Thịt trâu Ấn Độ biến thành thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc, trâu gác bếp vùng cao, thậm chí chỉ cần vài phút đã lên đời thành thịt bò Wagyu thượng hạng... Cứ thế, thịt trâu Ấn Độ giá rẻ được phù phép thành hàng đắt đỏ, giúp người bán thu lợi khủng.
Theo thống kê của Cục Hải quan, trong 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đã nhập khẩu 408.500 tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá khoảng 1,2 tỷ USD. Trong đó, riêng thịt trâu tươi đông lạnh chiếm 21,1% về lượng (khoảng 86.193,5 tấn) và chiếm 30,9% về giá trị (370,8 triệu USD).
Ấn Độ là một trong những thị trường cung cấp chính mặt hàng này vào Việt Nam. Giá nhập khẩu bình quân tương đương khoảng 113.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với thịt trâu trong nước.
Điều đáng nói, lượng thịt trâu nhập khẩu không phải là con số đột biến trong năm nay mà đã kéo dài nhiều năm. Theo đó, năm 2025, nước ta đã chi 681,3 triệu USD để nhập khẩu 188.700 tấn thịt và các sản phẩm thịt từ Ấn Độ, trong đó chủ yếu là thịt trâu.
Số liệu thống kê cũng cho thấy, giá nhập khẩu bình quân thịt trâu tươi và đông lạnh trong năm 2025 là 3.690 USD/tấn, thấp hơn nhiều so với mức 4.301 USD/tấn của 5 tháng đầu năm nay.
Theo Bộ Thương mại Ấn Độ, trong năm tài chính 2024-2025, kim ngạch xuất khẩu thịt trâu của nước này đạt 4,1 tỷ USD, giá bình quân khoảng 3.236 USD/tấn. Việt Nam là một trong những khách hàng lớn mua thịt trâu Ấn Độ.
Vậy, hàng trăm nghìn tấn thịt trâu Ấn Độ giá rẻ nhập về Việt Nam rồi đi đâu?
Thịt trâu Ấn Độ được "hô biến" thành thịt trâu gác bếp đặc sản vùng cao. Ảnh: CA tỉnh Phú Thọ
Những số liệu trên cho thấy, nhu cầu tiêu thụ thịt trâu Ấn Độ tại thị trường Việt là rất cao. Song, thay vì xuất hiện đúng với tên và xuất xứ, thịt trâu Ấn Độ giá rẻ lại được “cộp mác” đặc sản vùng cao, thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc, thậm chí là thịt bò Wagyu thượng hạng.
Mới đây, vụ Vũ Hoàng Hải (tức Hải Sapa TV, trú tại phường Lào Cai) bị khởi tố để điều tra về tội Lừa dối khách hàng là điển hình cho việc "hô biến" thịt trâu Ấn Độ thành "thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc", đồng thời in logo Hải Sapa TV để bán ra thị trường.
Từ năm 2022 đến 2025, Bùi Thị Kim Tuyên (vợ Hải) đã mua số lượng thịt trâu sấy khô tê cay với số tiền 30 tỷ đồng từ CTCP Sản xuất và Thương mại tổng hợp Hoàng Nam. Số thịt trâu sấy này sau đó được đưa ra thị trường tiêu thụ.
Trên các sàn thương mại điện tử, thịt trâu gác bếp SaPa TV được rao bán với giá 600.000 đồng/gói 500g. Theo đó, 1kg thịt trâu nguồn gốc Ấn Độ, được quảng cáo là đặc sản Tây Bắc, có giá lên tới 1,2 triệu đồng - mức giá tương đối đắt đỏ...
Từ đặc sản Tây Bắc đến bò Wagyu cao cấp: Thịt trâu giá siêu rẻ thành hàng đắt đỏ
Thịt trâu Ấn Độ biến thành thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc, trâu gác bếp vùng cao, thậm chí chỉ cần vài phút đã lên đời thành thịt bò Wagyu thượng hạng... Cứ thế, thịt trâu Ấn Độ giá rẻ được phù phép thành hàng đắt đỏ, giúp người bán thu lợi khủng.
Công ty CP Thực phẩm Hida phù phép thịt trâu Ấn Độ thành thịt bò cao cấp. Ảnh: VTV24
Tháng 10/2025, cơ quan chức năng kiểm tra và phát hiện nhân viên Công ty CP Thực phẩm Hida (thôn Dền, xã Hoài Đức, Hà Nội) đang bơm phụ gia vào thịt để tạo vân mỡ, biến thịt trâu thành thịt bò cao cấp.
