NatriClorid-10%
Member
V có thể ngầm hiểu là công cán rẻ mạt cho người nấu, điện nước vật tư bảo trì cũng giá rẻ mạt luôn ha.
Suất ăn công nghiệp 20.000 - 22.000 đồng, doanh nghiệp nói khó cân đối dinh dưỡng
- Người tạo chủ đề Level up!
- Ngày bắt đầu
KhongUongBia
Senior Member
Cost gì nữa, đấy là giá thầu rồi, tôi đi hàng cho mấy công ty suất ăn công nghiệp chứ có phải mõm đâu mà vặn vẹo. Suất ăn công nghiệp nó thầu hàng ngàn suất/ca ăn, mỗi suất nó chỉ lời từ vài trăm đồng cho tới 1k. Mấy thằng này than vãn chẳng qua là vì không còn cắn dày như trước, ai làm việc với tụi nó tự hiểu.
Bánh Mỳ và Rạp Xiếc
Senior Member
Này là set cơm trưa ở nhà máy bên TLip1 mình ăn năm ngoái, giá 30k nếu là người ngoài vào mua phiếu ăn ở bếp.
Còn nếu là cnv nhà máy thì chỉ phải trả 20k thôi, công đoàn nhà máy phụ thêm 5k/set.
Thêm 1 đĩa đồ mặn là thêm 5k.
Còn nói thực là đi cty ở các kcn ở tỉnh thì suất ăn chán đời lắm luôn, đúng kiểu ăn cố cho no chứ chả có chất mọe gì, cá biệt có cty may trong TH mà set cơm chỉ có giá 17k-18k thôi.
Còn nếu là cnv nhà máy thì chỉ phải trả 20k thôi, công đoàn nhà máy phụ thêm 5k/set.
Thêm 1 đĩa đồ mặn là thêm 5k.
Còn nói thực là đi cty ở các kcn ở tỉnh thì suất ăn chán đời lắm luôn, đúng kiểu ăn cố cho no chứ chả có chất mọe gì, cá biệt có cty may trong TH mà set cơm chỉ có giá 17k-18k thôi.
Sửa lần cuối:
clonelandau
Đã tốn tiền
đến bộ đội còn có tiêu chuẩn 72k/1 ngày (tối thiểu) thì suất ăn công nghiệp làm sao mà đòi 20-22k mà đầy đủ được. Kể cả là giá cost cũng ko đc.
chimlongamtoi
Senior Member
A nói chuẩn
Suất ăn công nghiệp lấy số lượng làm lời
1 phần lời 1,2k là căng. Đã thế nếu cty lớn thì sẽ thường xuyên kiểm tra chất lượng, atvstp của ncc, nên nguyên liệu luôn phải đảm bảo ở mức tối thiểu
Đi nhiều cty sx quy mô dưới 1000 ở Long an, biên hòa, mỹ phước thì đa số suất cơm hiện nay nằm ở mức 22-25k, ăn tạm tạm, ko đến mức quá tệ
KhongUongBia
Senior Member
Ai bảo giá cost ko được, cho cost 20 - 22k thoải mái nhé, chính mấy thằng thu mua của bọn cty suất ăn đớp dày, dẫn tới chiết khấu của NCC siêu thấp, thêm cả CTKM rồi nhưng bị bọn nó đớp. Cứ mỗi NCC nó lại đớp 1 ít nên bọn đấy rất lắm tiền, mất dạy quan liêu chả khác gì tham quan.
vnzoom619
Đã tốn tiền
trc còn lén, đóng ít, đóng thiếu, mấy năm nay căng thì phải đóng đủ, còn thuế má, kiểm tra từa lưa nữa, nên giá cost lên lắm.
Rồi... dễ mà chỉ 1k
clonelandau
Đã tốn tiền
đọc yêu cầu chưa mà kêu thoải mái:
"doanh nghiệp nói khó cân đối dinh dưỡng"
tức là ăn thì vẫn ăn đc nhưng kém về định lượng và dinh dưỡng. 1 suất 2 miếng đậu, 2 miếng thịt cũng là 1 suất cơm, thêm khúc cá nó vẫn là 1 suất cơm nhưng giá hoàn toàn khác nhau rồi. Rồi canh thì có chất lượng ko hay lại cho ăn nước rau luộc hoặc canh đại dương ? Cho nên tôi mới nói để mà ăn no, ăn ngon thì 20-22k đéo thể đáp ứng được. Cost rẻ quá thì nhà cung cấp họ cắt mạnh định lượng và chất lượng chứ báu bở gì
randombullshit6969
Senior Member
2026 rồi h thỉnh thoảng lỡ bữa ra quán cơm, mấy suất ăn tiết kiệm kiểu của mấy anh thợ, toàn rau đậu lạc +độn cơm free mà loanh quanh đã 3 chục, giờ còn phải làm suất 20kthì dinh dưỡng méo gì, nhà nào thầu bếp muốn ăn bằng số lượng cũng chưa chắc đã cân được
CATu721tus
Member
bỏ lời lãi đi, thì mới đạt đc giá đó, khi tính giá nhân công vô
nhân công 2k/suất (bao gồm tất cả các khâu)
gia vị, dầu muối 1k
chất đốt 1k
còn lại là 18k tiền thực phẩm
gạo sẽ tốn tầm 3k
15k tiền thức ăn
khéo co thì vẫn ăn đc, nhưng sẽ chỉ xoay quanh trứng-đậu-cá-thịt nhiều mỡ còn nguyên bì
nat910
Senior Member
công ty may ở TH năm 2022-2023 suất ăn định giá 12k, ở trên HN công ty đó giá 15k. Không biết giờ có cải thiện gì chưa.
KhongUongBia
Senior Member
Thế tôi hỏi là anh bạn có tiếp xúc hay làm việc trong cái ngành suất ăn công nghiệp này chưa? Đọc báo xong đi cãi NCC thực tế đang làm việc với các bên như thế? Ai mới là người cần đọc kĩ.
Đi làm suất ăn công nghiệp mà bảo cost 22k ko đủ, giá thầu 22k ko đủ tại thời điểm này nghe còn chấp nhận được.
CATu721tus
Member
nói chung khống chế ở mức giá kia
thì bên bếp sẽ phải cân đo đong đếm nhiều
thì bên bếp sẽ phải cân đo đong đếm nhiều
CATu721tus
Member
22k suất ăn, nếu tính thêm lời lãi vô thì suất ăn còn có 12-15k tiền nguyên liệu/chất đốt/gia vị/gạo
thịt chắc chọn thịt loại 3, giá thì rẻ, có 40-50k/1 kí
trứng 2k5
đậu phụ mua buôn 3k5/bìa
rau chắc loanh quanh su hào, cải bắp
chứ rau muống, rau dền đắt ko chơi đc
crv2018
Senior Member
Lời hơn chứ, tui đang cung cấp ở kv saigon đây
Chubechamchap
Senior Member
Bánh Mỳ và Rạp Xiếc
Senior Member
Cty nào đông cnv thì còn đỡ, cái nọ bù cái kia, chứ cty ít cnv, có bếp mà ko tổ chức nấu được, ít quá cty cung ứng người ta ko vào, đành phải đặt cơm ngoài rồi tới giờ họ mang vào thì mỗi ngày nấu 1 kiểu chất lượng khác nhau, ố zề vcc.
KhongUongBia
Senior Member
NCC có chiết khấu, tôi ví dụ luôn một hộp Fami giờ mua ngoài rẻ cũng phải 5 - 6k, suất ăn công nghiệp sau chiết khấu mua bằng nửa giá như thế chỉ có 3k thôi nhé, giao tới tận bếp chứ ko phải kho luôn nhé. À mà chiết khấu 3k là giá trên hoá đơn, thằng thu mua nó đớp 250 - 300đ/hộp tuỳ đơn (tất nhiên là chiết khấu tiền mặt bên ngoài). Các bố có làm trong ngành đếch đâu mà cứ nói mò, tháng nào cũng phải xử lý thanh toán chiết khấu ngoài cho mấy thằng đấy mà nó còn thái độ, hầu như hầu bố.
clonelandau
Đã tốn tiền
thầu giá 22k chỉ gồm cost thì nó cho công nhân ăn cái đéo gì ? Quan trọng là đc ăn cái gì, có đủ dinh dưỡng và ngon hay ko, chứ ko phải là có ra được suất cơm với cost 22k hay ko. Mà 22k này có phải mỗi đi mua nguyên vật liệu đâu, còn nhiên liệu, nhân công, dầu mỡ gia vị. Tính loanh quanh chỉ còn tầm 15k cho rau thịt cá gạo. Tức là có thể thực đơn chỉ xoay quanh toàn món rẻ tiền
Chủ đề tương tự
