Ngư dân vùng Phú Yên bắt được cá cờ ‘khủng’ nặng gần 320kg

Cá cờ fen. Cá này hiếm người biết ăn lắm. Nhật thì tôi cũng không thấy họ ăn cá cờ, vì cá này khá tanh.
Như ở Đà Nẵnh tôi chỉ có khu Thanh Khê mới hay ăn loại cá này, bún cá cờ hoặc cá cờ kho dưa cải
:extreme_sexy_girl:
Ruột cá, lòng cá cờ thì luộc xong xào dưa hoặc luộc chấm mắm gừng ngon lắm.
Ko những tanh mà nó dai như thịt gà :D nhai ko quen mỏi miệng lắm
 
Con này ko bảo quản được bán chắc mất giá nhiều nhỉ
Như mấy thằng Nhật nó bảo bảo quản được xong đem ra chợ đấu giá trong ngày là bú rồi
Bọn JP là nó hay đông lạnh cá ngừ chứ ko phải con này đâu !!!
Với cả nó có cả 1 khoá tài trợ để train cho ngư dân VN quy trình đánh bắt và đông lạnh cá ngừ đạt chuẩn của nó để bán được giá cao mà hình như lắm bước quá nên ngư dân mình ko theo nổi sao ý ?!

via theNEXTvoz for iPhone
 
Cá to cỡ này mà ướp đá cây kiểu truyền thống kéo vô bờ thì thịt cũng giảm mẹ nó nửa giá trị thương phẩm rồi, bao giờ ngư dân mình mới sắm nổi hệ thống cấp đông sâu như bên Nhật để bán giá ngất ngưởng nhỉ :matrix:
 
Cá cờ ông nào thấy thịt dai thì có thể tìm mua sụn cá cờ.
Phần sụn ít tanh hơn, kho hay nấu măng chua ăn đều rất tuyệt vời.
 
Bắt kiểu gì nhỉ? Dây câu nào chịu nổi sức mạnh con cá 320kg:censored::censored::censored:
nhìn hình giống đánh lưới
Tai13tX.png
, thấy phần lưng bị chóc vảy hết trơn
 
Cá cờ fen. Cá này hiếm người biết ăn lắm. Nhật thì tôi cũng không thấy họ ăn cá cờ, vì cá này khá tanh.
Như ở Đà Nẵnh tôi chỉ có khu Thanh Khê mới hay ăn loại cá này, bún cá cờ hoặc cá cờ kho dưa cải
:extreme_sexy_girl:
Ruột cá, lòng cá cờ thì luộc xong xào dưa hoặc luộc chấm mắm gừng ngon lắm.
cá cờ này thịt khô như ức gà. Có mỗi cái lườn là ăn như thịt heo

via theNEXTvoz for iPhone
 
Cá cờ fen. Cá này hiếm người biết ăn lắm. Nhật thì tôi cũng không thấy họ ăn cá cờ, vì cá này khá tanh.
Như ở Đà Nẵnh tôi chỉ có khu Thanh Khê mới hay ăn loại cá này, bún cá cờ hoặc cá cờ kho dưa cải
:extreme_sexy_girl:
Ruột cá, lòng cá cờ thì luộc xong xào dưa hoặc luộc chấm mắm gừng ngon lắm.
cá này thịt nhiều nhưng nhạt, sốt cà thui fence, chủ yếu vùng Quy nhơn phú yên là ăn cá này, ngoài Quảng nam-đà nẵng chả thấy ăn
 
Con này ko bảo quản được bán chắc mất giá nhiều nhỉ
Như mấy thằng Nhật nó bảo bảo quản được xong đem ra chợ đấu giá trong ngày là bú rồi
Bọn Nhật đấu giá cá ngừ chứ cá cờ giá rẻ ai thèm đấu giá đâu fen. Con này tôi qua Phú Yên mua khúc cắt từ con mấy chục ký giá còn rẻ hơn cá thu. Càng bự càng nhiều kim loại nặng
 
Con này sớ thịt săn chắc, nấu bún hay kho tiêu xanh ăn ngon (chắc thịt kiểu cá bớp, cá nhám)
Mùi hơi tanh vị biển, ai kg thích thì cần xử lý nó kỹ chút
 
cá cờ này thịt khô như ức gà. Có mỗi cái lườn là ăn như thịt heo

via theNEXTvoz for iPhone
Đừng ăn cá cờ trâu, với muốn ngon thì ăn cái lườn cá cờ ấy fen.
cá này thịt nhiều nhưng nhạt, sốt cà thui fence, chủ yếu vùng Quy nhơn phú yên là ăn cá này, ngoài Quảng nam-đà nẵng chả thấy ăn
Như tôi đã nói mà, cánh trung tâm hay quận Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn biết nhưng ít ăn cá này lắm. Duy chỉ cánh Thanh Khê mạn biển ăn cá này nhiều thôi. Sốt cà, kho dưa, bún chả cá - cá cờ ăn với ram, bánh canh cá cờ + xương cá cờ, canh chua cá cờ
:sexy_girl:
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
Hạm đội Phương Bắc,
Người trả lời cuối
chimlongamtoi,
Trả lời
55
Lượt xem
4.813
Quay lại
Lên đầu trang