secret90
Member
Chia sẻ về hành trình tự nấu cơm nhà tôi, 2 vc và 2 đứa con, cả 2 vc đều làm việc, bận rộn.
- Nấu có tốn thời gian không? Không. Việc chuẩn bị nguyên liệu giờ đơn giản hơn xưa. Thịt, cá khi mua người ta đã chặt thành miếng từ trước, về chỉ việc rửa. Rau cũng không phải nhặt nhiều, chỉ có ngâm rửa cho sạch rồi cắt phù hợp cho nấu canh hay xào, luộc thôi. Vợ tôi thường sơ chế buổi tối tầm 10 phút rồi bỏ từng hộp để ngăn mát tủ lạnh, trưa tôi tan ca về nhà được thì nấu bữa trưa và để dành bữa tối, vợ tôi ở xí nghiệp nên ăn cơm trưa ở đó luôn. Thời gian nấu 1 món mặn + 1 món canh/xào/luộc rau tầm 15 phút buổi trưa. Cơm dùng nồi TOSHIBA cho gạo vào buổi sáng bật hẹn giờ nấu, đảm bảo trưa có cơm ăn. Như vậy tốn tầm 10-15 phút của 2 vc, thêm 5 phút rửa chén bát là xong.
- Nấu có dễ không? Tôi là người chưa từng nấu ăn trước đây. Đi học xa gia đình tự nấu 1 thời gian, giờ ra riêng, vợ đi làm trưa không về nhà nên phải tự nấu. Nói chung nấu vừa ăn được không khó, chỉ quan sát chút là làm được, phi hành tỏi, thêm gia vị hay ướp gia vị học chút là xong. Quan trọng nhất là mỗi người có 1 vị cho nên nếu mọi người thấy mặn hay nhạt thì đừng cố chấp theo ý mình mà phải điều chỉnh.
- Công nghệ hỗ trợ cho việc nấu ăn rất nhiều. Cái bếp nhà tôi rất nhỏ, nhưng gọn gàng với không thiếu món gì: 1 bếp từ đôi, 1 lò vi sóng, các nồi chảo đều chống dính đủ kích cỡ, nắp kính trong suốt, nồi chiên không dầu, lò nướng, máy ép chậm,... Các dụng cụ làm bếp đều tính toán đủ dùng và tiện lợi.
- Chi phí và hiệu quả mang lại: rõ ràng là nó bằng hoặc hơn ăn ngoài một chút. Nhưng đồ ăn mình nấu thì mình biết bỏ cái gì vào đó, vệ sinh ra sao, nguồn thực phẩm từ đâu. Với mình coi nấu ăn là chuyện thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng chứ không phải việc phải làm để có cái ăn. Cuối tuần rảnh lại chế ra thêm nhiều món để bữa cơm phong phú hơn. Quan trọng hơn hết là nấu đủ ăn nên còn giúp kiểm soát cân nặng với dinh dưỡng.
![Red[T]Nada](https://data.voz.vn/avatars/m/1830/1830849.jpg?1689574581){kind=avatar}
