Paranexus 3
Senior Member
Giá bánh Trung thu năm nay tiếp tục tăng khoảng 10% so với năm ngoái, trong bối cảnh chi phí nguyên liệu đầu vào vẫn ở mức cao.
Đông người mua bánh tại cửa hàng Phương Diêm Thuận (phường Bình Tiên) - Ảnh: TRƯƠNG LINH
Theo ghi nhận của Báo Tuổi trẻ, sức mua bán lẻ tại một số điểm chậm hơn cùng kỳ, trong khi đơn hàng doanh nghiệp và nhu cầu với các dòng bánh ít ngọt, hương vị mới vẫn duy trì sức hút. Một số điểm bán dù tăng giá, song vẫn đông khách xếp hàng mua bánh Trung thu từ đầu tháng 7 Âm lịch.
Xưởng bánh Trung thu tăng tốc, chuẩn bị cao điểm
Ông Phương Triển Phong, Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ Thực phẩm Phương Diêm Thuận cho hay xưởng bánh đã "đỏ lửa", không khí sản xuất bánh Trung thu đã bắt đầu nhộn nhịp từ giữa tháng 6 (Âm lịch).
Anh Phong cho biết hiện xưởng bán ra trên dưới 500 bánh mỗi ngày. Con số này thấp hơn so với giai đoạn cao điểm năm ngoái, khi sản lượng đạt khoảng 500-1.000 bánh/ngày.
Theo anh Phong, sức mua bán lẻ hiện chưa thực sự tăng mạnh nhưng lượng khách doanh nghiệp lại khá ổn định, thậm chí tăng hơn 20% so với năm trước - Ảnh: TRƯƠNG LINH
"Dự kiến trong khoảng 10 ngày tới, khi thị trường bước vào cao điểm, sản lượng có thể tăng lên 1.000-2.000 bánh/ngày, bao gồm cả đơn sỉ và lẻ", ông Phong dự đoán.
Mùa bánh Trung thu năm nay, nhiều đơn vị cho biết đã điều chỉnh mức giá bán. Riêng tại Phương Diêm Thuận, giá tăng khoảng 8-10% chủ yếu đến từ chi phí nguyên liệu đầu vào tăng.
"Các nguyên liệu như hạt bí, dưa, lạp xưởng, nhân bánh và trứng vốn đã được đặt và chuẩn bị từ các đợt nhập hàng hồi tháng 3, tháng 4, khi giá đã cao hơn năm trước, do đó, giá thành phẩm cũng thay đổi", ông Phong nói.
Hộp bánh tại Phương Diêm Thuận có mức giá từ khoảng 79.000 đồng/bánh, có loại 800g-1kg có thể lên tới gần 900.000 đồng/cái.
Sức mua tại nhiều nơi chưa đạt kỳ vọng
Tại nhiều điểm bán bánh Trung thu trên đường Nguyễn Tri Phương (phường An Đông), dù đã mở hàng từ sớm, lượng khách ghé mỗi ngày vẫn rất ít.
Đại diện một cửa hàng tại đây cho hay vài năm trở lại đây, bánh trung thu tại các điểm bán tiêu thụ khá chậm, nên dường như cũng không còn nhiều người mặn mà mở sớm.
Bánh trung thu vào mùa, xưởng bánh dần tăng tốc sản xuất
Giá bánh Trung thu năm nay tiếp tục tăng khoảng 10% so với năm ngoái, trong bối cảnh chi phí nguyên liệu đầu vào vẫn ở mức cao.
, thời gian trôi nhanh thật. Ngày bé cứ nhớ một năm nó dài vô tận, giờ nhắm mắt một cái là bay 1 năm 
