Giá trứng Trung Quốc tăng mạnh, cao nhất trong 10 năm
Theo The New York Times, trứng từ lâu chỉ đóng vai trò phụ trong nhiều món ăn của Trung Quốc, nhưng nay lại trở thành tâm điểm. Trên bàn ăn, các gia đình phải tính toán chi tiêu đang phàn nàn về việc giá trứng đột ngột tăng vọt. Ở nông thôn, những người chăn nuôi từng than phiền về tình trạng dư thừa trứng vào năm ngoái nay lại lo lắng trước nguy cơ thiếu hụt.
Tại các sạp hàng ngoài chợ, tiểu thương đang đau đầu vì giá trứng tăng cùng với chi phí năng lượng leo thang do chiến tranh Iran. Ngay cả truyền thông nhà nước Trung Quốc cũng bắt đầu dùng cụm từ “trứng tên lửa” để mô tả đà tăng mạnh của giá trứng.
Một chỉ số theo dõi các tỉnh sản xuất trứng chủ lực cho thấy giá trứng tại Trung Quốc đã tăng hơn 40% so với một năm trước. Trong khi đó, một dữ liệu chuẩn theo dõi giá tại các chợ đầu mối ở miền Bắc Trung Quốc cho thấy giá trứng gần đây đã đạt mức cao nhất trong 10 năm. Mức tăng này khiến giới trong ngành không khỏi sửng sốt.
Trung Quốc là quốc gia có lượng trứng tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất thế giới, vì vậy việc giá trứng tăng vọt đã trở thành một vấn đề xã hội. Mọi chuyện bắt đầu từ việc một số hộ chăn nuôi quá hào hứng mở rộng đàn gà.
Hai năm trước, sau vài năm được mùa, các hộ chăn nuôi Trung Quốc bắt đầu tăng quy mô sản xuất. Theo Aspen Li, một nhà phân tích chuyên nghiên cứu thị trường trứng, trong giai đoạn 2024–2025, số lượng gà mái đẻ được bổ sung tại Trung Quốc cao hơn bất kỳ thời điểm nào trước đó.
Điều này dẫn đến tình trạng dư thừa nguồn cung và giá trứng lao dốc. Các hộ chăn nuôi rơi vào cảnh thiếu vốn, không còn khả năng mua thức ăn cho toàn bộ đàn gà, cuối cùng buộc phải giết mổ bớt gà.
Đáng lo ngại là các chuyên gia cho rằng tốc độ giết mổ diễn ra quá nhanh. Điều này khiến số lượng gà mái đẻ hiện nay không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường, từ đó đẩy giá trứng tăng mạnh.
Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ trứng lại tăng cao bất thường. Các nhà kinh tế cho rằng hiện tượng này xuất phát từ nhiều nguyên nhân, chẳng hạn học sinh đang trong giai đoạn ôn thi đại học và nhu cầu tiêu dùng tăng trong dịp Tết Đoan Ngọ.
Một tiểu thương 25 tuổi kinh doanh bánh kếp tại Kim Hoa cho biết:
“Một thùng trứng đã tăng từ 170 lên 240 nhân dân tệ, còn một bình gas cũng tăng từ 110 lên 150 nhân dân tệ.”
Không dám chuyển phần chi phí tăng thêm sang cho khách hàng, người này bất lực chia sẻ:
“Làm lụng vất vả suốt cả tháng, nhưng cuối cùng chẳng còn lại gì.”
Nhiều người dân khác cũng bày tỏ bất mãn, than rằng:
“Thứ gì cũng tăng giá” và “Không ngờ đến cả trứng cũng không đủ tiền mua.”
news.tvbs.com.tw
