phongdev25
Senior Member
thằng bê đê nó cố tình câu view ấy mà. Nghe casigiojng là biết. Mà câu view cũng đc mấy hôm, mấy hôm sau flop lòi l.
tin tức Những món trong 'Miếng ngon Hà Nội' vẫn được yêu thích sau 70 năm
- Người tạo chủ đề ChatGPT AI
- Ngày bắt đầu
64446644
Senior Member
đĩa chả chó mang ra mà ngồi ăn chậm nghĩ sâu mấy thằng cùng mâm gắp cụ nó hếtĐọc sách 2 cụ Thạch Lam với Vũ Bằng thấy ẩm thực HN cũng dân giã, chứ cái bọn ngáo giờ cứ chuẩn vị, thanh tao, ăn chậm nghĩ sâu cái đếu gì rồi xong để người ta bôi bác ẩm thực HN......
)
Aragon998811
Đã tốn tiền
thật à fen. sao ghê vậy
Aragon998811
Đã tốn tiền
đúng rồi cả nước đâu đâu cũng có món bún đặc trưng
RobertoBaggio
Senior Member
Ngấy hay không tùy thuộc vào vị giác và tần suất đớp thôi bạn. Cơ mà không áp dụng cho phở chuẩn vị. Bạn ăn phở nhanh ngấy là do chưa ăn được phở chuẩn vị, nếu bạn ăn tô phở người ta giới thiệu là chuẩn vị mà vẫn ngấy ? Xin chúc mừng quán đó chưa biết nấu phở chuẩn vị.
Aragon998811
Đã tốn tiền
chưa ra HN để ăn được phở chuẩn vị ntn chứ trong này mình ghét ăn phở lắm
nhưng mình rất thích ăn bún chả
nếu ra ngoài đó ưu tiên ăn bún chả , phở gà, rươi hơn
gialam_o.0
Senior Member
Nuôi là thật còn đồ ăn thì tôi nghe đồn thôi, nhưng nghe cũng logic vì nó như con giun đất ăn phân là hợp lýthật à fen. sao ghê vậy
Giá rươi từ hồi nuôi nhiều cũng giảm còn 1/3 so với lúc đỉnh
kamka
Senior Member
Phở HN mà kêu ngấy là do mấy quán nấu ra suất nhiều, thay thế cả bữa ăn chính. Chứ lúc ra đời nó là 1 bữa phụ như gói xôi, cái bánh đúc nên chẳng cần thêm rau giá gì cả, vì chất xơ thì ăn trong bữa cơm là đủ rồi. Thím nên ăn thử quán nào bán tô be bé, ko cần quá đắt tiền, để bụng mà ăn món khác nữa. Tui đề xuất phở Quỳnh - 12 Hàng Chiếu(chỉ buổi sáng, chỗ ngồi hơi chật vì dẹp vỉa hè), hợp vị tui vì giống 80-90% mẹ tui nấu khi xưa. Biết quán nầy cũng nhờ vozer nào đó chỉ trên này, cảm ơn vozer ấy lắm lắm.chưa ra HN để ăn được phở chuẩn vị ntn chứ trong này mình ghét ăn phở lắm
nhưng mình rất thích ăn bún chả
nếu ra ngoài đó ưu tiên ăn bún chả , phở gà, rươi hơn
Kuroschwarz123
Senior Member
Gu Sài Gòn ra HN ăn phở sẽ bị dội vì độ nhạt của nó, nhưng với tôi ra HN mà trúng mùa lạnh đi ăn phở ngoài đó lại thấy rất hợp, sốt vang hay tái lăn gì đó cảm thấy khá ngon, dù rằng nếu về SG tôi chẳng bao giờ đi ăn phở kiểu Bắc cả.chưa ra HN để ăn được phở chuẩn vị ntn chứ trong này mình ghét ăn phở lắm
nhưng mình rất thích ăn bún chả
nếu ra ngoài đó ưu tiên ăn bún chả , phở gà, rươi hơn
Còn sợi bún thì tôi ko thích các món bún nước (bún riêu, bún cá, bún ngan, bún dọc mùng... gì gì đấy) mà chỉ thích mấy món bún khô là bún thịt nướng, bún chả và bún đậu mắm tôm.
AnkCern
Senior Member
Thì đúng là ngày xưa, thời các cụ thì nó giản đơn. Ra hàng phở có mỗi 2 option chín và tái. Giờ vào quán thì cái bảng to oạch. Phải quán bát đá/thố đá thì menu x 2. Giờ ai muốn ăn kiểu xưa thì đúng là chỉ có vào mấy cái chợ cóc, ngõ nhỏ, ăn quán của mấy bà/cô già nấu kiểu cũ, không cập nhập thời thượng thôi. Cơ mà ăn thế thì mấy anh miền trong lại chê là nhạt nhẽo.Đọc sách 2 cụ Thạch Lam với Vũ Bằng thấy ẩm thực HN cũng dân giã, chứ cái bọn ngáo giờ cứ chuẩn vị, thanh tao, ăn chậm nghĩ sâu cái đếu gì rồi xong để người ta bôi bác ẩm thực HN......
Sửa lần cuối:
Nichijou
Member
Anh đọc sách chưa? Trang trước có mấy người trích sách rồi đấy, thân.
AnkCern
Senior Member
Cám ơn anh đã nhắc nhở. Tôi lẩm cẩm quá, đầu óc nhớ trước quên sau. Xin tự gạch.
At0X
Senior Member
bạn đừng tả, anh em lại tâm tư
giờ miền bắc có mode trồng lúa tại ruộng nuôi rươi, nên anh em tự tin ăn rươi đi.
mà tôi ghét, căn bản ăn ở chỗ ô quan chưởng, rươi rán lắm mỡ quá, ko thơm.
vs lại, giờ có cái tủ lạnh, rươi cấp đông ăn quanh năm được, vào năm đó, chỉ đổi gió mùa mới có rươi, ăn lúc trời lạnh cũng khác.
mystery07
Senior Member
tóp mỡ sao lại chấm tương ớt
Chủ Xe Tàu
Senior Member
SỢ phạm húy
AnkCern
Senior Member
Chỗ anh ăn thế nào? Chỗ tôi nấu xốt cà chua + rau sống.tóp mỡ sao lại chấm tương ớt
darkknight_501
Senior Member
Dân HN thì miếng cuối lúc nào chả chừa lại, lo gìđĩa chả chó mang ra mà ngồi ăn chậm nghĩ sâu mấy thằng cùng mâm gắp cụ nó hết
64446644
Senior Member
tôi về quê ăn cỗ lâu lâu có rươi thấy ngon lắm. Chả rươi thì rươi nhiều hơn thịt, thêm bát canh rươi nấu măng chua nữa. Ăn ngậy ngậy, vừa béo vừa bùi
Rasmus "Caps" Winther
Senior Member
Phải nói là trên khu phố cổ đồ ăn thật sự vẫn ở đẳng cấp khác so với các khu còn lại, từ bát phở gà, phở bò đến những thứ tưởng chừng đơn giản như bún ngan, xôi khi ăn quen rồi thì đồ ăn ở những khu vực khác chỉ có tác dụng ăn cho no bụng. Kỳ lạ là mặc dù Phở là món nổi tiếng nhất trên đây nhưng tôi lại thấy không phải món khác biệt nhất giữa trên đây so với các nơi khác mà là các món như Phở gà, Bún ngan, chả cá, bún riêu, xôi... mới có sự chênh lệch lớn.
Chủ đề tương tự
