Nhà tôi nuôi ong từ lúc còn bé tầm 1997- 1998
Thời đấy bán mất rất ngon sau này ngta nuôi công nghiệp rất nhiều nên bỏ k nuôi nữa. Bây giờ vẫn nuôi vài ổ cho vui, nhưng mà nuôi ong ruồi chứ k phải nuôi ong mật. Làm thùng gỗ là nó tự đến ở
Đến mùa hoa điều hoa cà phê thì những ng nuôi ong họ chở bầy ong đến thuê đất nuôi ong, hết mùa hoa lại đi nơi khác. Và tôi khẳng định luôn 100% có cho ăn đường và giá mật lấy tại vườn cũng rất rẻ vài năm trước tầm 50k/kg
Có lẽ ngta nuôi để xuất khẩu thì hạn chế cho ong ăn hơn, còn nuôi tự phát thì tôi thấy tận mắt nó là như vậy.. Mà tiêu dùng trong nước k phải là ít đâu, chỉ có khó thống kê đc thôi
Nói chuyện tử tế rồi đấy thế thì tôi giải thích cho a nghe.
Mật ong ở Vn gồm các loại đơn hoa đa hoa và mật lá. Mật xuất khẩu chủ yếu mật lá còn mật tiêu thụ trong nước đa phần mật hoa. Mật lá ít các yếu tố hóa học hơn mật hoa nhưng bù lại các đặc tính vật lý như mùi thơm vị màu sắc k được tốt như mật hoa.
Thời 97 98 nuôi ong rất sướng 1 là ít hộ nuôi số lượng k nhiều, nguồn hoa nhiều thời tiết khí hậu còn tốt nên người nuôi ong k vất vả mà vẫn hiệu quả. Thời đấy thùng ong thế 10 11 12 cầu ong là bình thường còn giờ chỉ toàn thế 7 8 hiếm lắm mới thế 10.
Còn giá mật hiện tại thì thậm chí xuống thấp hơn thời điểm đấy nữa, mật ong là 1 trong nghành nông nghiệp ngược lại xu hướng về giá tức là mật xuất khẩu còn rẻ hơn mật trong nước rất nhiều. Năm nay tình hình ảnh đạm 2 loại mật xuất khẩu chủ lực là cao su và keo giá còn rớt thê thảm vì thị trường Châu Âu thì khó vào chưa vượt qua được rào cản kĩ thuật, còn Mỹ thì có khả năng mất thị trường phập phù (TQ từng số 1 xuất khẩu vào Mỹ nhưng chỉ sau bỏ luôn)
Ong thì cho ăn đường nhưng như tôi nói là lúc dưỡng lúc ong đói.
Còn mật ong xuất khẩu là 2 dòng mật tôi nói năm nay chỉ 17 18k/kg mua tại trại chi phí cho ăn nào chịu nổi. Giá mà 50k/kg như a mật xuất khẩu dân ong giàu rất lâu rồi. Đỉnh điểm có 1 vụ chỉ lên 4x là hết.
Còn hiện tại các dòng mật trong nước ưa chuộng bán được giá thì vẫn có những người làm gian dối sản lượng chỉ là thứ phụ vì mật hoa thì miễn phí đường mất phí nhưng cái chính là theo thị hiếu cho ong ăn đường màu sáng hơn và lâu kết tinh hơn. Hơn nữa mật ong là sản phẩm nông nghiệp người nuôi ong là nông dân nên k có tiêu chuẩn cụ thể. Như a trồng cây ổi bón thuốc ổi to đẹp mang ra chợ bán r khoe hàng organic cũng chả cơ quan nào bắt a tội gian dối quảng cáo láo cả nó khác doanh nghiệp vậy nên nông dân để bán lẻ bán sỉ được có lời ít tốn công hàng lại chạy thì làm thôi. Chưa nghiên cứu nào làm rõ được cho ong ăn đường trong vụ thu hoạch sinh ra được nhiều mật hay ít mật cả, để kết luận được cái này phải nghiên cứu lâu dài và bài bản vì con ong 1 ngày nó hút xx lượng mật hoa thì chỉ hút xx lượng đường mà thôi.
Với mật xuất khẩu 1 lô hàng phải gởi kiểm nghiệm bên Đức giá 1800 đô/lô hàng k đạt trả về có khi 1000 tấn mật.
Mật trong nước thì k cần kiểm nghiệm gì mà cứ kiểu Chín Cọng Hành K Đóng Đường....thì chả cần chi phí gì cả.
Tiêu dùng trong nước thống kê được đấy tương đối chính xác như tôi chia sẻ ở trên khoảng 10.000 tấn số liệu này do nhà nước thống kê. Còn số liệu xuất khẩu thì 100% đúng rồi.
U N.H
