20 năm bán bánh trung thu hình con heo, khách cũ nay dắt con quay lại

thất nghiệp · Hôm nay lúc 09:59

Suốt 20 năm, cứ đến tháng 7 âm lịch, ông Thái Hữu Phước lại mở sạp chỉ bán bánh trung thu hình con heo ở TP.HCM. Ở tuổi 65, ông vẫn chưa nghĩ đến chuyện nghỉ bán.

Độ tháng 7 âm lịch, khi không khí trung thu bắt đầu len lỏi khắp phố xá, sạp bánh trung thu Long Phụng của ông Thái Hữu Phước (65 tuổi) lại xuất hiện bên lề đường Nguyễn Trãi (phường Chợ Lớn, TP.HCM). Giữa vô vàn loại bánh hiện đại đủ màu sắc và hương vị tân thời, gian hàng khiêm tốn của ông vẫn chỉ bán duy nhất những chiếc bánh mang hình con heo vàng ruộm.

Ông Thái Hữu Phước bên sạp bánh trung thu hình con heo đã gắn bó với ông suốt 20 năm

ẢNH: NI NA

20 năm bán bánh trung thu hình con heo, khách cũ nay dắt con quay lại

Suốt 20 năm, cứ đến tháng 7 âm lịch, ông Thái Hữu Phước lại mở sạp chỉ bán bánh trung thu hình con heo ở TP.HCM. Ở tuổi 65, ông vẫn chưa nghĩ đến chuyện nghỉ bán.

thanhnien.vn

manoao · Hôm nay lúc 09:59

Bánh trung thu hình đàn heo tại sạp bánh Long Phụng - ẢNH: NI NA

Bánh hình con heo có 2 loại nhân đậu xanh và thập cẩm, với nhiều kích cỡ khác nhau - ẢNH: NI NA

cubikey · Hôm nay lúc 10:00

Người tàu làm mấy cái này thì chắc ngon rồi :smile:

fearless1 · Hôm nay lúc 10:00

Thèm Người Yêu · Hôm nay lúc 10:01

Thím smod @TNTANH hình như cũng bán con heo hay sao ấy

TNTANH · Hôm nay lúc 10:02

Thèm Người Yêu đã nói:
Thím smod @TNTANH hình như cũng bán con heo hay sao ấy

Mình có hướng dẫn cho anh em tự làm luôn nè. Anh em coi thấy hay nhớ đăng ký kênh nha.

Giấc mộng Vietlott · Hôm nay lúc 10:03

fearless1 đã nói:
Xem tệp đính kèm 3800890

Bánh này ăn vô thì cả năm đ phất lên nổi

Giấc mộng Vietlott · Hôm nay lúc 10:03

TNTANH đã nói:
Có hướng dẫn cho anh em tự làm luôn nè

Hầu hết ko khéo tay với lại không có thời gian ấy bác,

vns.sayori · Hôm nay lúc 10:04

cubikey đã nói:
Người tàu làm mấy cái này thì chắc ngon rồi

Cái bánh heo này hơi khô hơn so với bánh bình thường.

fearless1 · Hôm nay lúc 10:04

Giấc mộng Vietlott đã nói:
Bánh này ăn vô thì cả năm đ phất lên nổi

Có thật á bác, lên báo hẵng hoi luôn.

Giấc mộng Vietlott · Hôm nay lúc 10:08

vns.sayori đã nói:
Cái bánh heo này hơi khô hơn so với bánh bình thường.

bánh bth nó làm theo kết cấu đồng đều hết từ chiều cao lẫn 2 mặt bên, nên khi nướng chỉ cần theo tỷ lệ chuẩn là chín và đẹp
mấy cái bánh này gắn thêm nhiều cái nên phải nướng lâu tí sợ sống chỗ nay rồi cháy chỗ kia (hồi xưa làm bánh bị sống) =))

-N.T.K- · Hôm nay lúc 10:10

nhỏ thích bánh này vl ra lớn lên chỉ ghiền bánh thập cẩm tròn 1 lần ăn 2 bánh vẫn không ngán :haha:

Honekawa Suneo · Hôm nay lúc 10:30

cubikey đã nói:
Người tàu làm mấy cái này thì chắc ngon rồi

để trưng cho đẹp thôi chứ ăn chán lắm, vì để tạo hình con heo cứng cáp thì bột bánh phải cứng và dày hơn bánh trung thu nhiều
với ăn ít bánh thôi chị Hân nhé :sweat:

HarveyTran · Hôm nay lúc 10:33

fearless1 đã nói:
Xem tệp đính kèm 3800890

loại bánh màu mè này ăn vô ổn ko vậy? có ngộ độc ko? chỉ sợ gặp loại bánh hại nước hại dân :burn_joss_stick:

Shades (GreatSwords) · Hôm nay lúc 10:33

cubikey đã nói:
Người tàu làm mấy cái này thì chắc ngon rồi

ko rõ trong nam làm có thay đổi công thức ko. chứ ngoài bắc bánh trung thu hình heo sữa chỉ dùng để trang trí thôi, bột cứng vl. dùng để bày mâm cỗ hôm trung thu. xong toàn bỏ đi đó b

usj usj · Hôm nay lúc 10:36

Honekawa Suneo đã nói:
để trưng cho đẹp thôi chứ ăn chán lắm, vì để tạo hình con heo cứng cáp thì bột bánh phải cứng và dày hơn bánh trung thu nhiều
với ăn ít bánh thôi chị Hân nhé
Xem tệp đính kèm 3800942

chắc vậy, tôi ở ngoài bắc chưa thử con heo nhưng cá chép ngoài này thì đúng là vỏ khô và cứng và giày hơn bánh bt

HarveyTran · Hôm nay lúc 10:36

Shades (GreatSwords) đã nói:
ko rõ trong nam làm có thay đổi công thức ko. chứ ngoài bắc bánh trung thu hình heo sữa chỉ dùng để trang trí thôi, bột cứng vl. dùng để bày mâm cỗ hôm trung thu. xong toàn bỏ đi đó b

thay đổi công thức gì bác, gốc nó từ tàu, người hoa chợ lớn mà, vỏ bánh ko quá cứng, mềm hơi xốp, có khi ngoài đó nó làm nó cứng á

yah000 · Hôm nay lúc 10:37

Nhớ ngày nhỏ thấy bánh hình con cá chép, thích vl đòi mẹ mua nhưng vì mắc quá nên mẹ chỉ mua cho 1 cái nướng 1 cái dẻo vuông. Lâu lắm rồi ko thấy bán cái hình cá chép này nữa.

Mr Trịnh · Hôm nay lúc 10:38

Chắc phải hơn chục năm r chưa đụng vào báng nướng, dẻo :nosebleed:

Azzen'Ka · Hôm nay lúc 10:41

TNTANH đã nói:
Mình có hướng dẫn cho anh em tự làm luôn nè

này làm YouTube nữa ah, kênh nhiều video mà view lèo tèo thế sếp

20 năm bán bánh trung thu hình con heo, khách cũ nay dắt con quay lại

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Smod dễ mến.

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này