luzshop
Senior Member
Thông tin về việc thịt kangaroo sẽ được bán tại Việt Nam đang thu hút sự chú ý của dư luận. Thịt kangaroo có hàm lượng protein cao và độ nạc đặc trưng. Nhưng khi đặt cạnh thịt bò và ức gà, liệu kangaroo có thực sự vượt trội về dinh dưỡng?
tuoitre.vn
Thịt kangaroo thuộc nhóm thịt rất giàu protein, nhưng nếu so với ức gà thì thường không vượt trội về hàm lượng protein - Ảnh minh họa
Câu trả lời là không hoàn toàn. Thịt kangaroo thuộc nhóm thịt rất giàu protein, nhưng nếu so với ức gà thì thường không vượt trội về hàm lượng protein. Điểm đáng chú ý hơn của kangaroo là nó cung cấp lượng protein cao trong khi có hàm lượng chất béo rất thấp.
Thịt kangaroo chứa bao nhiêu protein?
Dữ liệu từ cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm của Úc cho thấy hàm lượng protein của thịt kangaroo thay đổi tùy phần thịt. Chẳng hạn, thịt đùi kangaroo sống chứa khoảng 20,3g protein/100g, còn phần thăn chứa khoảng 21,4g/100g. Một loại steak kangaroo được phân tích có khoảng 22,5g protein/100g...
Thịt kangaroo có nhiều protein hơn thịt bò, thịt gà?
Thông tin về việc thịt kangaroo sẽ được bán tại Việt Nam đang thu hút sự chú ý của dư luận. Thịt kangaroo có hàm lượng protein cao và độ nạc đặc trưng. Nhưng khi đặt cạnh thịt bò và ức gà, liệu kangaroo có thực sự vượt trội về dinh dưỡng?


Tôi đoán giá về VN phải cỡ thịt bò là ít. Nhưng mà chúng sinh sẽ thi nhau mua ăn thử cho biết. Còn sau đó thì không biết.