kotaro22
Senior Member
thép cacbon thường đầu bếp mới sử dụng nhiều bác, chơi dao nhà dùng ko gỉ thôi
kiến thức Thảo luận về dao nhà bếp (cách chọn dao, mẫu dao...).
- Người tạo chủ đề ObitoJp
- Ngày bắt đầu
Inid6215
Senior Member
Mua 1 đống dao về thay thế bộ dao cũ, cơ mà vợ chả dùng mấy, toàn kêu sắc quá ko dám dùng, đến giờ vẫn dùng mấy con cũ mèm mua siêu thị các thím ạ
. Chỉ cuối tuần e vào bếp thì chúng nó mới được dùng
Sửa lần cuối:
canguvang1098
Member
Xem tệp đính kèm 3588446
Dao bếp thái thịt rau củ gia đình thì con này hợp lý không các bác, mình thấy dáng khá ưng? Mỗi tội size 180 có vẻ hơi dài. Hay là nên lấy loại rẻ hoặc đắt hơn hẳn. Với cả vứt máy rửa bát chắc không sao đâu nhỉ
Mua 1 đống dao về thay thế bộ dao cũ, cơ mà vợ chả dùng mấy, toàn kêu sắc quá ko dám dùng, đến giờ vẫn dùng mấy con cũ mèm mua siêu thị các thím ạ
ủa,inox 316 chất lượng còn tốt hơn cả 304 nữa ah các bác,hic?
santoku là để cắt rau củ thôi, tất nhiên là cắt thịt vẫn ổn thôi, 18cm ko dài gì đâu, nhà mình đang xài 16.5 cm ngắn cũn à. Máy rửa chén thì nên mua con kai magoroku cán nhựa hình như ổn hơn do nghe bảo máy rửa chén kị mấy cái đồ gỗXem tệp đính kèm 3588446
Dao bếp thái thịt rau củ gia đình thì con này hợp lý không các bác, mình thấy dáng khá ưng? Mỗi tội size 180 có vẻ hơi dài. Hay là nên lấy loại rẻ hoặc đắt hơn hẳn. Với cả vứt máy rửa bát chắc không sao đâu nhỉ
khác nhau chất thép ấy, càng đắt thì thép càng cứngVâng bác, đồ gỗ không phủ lớp gì đặc biệt thì bỏ vào trầy với bạc màu hết. Thấy có 3 con Wakatake, Shironezu với Wasabi black giá na ná nhau đều cán nhựa nhưng size 165 hết. Để lên hỏi Chatgpt so sánh xem ntn
embedit
Senior Member
Mình mua seki manju cán nhựa 14.5cm xài gọn 1 mình oke, bén. Săn có 117kXem tệp đính kèm 3588446
Dao bếp thái thịt rau củ gia đình thì con này hợp lý không các bác, mình thấy dáng khá ưng? Mỗi tội size 180 có vẻ hơi dài. Hay là nên lấy loại rẻ hoặc đắt hơn hẳn. Với cả vứt máy rửa bát chắc không sao đâu nhỉ
Siêu nhân điện quang
Senior Member
Dao chặt thì cứ dứt con nào cầm nặng tay nhất. Tôi mua 1 con ở bhx vì thấy mấy em gái ở đó chặt gà mượt. Xài 2 năm rồi, ngon bổ rẻDao chặt gà thì nên mua loại thép gì ngon nghẻ vậy các bác? Tính mua mấy con dao chợ mà nhớ có thớt này nên hỏi phát
cuabacang
Đã tốn tiền
cục nào đấy fen, 6000 mà ăn thép kinh thế, 2 cục 5000 của mình hầu như hoàn thiện bóng thôi chứ ko ăn thép mấy. 2 viên đá tự nhiên gan trâu đỏ như máu, 1 v mài nước 1 v liếc khô.
sangbuif
Senior Member
mua bãi thôi fen chứ ko biết đá hãng nào, ăn thép còn tùy dao gì nữa, con dao vg10 tôi mài cũng trơ lắm, con này khá mềm nên ăn thép
Lugith
Senior Member
Lướt shopee, toptop thấy viên này hiện mãi, nay e thấy sale mạnh nên làm một viên về thay cho viên katasiwa tàu để dành mài thô. Search trên web không tìm thấy thông tin gì về viên này, có thể là oem(?)
Tổng quan e thấy: Giá 270k khá tốt để mua về mài thô cơ bản gia đình, viên naniwa dòng basic 400grit cùng kích thước này thì giá 400k+, viên này hơn viên katasiwa tàu mọi mặt mà chỉ cần rưới nước lên là mài được liền. Có cái e thấy 400grit mài thô nhưng cảm giác rờ lên thì mịn, mịn khoảng 80% viên 1200grit deluxe stone naniwa. Cảm giác mài thì không = viên deluxe kia, nhưng bavia lên cũng nhanh. Chung quy lại thì thấy viên này p/p tốt, viên tàu thì rẻ nhưng rất hao đá, bỏ thêm tí tiền mua viên này xứng đáng hơn.
linhphantz
Senior Member
Nghe vẻ ok đó bác
Sửa lần cuối:
sangbuif
Senior Member
đá tàu thôi và ko đạt được grit như thế đâu, dùng được nhưng 2 mặt có khi còn ko khác biệt, bác mua con makita 1200 grit nhé
monpham
Senior Member
Em thấy có con lobster 1000 cũng tầm 200k ngang con Makita thì sao bác
sangbuif
Senior Member
cẩn thận đá fake thôi,hàng nhật thì xịn rồi, cơ bản con makita cũng đến từ hãng chuyên làm đồ mài nên chất lượng tốt, còn naniwa nó đặc thù hơn cho dao kéo
Lugith
Senior Member
lobster 1000grit thì chắc chắn chuẩn grit, makita thì e không biết, đá nhật sx VN dòng bình dân. Mài dao, kéo mấy con dao tiền trăm thì ok nha, tiền triệu thì mài lâu. Mua đá mài thì phải mua thêm một cục đá mài phẳng nữa, không thôi thì mài quài là đá lõm không đều, sửa lại rất mất thời gian, chẳng thà mỗi lần mài xong làm phẳng 1p là ok.
Chủ đề tương tự
