Thịt kangaroo có nhiều protein hơn thịt bò, thịt gà?

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề luzshop
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu

luzshop

Senior Member
Thông tin về việc thịt kangaroo sẽ được bán tại Việt Nam đang thu hút sự chú ý của dư luận. Thịt kangaroo có hàm lượng protein cao và độ nạc đặc trưng. Nhưng khi đặt cạnh thịt bò và ức gà, liệu kangaroo có thực sự vượt trội về dinh dưỡng?


Thịt kangaroo thuộc nhóm thịt rất giàu protein, nhưng nếu so với ức gà thì thường không vượt trội về hàm lượng protein - Ảnh minh họa
Câu trả lời là không hoàn toàn. Thịt kangaroo thuộc nhóm thịt rất giàu protein, nhưng nếu so với ức gà thì thường không vượt trội về hàm lượng protein. Điểm đáng chú ý hơn của kangaroo là nó cung cấp lượng protein cao trong khi có hàm lượng chất béo rất thấp.

Thịt kangaroo chứa bao nhiêu protein?​

Dữ liệu từ cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm của Úc cho thấy hàm lượng protein của thịt kangaroo thay đổi tùy phần thịt. Chẳng hạn, thịt đùi kangaroo sống chứa khoảng 20,3g protein/100g, còn phần thăn chứa khoảng 21,4g/100g. Một loại steak kangaroo được phân tích có khoảng 22,5g protein/100g...
 
Thấy bảo thịt ruồi có lượng protein tầm 41% khối lượng đấy
FfsqRRV.png
 
Người con này toàn cơ, ăn liệu có như ức gà
:angry:
Gà là thịt trắng, con này thịt đỏ. Tôi đã ăn một lần. Thịt đỏ hơn cả thịt bò. Có mùi hơi khó tả chút, đại loại thịt dê có mùi dê ấy. Mà cũng có thể là đứa làm steak cho tôi ăn nấu dở nên vẫn còn mùi :( Tôi đoán giá về VN phải cỡ thịt bò là ít. Nhưng mà chúng sinh sẽ thi nhau mua ăn thử cho biết. Còn sau đó thì không biết.
 
Dân Việt quan tâm gì ba cái thông số năng lượng, cứ rẻ và nhậu được bia, rượu là hốc. :sexy_girl:

Chứ chất lọ chất chai làm đéo gì khi nhai đéo ngon, giá thì cao.
 
Gà là thịt trắng, con này thịt đỏ. Tôi đã ăn một lần. Thịt đỏ hơn cả thịt bò. Có mùi hơi khó tả chút, đại loại thịt dê có mùi dê ấy. Mà cũng có thể là đứa làm steak cho tôi ăn nấu dở nên vẫn còn mùi :( Tôi đoán giá về VN phải cỡ thịt bò là ít. Nhưng mà chúng sinh sẽ thi nhau mua ăn thử cho biết. Còn sau đó thì không biết.
nếu có mùi thì chắc lại làm giả cầy hoặc nấu cari, xào sả ớt... chứ nấu kiểu tây chắc k hợp
 
tất cả thịt NẠC từ heo bò gà cá v.v đều loanh quanh 20g protein/100 g thịt sống chưa chế biến (cao lắm thì lên đc 23, thấp thì tầm 18,19), k cần chi li quá làm gì.
 
Gà là thịt trắng, con này thịt đỏ. Tôi đã ăn một lần. Thịt đỏ hơn cả thịt bò. Có mùi hơi khó tả chút, đại loại thịt dê có mùi dê ấy. Mà cũng có thể là đứa làm steak cho tôi ăn nấu dở nên vẫn còn mùi :( Tôi đoán giá về VN phải cỡ thịt bò là ít. Nhưng mà chúng sinh sẽ thi nhau mua ăn thử cho biết. Còn sau đó thì không biết.
Chắc khó chịu kiểu mùi mỡ như thịt cừu nhỉ?
 
nếu có mùi thì chắc lại làm giả cầy hoặc nấu cari, xào sả ớt... chứ nấu kiểu tây chắc k hợp
Đúng rồi, còn nếu làm kiểu tây như steak hoặc hầm (slow cook) cũng được nhưng phải cho cả đống tỏi, rosemarry, thyme các loại cho nó khử bớt mùi đi.

Chắc khó chịu kiểu mùi mỡ như thịt cừu nhỉ?
Kiểu như thế đó bro.
 
Nhập về chưa nhỉ đã thấy có bài rồi :LOL:
Mấy nữa có chuyên gia đánh giá thịt nhiều đạm, nội tạng ngâm rượu tráng dương bổ thận là lại đắt khách ngay
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
luzshop,
Người trả lời cuối
Mr Tuna,
Trả lời
94
Lượt xem
8.213
Quay lại
Lên đầu trang