Mục sở thị quy trình làm trâu gác bếp ở Sơn La

Jinkent · 3/9/26

dattenmoi đã nói:
dân mình có vẻ khoái món này quá nhỉ
riêng tôi thấy ăn như củi khô
thua xa mực khô

vàng quan điểm, bò khô xé thỉnh thoảng ăn chơi chơi chứ nhắm bia thì gác bếp với chẳng gác nồi toy đánh giá k qua được mực nướng, ăn hậu vị nó ngọt ngọt

Jinkent · 3/9/26

XinLoiAChiLaClone đã nói:
thằng Sang Vlog hồi xưa cũng tính bán, nó kêu nhập 400k 1kg về bán 800k 1kg, mà k nhập, vẫn chịu khó đi rừng rú quay video chứ k buôn bán gì. Chứ tầm kênh nó bán cũng bú đủ.

lướt tiktok sao thấy bọn nó chửi thằng Sang ác vậy nhỉ

DepDinhCutDo · 3/9/26

Với giá này tôi mua khô mực ăn ngon hơn hẳn.

philongrb · 3/9/26

Giun992 đã nói:
có món này món kia, ko hẳn nó ngon hơn nhưng nó tiện với thêm da dạng đồ ăn.. thế ông chỉ ăn măng tươi, tôm tươi, cá tươi à? rồi mấy đồ chế biến đóng hộp, đồ ăn tiện lợi ông có mua cho con cháu, bố mẹ không hay cứ phải tươi ngoài chợ? rồi cùng cái miếng thịt bò hay heo ông chỉ chế biến 1 món mà ông cho là ngon nhất rồi bắt cả nhà ăn à ? bớt bảo thủ cái quan điểm mặc dù t chắc thực tế cs ông cũng mâu thuẫn với cái quan điểm ông vừa nói.

người ta chỉ ăn bít tết thôi fen.
chín 50% :sexy_girl:

.
Còn mấy món phải ướp gia vị, xào nấu phức tạp thì k ăn :doubt:

langtuxomlieu · 3/9/26

Mấy thèng so khô Mực với khô Trâu đúng phiến diện vl.
T dân biển ăn khô mực sang ngày thứ 3 là ngấy cmnl rồi.
Khô Trâu có vị của Rừng núi, Khô Mực có vị biển cả.
Chúng mày so như vậy là đéo đúng mặc dù đó là sở thích của chúng mày nhưng tin tao đi chúng m ăn tới bữa thứ 3 là muốn nôn cmnl.
Mặc dù khô trâu thì nó cũng nhạt và chủ yếu vị từ gia vị nhưng ăn thay đổi cũng đc mà :shame:

Giun992 · 3/9/26

Shadowinlove1212 đã nói:
Vì lão thuộc lão làng về mấy cái đồ rừng này. chẳm chéo cũng là 1 tay lão phổ biến cho mọi người biết. bán cả chục năm rồi

thậm chí lão ấy cũng coi như là youtuber đời đầu ở VN đi quay các clip phong cảnh, ẩm thực ấy chứ.. lúc ấy bọn làm youtube khác ở VN toàn mấy cái clip thử thách nhảm.. sau này mới tràn ngập mấy kênh miền núi, khám phá nước này nước kia.

quangtruong3082010 · 3/9/26

Chịu, ăn dai mà uống bia k ngon, cứ làm con gà hấp xong xé chấm muối tiêu chanh thì hết ý

via theNEXTvoz for iPhone

isyrisv · 3/9/26

langtuxomlieu đã nói:
quote lại cho các anh hào phía sau

tôi về quê ăn thịt trâu gác bếp real rồi
Toàn mùi khói ám chứ ngon lành gì đâu

Jinkent · 3/9/26

quangtruong3082010 đã nói:
Chịu, ăn dai mà uống bia k ngon, cứ làm con gà hấp xong xé chấm muối tiêu chanh thì hết ý

via theNEXTvoz for iPhone

làm chục cái chân gà là ok la rồi, 1 mình chắc được 2 cái đùi. Xem mukbang toàn ăn đùi, k biết phần lườn còn lại ai ăn

XinLoiAChiLaClone · 3/9/26

chimlongamtoi đã nói:
Tôi nhớ nó thử rồi mà ko thơm nên ngưng bán thì phải
Ngoài cái hay xộn lào, đạo đức giả thì nó ít nhúng vào mấy trò buôn bán mất dạy này thật, chỉ thấy bán mật ong part time với đi rừng cày cuốc

ừm, đợt đó nó tự đi mua trâu trên mấy cái làng dân tộc, cá thì tự bắt về tự gác tự làm thử nghiệm chứ k nhập, mà thấy khó nhai quá nên k làm, nó đi theo hướng của tân hoa ban food khá nhiều.

hropro · 3/9/26

selenia15 đã nói:
Nhiều loại thực phẩm phải qua tẩm ướp gia vị, rồi chế biến thì mới ngon và ăn được. Như thịt trâu bò ở Việt Nam anh đem luộc hay hấp lên ăn luôn liệu có nuốt nổi không? Sự đa dạng trong sử dụng gia vị, trong cách chế biến cũng nâng tầm món ăn, không bị nhàm chán. Ví dụ muốn nếm vị ngọt tự nhiên thì xào, áp chảo. Vị bùi bùi của thịt, cay cay, tê tê của gia vị thì gác bếp, sấy khô là ưu tiên. Cuộc đời sống được bao nhiêu năm đâu, ăn được gì thì ăn thôi.

thế tôi bảo ăn không gì vị bh ?

Jinkent · 3/9/26

isyrisv đã nói:
tôi về quê ăn thịt trâu gác bếp real rồi
Toàn mùi khói ám chứ ngon lành gì đâu

xem clip bọn Tàu có kiểu là nó cho vào trong bếp dùng bếp củi ấy, đen vì ám bồ hóng luôn, như vậy mới đúng hay gác lên giàn ngoài trời như Tân Hoa ban food mới đúng nhỉ

langtuxomlieu · 3/9/26

chimlongamtoi đã nói:
Tôi nhớ nó thử rồi mà ko thơm nên ngưng bán thì phải
Ngoài cái hay xộn lào, đạo đức giả thì nó ít nhúng vào mấy trò buôn bán mất dạy này thật, chỉ thấy bán mật ong part time với đi rừng cày cuốc

Do ko đủ trình thôi, chứ đủ trình thì cũng bú :go:

Xác định làm như Hải Basa thì phải có đầu vào đầu ra liên tục.
Bản chất thì nếu Trâu nhập đủ tiêu chuẩn thì làm cũng chả sao, nhưng giá phải hợp lý.
Mà nếu giá hợp lý thì bù thế chó nào đc Marketing....Logistic.....

Nếu thịt trâu gác bếp chuẩn Miền Núi, thịt sẽ cứng và dai, khô, gia vị ngấm sâu ăn ngọt tê cay.
Còn mấy loại Trâu. Heo làm công nghiệp thì chỉ cần hấp lên rồi là mềm uột, thịt cũng không ngọt.

hoangtucoc_tqh · 3/9/26

ăn bò khô vân vũ cho lành, bao năm vẫn ngon

isyrisv · 3/9/26

Jinkent đã nói:
xem clip bọn Tàu có kiểu là nó cho vào trong bếp dùng bếp củi ấy, đen vì ám bồ hóng luôn, như vậy mới đúng hay gác lên giàn ngoài trời như Tân Hoa ban food mới đúng nhỉ

trâu gác bếp, đơn giản là vứt lên cái giá ở trên bếp củi thôi, toàn khói bếp hết
Đem ra phơi ngoài trời ko phải rồi. Mà ngon lành méo gì, sấy khô tẩm ướp gia vị ngon hơn

packimthang · 3/9/26

Jinkent đã nói:
https://laodong.vn/xa-hoi/muc-so-thi-quy-trinh-lam-trau-gac-bep-o-son-la-1758681.ldo

xem hình thì trâu hay nghé gác bếp đều không ngon hết :doubt:

aladanh · 3/9/26

Ngon nhờ muối mắc khén chứ thịt ăn như dây thừng, chưa qua dc bò khô nữa

CDEFGH · 3/9/26

hropro đã nói:
phàm những món gì cứ phải qua 77 49 bước , ướp đẫm gia vị thì các fen cứ né mẹ nó ra cho lành , món này cũng món ăn không hết tìm cách bảo quản cho nên cứ tươi mà vụt (mặc dù tươi giờ cũng hóa chất nhưng nó an toàn hơn gấp vạn lần )

Trâu cá nhân em thấy hấp cuốn lá cải là ăn hợp vị nhất.

XinLoiAChiLaClone · 3/9/26

Jinkent đã nói:
lướt tiktok sao thấy bọn nó chửi thằng Sang ác vậy nhỉ

kiểu thảo mai, hay kể khổ tụi nó ghét haha, với lâu lâu quay video hay tự bóp dái tụi nó truy ra tụi nó chửi. Hồi xưa quay video nói 1 kiểu, giờ nói 1 kiểu nên chúng ghét. Mà cũng nể, trả lương sòng phẳng mấy ae theo nó, giờ cũng xây đc cái nhà chà bá, vợ con đầy đủ, mẹ nó chắc cũng k nghỉ là có đc ngày này haha. 2 vk ck mỗi ng 1 kênh, chỉ quay chứ k buôn bán gì.

chimlongamtoi · 3/9/26

XinLoiAChiLaClone đã nói:
ừm, đợt đó nó tự đi mua trâu trên mấy cái làng dân tộc, cá thì tự bắt về tự gác tự làm thử nghiệm chứ k nhập, mà thấy khó nhai quá nên k làm, nó đi theo hướng của tân hoa ban food khá nhiều.

Tôi thấy hướng của nó khác hẳn lão tân, ít nhất là giai đoạn 5,6 năm gần đây. Mỗi kênh 1 kiểu, xem xả stress, bớt nghe nó xộn lào thì cũng ổn

langtuxomlieu đã nói:
Do ko đủ trình thôi, chứ đủ trình thì cũng bú
Xác định làm như Hải Basa thì phải có đầu vào đầu ra liên tục.
Bản chất thì nếu Trâu nhập đủ tiêu chuẩn thì làm cũng chả sao, nhưng giá phải hợp lý.
Mà nếu giá hợp lý thì bù thế chó nào đc Marketing....Logistic.....

Tầm view như nó thì tôi ko nghĩ thiếu những đứa có tiền sẵn sàng đầu tư cho nó biến thành thằng hải đâu. Quan trọng nó có thấy đủ thơm để làm ko thôi

Mục sở thị quy trình làm trâu gác bếp ở Sơn La

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này