Điểm Báo͏
Senior Member
10/08/2026 08:00 AM
Nguồn gốc tên gọi rau tiến vua
Diệu Hân
(VTC News) -
Rau tiến vua gây ấn tượng bởi độ giòn đặc trưng và cả cái tên đặc biệt; nguồn gốc tên gọi của loại rau này khiến nhiều người tò mò.
Rau tiến vua thường được bán ở dạng khô, với những cọng dài, mảnh. Khi ngâm trong nước, rau dần nở ra. Tên gọi đặc biệt của loại rau này cũng có nguồn gốc thú vị.
Ý nghĩa tên gọi rau tiến vua
Tại Trung Quốc, rau tiến vua được gọi là 贡菜 (gòngcài, phiên âm Hán Việt là cống thái). Trong tiếng Trung, 贡 (gòng - cống) mang nghĩa cống nạp, tiến dâng, còn 菜 (cài - thái) nghĩa là rau. Vì vậy, 贡菜 có thể hiểu là “rau cống phẩm”.
Loại rau mà người Việt gọi là rau tiến vua được người Trung Quốc gọi là “cống thái”.
Theo Sohu, tương truyền, vào thời Càn Long nhà Thanh, loại rau này từng được dâng lên triều đình, sau đó trở thành sản vật tiến cống hằng năm nên có tên là cống thái.
Ngoài cái tên trên, tại Trung Quốc, loại rau này còn được gọi là 苔干 (tāigān, phiên âm Hán Việt là đài can) và 响菜 (xiǎngcài, phiên âm Hán Việt là hưởng thái).
“Đài” nghĩa là rêu hoặc thân cây mang hoa, “can” nghĩa là khô, đài can là tên gọi gắn với đặc điểm sản phẩm làm từ phần thân rau được gọt vỏ, chẻ thành sợi rồi phơi khô để tích trữ.
Nguồn gốc tên gọi rau tiến vua
Rau tiến vua gây ấn tượng bởi độ giòn đặc trưng và cả cái tên đặc biệt; nguồn gốc tên gọi của loại rau này khiến nhiều người tò mò.
