Vì sao người nổi tiếng đến TP.HCM thường được dẫn đi ăn cơm tấm?

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề Rank up:
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
còn món nào ngon nữa đâu? hủ tíu cũng tạm tạm nhưng ở Hcm thế nào chứ cơm tấm ngoài Hn ăn chán bcm, tôi hay ăn ở Tuệ Tĩnh có hàng cơm tấm hủ tíu ăn cũng 60-70k / suất mà ngán lắm ăn nửa đĩa là chán, hủ tíu thì ok :nosebleed:

via theNEXTvoz for iPhone
 
Hồng Calmette, ngã tư dưới chân cầu Calmette quận 4. đã ăn khắp thành phố rồi, chưa đâu qua được chỗ này
Nô Hồng calmette ngay cả ở q4 còn vài quán ngon hơn nữa mà nhất thành phố gì.
Cơm bô rác (ba rọi ngọt best) hay ngay gần cơm tấm hồng vô Đoàn Văn Bơ ngay đầu đường có cơm tấm Nga ăn ngon hơn hản, à né cái cơm tấm Mai kế bên ra 8-)
Miếng sườn ngon top SG này chắc là cơm tấm Quyền ở Bình Thạnh, nhưng điểm trừ là pha mắm không ngon lắm được cái này mất cái kia :D
 
Sài gòn có quán cơm tấm long xuyên chuẩn ko nhỉ, ăn 1,2 chỗ thấy ko giống cơm tấm long xuyên thấy trên youtube
 
xuất phát điểm là món ăn bình dân chủ yếu cho dân lao động, cơm được nấu từ loại gạo hạng bét, hàng dạt, gạo vỡ nên hạt nhỏ (gạo tấm). Sau phát triển và biến tấu trở thành món signature luôn, muốn kiểu sang là có sang (cơm tấm Nguyễn Văn Cừ, Phúc Lộc Thọ, Cơm Tấm Cali,...), muốn bình dân local thì có kiểu bình dân local. Nói chung là tuyệt, gu tôi ăn cơm tấm thì quan trọng miếng sườn phải mọng nước và không bị khô là auto ngon
 
xuất phát điểm là món ăn bình dân chủ yếu cho dân lao động, cơm được nấu từ loại gạo hạng bét, hàng dạt, gạo vỡ nên hạt nhỏ (gạo tấm). Sau phát triển và biến tấu trở thành món signature luôn, muốn kiểu sang là có sang (cơm tấm Nguyễn Văn Cừ, Phúc Lộc Thọ, Cơm Tấm Cali,...), muốn bình dân local thì có kiểu bình dân local. Nói chung là tuyệt, gu tôi ăn cơm tấm thì quan trọng miếng sườn phải mọng nước và không bị khô là auto ngon
Theo một nguồn mình đọc được là do một người phụ nữ làm để bán cho dân lao động nghèo, ban đầu chỉ có cơm bì heo mỡ hành và nước mắm, sau tụi lính Pháp ăn thử khen ngon và nói bà nên cho thêm cốt lết vào thì sẽ đến ăn thường xuyên hơn do tụi nó quen ăn thịt, vậy nên từ đó mới có cơm tấm sườn :D
 
Sài gòn có quán cơm tấm long xuyên chuẩn ko nhỉ, ăn 1,2 chỗ thấy ko giống cơm tấm long xuyên thấy trên youtube
Rất tiếc là không. Ăn cơm tấm Long Xuyên thì về Long Xuyên mà ăn. Tôi đã thử ăn ở Cây Điệp (Cao Thắng), quán tự nhận là chính gốc Long Xuyên và đặt Shopee vài chỗ khác. Tất cả đều tệ.
Tóm lại về Long Xuyên ăn cơm tấm Long Xuyên nhé.
 
Theo một nguồn mình đọc được là do một người phụ nữ làm để bán cho dân lao động nghèo, ban đầu chỉ có cơm bì heo mỡ hành và nước mắm, sau tụi lính Pháp ăn thử khen ngon và nói bà nên cho thêm cốt lết vào thì sẽ đến ăn thường xuyên hơn do tụi nó quen ăn thịt, vậy nên từ đó mới có cơm tấm sườn :D
Nhắc tới thèm vãi, chắc chiều đi làm về ghé qua quán ruột quá
 
Mấy thím recommend chỗ ngon ở HCM với
tôi hay ăn 3 quán sau tùy thời gian và gần chỗ nào thì ăn chỗ đó.

  • cơm tấm ba ghiền (Q.TB) sáng-tối
  • cơm tấm nguyễn văn cừ (Q1) sáng - 14h
  • cơm tấm a xỉu (Đề Thám Q1) 17h-24h
 
Sửa lần cuối:
này phải cái cơm tấm hẻm ko phen? Xưa giờ ăn chứ ko biết tên :shame:

ko biết nữa fen, hồi trước nó nằm trong cái hẻm j ở Q3 đó, tui ăn mấy lần mà lâu rồi nên quên, sau này nó mới chuyển qua Đề thám rộng hơn có chỗ đậu xe, hồi trước ăn cực quá ko có chỗ ngồi nên vài lần ko ghé nữa, giờ thì hay ghé ăn đêm.
 
ko biết nữa fen, hồi trước nó nằm trong cái hẻm j ở Q3 đó, tui ăn mấy lần mà lâu rồi nên quên, sau này nó mới chuyển qua Đề thám rộng hơn có chỗ đậu xe, hồi trước ăn cực quá ko có chỗ ngồi nên vài lần ko ghé nữa, giờ thì hay ghé ăn đêm.
có chỗ đậu xe là ko phải rồi. Bên Đề Thám có quán cơm tấm đầu hẻm nối tiếng mấy chục năm. Hẻm ngay góc Phạm Ngũ Lão - Đề Thám, đối diện cái A25.
 
Rất tiếc là không. Ăn cơm tấm Long Xuyên thì về Long Xuyên mà ăn. Tôi đã thử ăn ở Cây Điệp (Cao Thắng), quán tự nhận là chính gốc Long Xuyên và đặt Shopee vài chỗ khác. Tất cả đều tệ.
Tóm lại về Long Xuyên ăn cơm tấm Long Xuyên nhé.
ở LX tui ăn vài lần ở quán cơm j trong chợ đó, giá cũng cao ghê lắm cách đây 2013 mà bán 70k rồi, mà nóng nực quá, sau này tui hay ăn cơm tấm trong ks Châu Khương ngay đèn 4 ngọn. buffee sáng nấu mấy món miền tây ăn ngon phết.
 
có chỗ đậu xe là ko phải rồi. Bên Đề Thám có quán cơm tấm đầu hẻm nối tiếng mấy chục năm. Hẻm ngay góc Phạm Ngũ Lão - Đề Thám, đối diện cái A25.
vậy ko phải rồi, a xỉu nó chuyển tùm lum địa điểm, mà nay thì cuối đường Đề Thám, gần đụng VVK đó fen. ăn thử đi. nó có nước đậu nành nhập bên TL (đóng chai) uống cũng ôkê.
 
ở LX tui ăn vài lần ở quán cơm j trong chợ đó, giá cũng cao ghê lắm cách đây 2013 mà bán 70k rồi, mà nóng nực quá, sau này tui hay ăn cơm tấm trong ks Châu Khương ngay đèn 4 ngọn. buffee sáng nấu mấy món miền tây ăn ngon phết.
Tôi cũng có lần ăn cơm tấm Long Xuyên ở một quán cà phê trong sân vườn một khách sạn lớn ở Long Xuyên khá ngon.
 
Rất tiếc là không. Ăn cơm tấm Long Xuyên thì về Long Xuyên mà ăn. Tôi đã thử ăn ở Cây Điệp (Cao Thắng), quán tự nhận là chính gốc Long Xuyên và đặt Shopee vài chỗ khác. Tất cả đều tệ.
Tóm lại về Long Xuyên ăn cơm tấm Long Xuyên nhé.
Chỗ Cây Điệp bên Cao Thắng vừa dở vừa mắc. 80k thua dĩa cơm 25k ở chợ LX
 

Tệp đính kèm

  • MVIMG_20260603_141427.webp
    MVIMG_20260603_141427.webp
    267,9 KB · Lượt xem: 14
  • 2.webp
    2.webp
    344,2 KB · Lượt xem: 20
Mấy thím recommend chỗ ngon ở HCM với
tự đi ăn rồi thẩm bác, cái cơm sườn này ngon ở cái nước mắm. mỗi quán nó pha khác nhau, mình ăn mới tìm được chỗ phù hợp.
mà không biết có bác nào giống em, sáng ăn cơm sườn là mắc ỉa vl. sáng nào em cũng làm 1 hộp tới cty vừa no, vừa nhuận trường sạch ruột có sức cày tới trưa 🤡
 
Lâu nay biết thêm cái cơm tấm Long Xuyên nữa, nhìn ngon quá mà không biết nó có khác biệt gì so với cơm tâm Saigon không.

Có bác, cơm tấm kiểu Long Xuyên hạt cơm nhuyễn hơn, tơi hơn, xốp hơn và khô hơn, nên nước mắm sẽ được nấu cho sệt kẹo lại, để khi chan vào không tạo cảm giác lõng bõng, thịt được rim/khìa thay vì nướng, xắt thành miếng mỏng, dài. Vẫn có bì thính và chả trứng, nhưng đặc biệt sẽ kèm thêm trứng kho như trong món thịt kho Tàu ấy, xắt nhuyễn, ăn cùng dưa chua làm từ củ cải trắng, carrot hoặc rau muống muối chua, và sẽ chan một ít sốt khìa thịt lên mặt cơm nữa.

Và vì đặc trưng hạt cơm như thế, nên từ nước mắm cho đến các món ăn dùng kèm được xắt sợi nhuyễn là để có thể trộn đều tất cả dễ dàng, mỗi một muỗng đưa vào miệng sẽ có đầy đủ các thành phần, hương vị trong đĩa cơm, là một phiên bản cơm tấm ngon và thú vị để trải nghiệm á.
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
Rank up:,
Người trả lời cuối
culidauwan,
Trả lời
205
Lượt xem
16.330
Quay lại
Lên đầu trang