. Có nhược điểm là ko đánh đc capu. Mình có thay 1 cái shower tốt hơn và mài con ốc shower đi, rổ cũng thay loại tốt hơn chút.

Mình cảm thấy mình chơi đủ rồi, cũng ko còn quan tâm quá nhiều đến thiết bị nữa, thời gian đấy để chuyển sang những đam mê khác. Về cơ bản, với mình hiện tại, mình thấy chơi cà phê giờ quan trọng về trải nghiệm hương vị của hạt cà và sự ổn định của người pha nhiều hơn. Mình không còn so sánh thứ mình đang uống, đang cầm trong tay được pha bởi những thiết bị nào nữa.

Sáng có ly cà phê làm mình hài lòng là được.

Rất cảm ơn bác vì chia sẻ kinh nghiệm chi tiết

Cho em hỏi sao combo 6 Milesto em18 m3 + DF64 gen 2.4 lại dưới 10 củ dc vậy ạ? Vì em check thì phải cỡ 15 củ

Em đang kiếm 1 combo ở nhà (cty có 870 nghịch đủ kiểu rồi). Research chán chê thì đang ngắm df64 hoặc starseeker e55 + 1 con máy pha rẻ rẻ. Nhờ các bác tư vấn thêm

Shinmap · 5/8/26

Mới dính vô môn này, đang xài cái máy xay tay fake timemore cnc 5 trục 25 số của Sộp bê thấy khá ổn, xay ở số 17 18 đã ra lớp creama khá ổn và ngon lành. Nhưng bị ám ảnh là múc hàng hịn sẽ ngon hơn và xay nhẹ tay hơn.
Gout em uống Ro Honey 100%, pha esp với Cera+ rổ 58.

Nên múc K2 hay C5 Esp thế các thím?
Có thím nào lên đời để lại con nào ngon ngon tại TPHCM loanh quanh 1 củ ới em với nhá.

Múa may quay cuồng · 5/8/26

Shinmap đã nói:
Mới dính vô môn này, đang xài cái máy xay tay fake timemore cnc 5 trục 25 số của Sộp bê thấy khá ổn, xay ở số 17 18 đã ra lớp creama khá ổn và ngon lành. Nhưng bị ám ảnh là múc hàng hịn sẽ ngon hơn và xay nhẹ tay hơn.
Gout em uống Ro Honey 100%, pha esp với Cera+ rổ 58.

Nên múc K2 hay C5 Esp thế các thím?
Có thím nào lên đời để lại con nào ngon ngon tại TPHCM loanh quanh 1 củ ới em với nhá.

Trước cũng chơi combo cs3 với cera cầm tay. Quay tay oải quá mua máy xay điện luôn. Thím đừng tin là đổi cái máy xay 1tr mà cà ngon hơn được, máy pha cầm tay nó cũng chỉ để mang đi cho tiện chữa cháy thôi. Tiền đó để mua cf thím ạ

benam123 · 5/8/26

kanone888 đã nói:
Dạo này thớt đông vui quá, các CT rang, xay, pha đủ cả . Châm ngôn của em vẫn cứ là "cà ngon có tráng nước sôi cũng ngon". Các CT mới lọt hố đừng cố lao đầu vào đua Gear hay dụng cụ pha làm gì, rồi sau này sẽ thấy, cà và người pha nó mới là 2 yếu tố quyết định đến chất lượng đầu ra của sản phẩm

P/s: mời các CT ạ, mới đầu tháng mà mấy thằng nhà rang đã thu nợ rồi.

Xem tệp đính kèm 3741219 Xem tệp đính kèm 3741220

Từ lúc giác ngộ chân lý thì chẳng thích vào những group cà như thời mới chơi nữa. Giờ thì gear gủng đầy đủ dùng. Trong xe em chỉ có 1 bịch cà rô hàng chia từ mấy ông bạn, 1 cái phin với 1 cái cối xay là đủ.

Múa may quay cuồng · 5/8/26

kanone888 đã nói:
Vậy truyền thuyết này là thật sao

Haha còn lâu. Để pha ngon chuẩn chỉ 100 ly như 1 thì khó, chứ dial in medium đổ lên thì con này dễ chơi là thật.
Ai thích light thì em nghĩ không nên chơi manual kiểu này

tungp104 · 5/8/26

ChuLoGach đã nói:
Rất cảm ơn bác vì chia sẻ kinh nghiệm chi tiết

Cho em hỏi sao combo 6 Milesto em18 m3 + DF64 gen 2.4 lại dưới 10 củ dc vậy ạ? Vì em check thì phải cỡ 15 củ

Em đang kiếm 1 combo ở nhà (cty có 870 nghịch đủ kiểu rồi). Research chán chê thì đang ngắm df64 hoặc starseeker e55 + 1 con máy pha rẻ rẻ. Nhờ các bác tư vấn thêm

Thấy mấy con milesto e19m4 mổ bụng ra toàn ống kim loại, có khi vật liệu còn ngon hơn hàng châu âu 20 củ toàn teflon.
Không rõ chất lượng pha ra từ máy pháp sư trung hoa có ngon bằng hàng ý không

via theNEXTvoz for iPhone

benam123 · 5/8/26

tungp104 đã nói:
Thấy mấy con milesto e19m4 mổ bụng ra toàn ống kim loại, có khi vật liệu còn ngon hơn hàng châu âu 20 củ toàn teflon.
Không rõ chất lượng pha ra từ máy pháp sư trung hoa có ngon bằng hàng ý không

via theNEXTvoz for iPhone

Ngon hơn hay không thì cũng 1 đời ta 3 đời nó thôi chủ tịch. Như em xài con Gaggia hàng châu âu thì nó hay bị quá nhiệt, có lẽ vì bên châu âu nó hay lạnh nên bị như vậy.
Phải độ lên mới ổn.

TruongCap · 5/8/26

ChuLoGach đã nói:
Rất cảm ơn bác vì chia sẻ kinh nghiệm chi tiết

Cho em hỏi sao combo 6 Milesto em18 m3 + DF64 gen 2.4 lại dưới 10 củ dc vậy ạ? Vì em check thì phải cỡ 15 củ

Em đang kiếm 1 combo ở nhà (cty có 870 nghịch đủ kiểu rồi). Research chán chê thì đang ngắm df64 hoặc starseeker e55 + 1 con máy pha rẻ rẻ. Nhờ các bác tư vấn thêm

Mình mua độ 2 năm trước rồi fen ạ, mình nhớ khoảng 10 củ thôi, có thể hơn vài trăm nghìn, nhưng chắc chắn chưa đến 11tr.

sieukinhdien_baycainick · 5/8/26

benam123 đã nói:
Từ lúc giác ngộ chân lý thì chẳng thích vào những group cà như thời mới chơi nữa. Giờ thì gear gủng đầy đủ dùng. Trong xe em chỉ có 1 bịch cà rô hàng chia từ mấy ông bạn, 1 cái phin với 1 cái cối xay là đủ.

ko biết bác sao chứ đến tầm này em không quá quan trọng chuyện kỹ thuật, profiling, hay uống speciality là phải thế này thế kia nữa. Cà phê giờ nó như món ăn thường ngày

đầu tư bộ gear tính đến bây giờ hơn 100 củ, cà specialty các kiểu mà mỗi ngày giờ em vẫn pha một đống nước + đá để uống americano, cuối tuần ở nhà thì pha sữa tè le vào uống như bạc xỉu. Trưa đi làm thì vẫn mua cafe pha máy lề đường 16-18k uống bình thường, vẫn thấy ngon =))

nhớ cái thời mới nhập môn, thích mọi thứ nó chuẩn chỉnh lắm. Ra tiệm specialty uống là phải hỏi nhân viên pour theo công thức của ai, dùng cà gì, nhiệt bao nhiêu,... Giờ ra tiệm toàn gọi pour đá uống cho mát duột =))

nthoangga · 5/8/26

TruongCap đã nói:
Mình mua độ 2 năm trước rồi fen ạ, mình nhớ khoảng 10 củ thôi, có thể hơn vài trăm nghìn, nhưng chắc chắn chưa đến 11tr.

Em khai báo với các bác là em vừa múc con Milesto EM19 M4. Ngoại hình em này dc các đồng chí gái trong nhà duyệt cũng là 1 yếu tố khá then chốt =))

kanone888 · 5/8/26

benam123 đã nói:
Từ lúc giác ngộ chân lý thì chẳng thích vào những group cà như thời mới chơi nữa. Giờ thì gear gủng đầy đủ dùng. Trong xe em chỉ có 1 bịch cà rô hàng chia từ mấy ông bạn, 1 cái phin với 1 cái cối xay là đủ.

Cơ chế chiết xuất nó chỉ có vậy. Nắm vững bản chất và nguyên lý của các pp pha rồi, thì chỉ vài dụng cụ đơn giản, cũng pha ra được cốc cà ngon tụt lưỡi thôi CT. Đỉnh cao của sự tinh tế nó nằm ở sự tối giản mà :shame:

Múa may quay cuồng đã nói:
Haha còn lâu. Để pha ngon chuẩn chỉ 100 ly như 1 thì khó, chứ dial in medium đổ lên thì con này dễ chơi là thật.
Ai thích light thì em nghĩ không nên chơi manual kiểu này

Cà hôm trước hôm sau nó đã khác nhau rồi, quán lớn họ còn phải dial in lại hàng ngày. Chỉ mấy idol ảo mới nghĩ đến cái trăm ly như một thôi CT :shame:

Bui cuong · 5/8/26

nthoangga đã nói:
Em khai báo với các bác là em vừa múc con Milesto EM19 M4. Ngoại hình em này dc các đồng chí gái trong nhà duyệt cũng là 1 yếu tố khá then chốt

bác mua giá bn đó

nthoangga · 5/8/26

Bui cuong đã nói:
bác mua giá bn đó

sàn cam 11.7tr bác

ByPrO · 5/8/26

E vừa ngó combo giá tốt nhỉ
:shame:

mokapotsv · 5/8/26

sieukinhdien_baycainick đã nói:
ko biết bác sao chứ đến tầm này em không quá quan trọng chuyện kỹ thuật, profiling, hay uống speciality là phải thế này thế kia nữa. Cà phê giờ nó như món ăn thường ngày

đầu tư bộ gear tính đến bây giờ hơn 100 củ, cà specialty các kiểu mà mỗi ngày giờ em vẫn pha một đống nước + đá để uống americano, cuối tuần ở nhà thì pha sữa tè le vào uống như bạc xỉu. Trưa đi làm thì vẫn mua cafe pha máy lề đường 16-18k uống bình thường, vẫn thấy ngon

nhớ cái thời mới nhập môn, thích mọi thứ nó chuẩn chỉnh lắm. Ra tiệm specialty uống là phải hỏi nhân viên pour theo công thức của ai, dùng cà gì, nhiệt bao nhiêu,... Giờ ra tiệm toàn gọi pour đá uống cho mát duột

Nó là cái thú chơi, như mọi thú khác thôi. Nó cũng đi từ thời kỳ honeymoon cho đến khi cảm xúc nhạt nhòa.
Chơi chán thì out group tắt voz không quan tâm nữa, chứ không phải là cái thú vui đấy nó vô nghĩa :embarrassed:

sueno · 5/8/26

Viet blend bán con C5 Esp Pro giá ổn quá. Chỗ này bán hàng có uy tín ko các bác. E định xúc con này. Nhu cầu pha pour vs french press . Chơi ko quá sâu mua con này là best PP tầm giá chưa ạ

mokapotsv · 5/8/26

sueno đã nói:
Xem tệp đính kèm 3744736
Viet blend bán con C5 Esp Pro giá ổn quá. Chỗ này bán hàng có uy tín ko các bác. E định xúc con này. Nhu cầu pha pour vs french press . Chơi ko quá sâu mua con này là best PP tầm giá chưa ạ

Chưa fen, best pp phải là Kingrinder K6 order taobao (2tr3) :shame:

thảo luận Cà phê tại gia - 2025

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Junior Member

Đã tốn tiền

Junior Member

Senior Member

Junior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này