thắc mắc Rượu ngâm gì thơm và dễ uống nhất ae nhỉ ?

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề compabra
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
ae ngâm rượu ổi găng chín có cho đường phèn không ạ
Không, chỉ rửa sạch rồi gọt râu ria đi thôi
Tết lên núi chơi, vớ được cây ổi đào, có ngay bình rượu ổi. :beauty:


1780373314190.webp


1780373338565.webp


1780373372189.webp
 
Tui ko uống rượu nhưng bố tui có ngâm mấy bình cũng thơm lắm, có 1 bình ngô, 1 bình táo méo, 1 bình thuốc bắc và 1 bình mơ
8fyNGtP.png
 
Tôi xin dc ông cậu 2gốc đinh lăng, cắt nhỏ, phơi khô, sao vàng.

Ra đường Hải Thượng Lãn Ông dx các "thần y" thuốc cho hơn 2tr tiền thuốc bắc kết hợp với chỗ đinh lăng có sẵn.

Mua hơn 30l rượu nếp khoảng 40độ, bỏ thêm 2l mật ong, ngâm dc 3 năm nay.

Rượu uống êm, ngọt vị, thơm.
cho xin đơn thuốc bắc đi bác
 
Tôi xin dc ông cậu 2gốc đinh lăng, cắt nhỏ, phơi khô, sao vàng.

Ra đường Hải Thượng Lãn Ông dx các "thần y" thuốc cho hơn 2tr tiền thuốc bắc kết hợp với chỗ đinh lăng có sẵn.

Mua hơn 30l rượu nếp khoảng 40độ, bỏ thêm 2l mật ong, ngâm dc 3 năm nay.

Rượu uống êm, ngọt vị, thơm.
xin mấy lít về uống thử được ko bác ơi
 
Nói tới rượu ngâm em lại nhớ đợt cách đây mấy năm, nhà em mua dâu chín về ngâm 2 vại rượu ( mỗi vại tầm 50 lít).
Đợt dó không biết cứ tưởng ngâm càng lâu càng ngon, thế là 6 tháng sau mới mở ra uống.
Thì đúng là ôi thôi, uống mà gần như vị rượu nó gần như bay đi đâu hết, toàn vị chua chua.
Cuối cùng thì đành bỏ luôn cả 2 chum :(
 
Thanh niên thì cứ hoa quả ngâm là dễ uống nhất, trong đấy phải kể đến ổi, táo tây, mận Sơn La chín, dâu tằm, dâu tây, dứa, mấy loại này chua ngọt hài hòa, ngâm thẳng luôn được không cần ngâm đường trước, cứ nếp trắng 30-35* ngâm tầm 1 tháng là húp được, cũng đừng ngâm lâu quá.
 
Rượu nếu muốn ngâm trái cây, thì phải nhớ nguyên tắc, ngâm trái cây khô, loại đã sấy khô, có thể là sấy nhiệt, phơi khô hay sấy lạnh thăng hoa, rượu ngâm phải là rượu đã hạ thở, khử andehit, ngâm khoảng 3 tháng. Ngâm tỷ lệ càng cao thì vị trái cây ra càng đậm. Nhớ phân biệt rõ trái cây sấy với trái cây chiên nha, những cái như mít sấy thật ra là mít chiên đó. Còn sấy ví dụ như vải khô, nhãn nhục, dâu khô..v.v.
 
Ngâm trái cây táo tây, ổi, mận hậu, dâu tây, dâu tằm. Ngâm trực tiếp, sau 1 tháng là uống được.
Rượu nếu muốn ngâm trái cây, thì phải nhớ nguyên tắc, ngâm trái cây khô, loại đã sấy khô, có thể là sấy nhiệt, phơi khô hay sấy lạnh thăng hoa, rượu ngâm phải là rượu đã hạ thở, khử andehit, ngâm khoảng 3 tháng. Ngâm tỷ lệ càng cao thì vị trái cây ra càng đậm. Nhớ phân biệt rõ trái cây sấy với trái cây chiên nha, những cái như mít sấy thật ra là mít chiên đó. Còn sấy ví dụ như vải khô, nhãn nhục, dâu khô..v.v.
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
compabra,
Người trả lời cuối
ByPrO,
Trả lời
96
Lượt xem
6.951
Quay lại
Lên đầu trang