Mục sở thị quy trình làm trâu gác bếp ở Sơn La

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề Jinkent
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
phàm những món gì cứ phải qua 77 49 bước , ướp đẫm gia vị thì các fen cứ né mẹ nó ra cho lành , món này cũng món ăn không hết tìm cách bảo quản cho nên cứ tươi mà vụt (mặc dù tươi giờ cũng hóa chất nhưng nó an toàn hơn gấp vạn lần )
Bậy bạ :) mỗi cái đều có độc lực khác nhau :v tươi dễ dính ngộ độc cấp còn khô thì tích tụ
 
mỗi người một sở thích thôi anh :D nhắm với bia cũng ngon mà , còn tôi có thì ăn xíu vẫn ưu tiên đồ tươi :D
thế fen nghĩ ng ta chỉ nhai mỗi mực khô như fen vì mực khô ngon hơn à?
ý tui là ai mời món này thì ăn tí gọi là thôi
chứ chưa bao giờ định sẽ bỏ tiền ra mua
mịa ăn đã ko thấy ngon r. Lại còn mất công hấp, đập dập, xé nhỏ mới nhai nổi, nghĩ đến đã hết muốn ăn r :angry:
 
Tôi thấy hướng của nó khác hẳn lão tân, ít nhất là giai đoạn 5,6 năm gần đây. Mỗi kênh 1 kiểu, xem xả stress, bớt nghe nó xộn lào thì cũng ổn

Tầm view như nó thì tôi ko nghĩ thiếu những đứa có tiền sẵn sàng đầu tư cho nó biến thành thằng hải đâu. Quan trọng nó có thấy đủ thơm để làm ko thôi
Thơm chứ, nhìn Hải Basa từ 1 thằng lái xe thành tài sản trăm tỉ sao ko thơm :)
Thơm nhưng có làm nổi ko.
Có thể Dân Nam thì cũng thật thà hơn. Nhưng thật thà thì nói thẳng có không vi phạm gì vệ sinh thực phẩm thì cũng phải ăn cái trốn thuế mới sống đc.
 
Có nhiều cái méo hiểu. Trâu gác bếp là do t*c không ăn hết lại không có tủ lạnh nên coi đó là phương pháp bảo quản, ăn vui vui lạ miệng thì ok chứ làm méo gì đến mức thần thánh hóa thế? Cứ thực phẩm tươi, ăn tươi không sướng, nhiều dinh dưỡng với đảm bảo hơn à?
trau nhung me.webp
 
lướt tiktok sao thấy bọn nó chửi thằng Sang ác vậy nhỉ
Sang vlog tôi theo dõi từ những ngày đầu. Lúc đầu rất có thiện cảm, quay cảnh chill chill.
Sau này hay lôi đám con nít lên làm content, kể khổ nên tôi không thích lắm
Chưa kể có đợt ra quê tôi làm video, nó mua sẵn cua ốc về bỏ xuống để tạo video, tôi biết vì tôi nằm vùng quê tôi chỗ như vậy k thể có đồ lặn xa. Tuy biết đó là phục vụ cho video của nó, nhưng cảm thấy hơi chán :misdoubt:. Sau này cũng có xem nhưng ít lại


Gửi từ ... bằng VOZVNApp
 
Mấy thèng so khô Mực với khô Trâu đúng phiến diện vl.
T dân biển ăn khô mực sang ngày thứ 3 là ngấy cmnl rồi.
Khô Trâu có vị của Rừng núi, Khô Mực có vị biển cả.
Chúng mày so như vậy là đéo đúng mặc dù đó là sở thích của chúng mày nhưng tin tao đi chúng m ăn tới bữa thứ 3 là muốn nôn cmnl.
Mặc dù khô trâu thì nó cũng nhạt và chủ yếu vị từ gia vị nhưng ăn thay đổi cũng đc mà :shame:
thế mày ăn khô trâu 3 ngày ko ngán hả :amazed:
 
Ngon hay không thì tùy khẩu vị mỗi người mỗi vùng. Cơ bản thì lúc người ta khai sinh ra món này vì mục đích bảo quản thực phẩm lâu như bà con miền tây, miền biển làm khô, làm mắm vậy thôi
IYrp9BO.gif
 
trâu gác bếp, đơn giản là vứt lên cái giá ở trên bếp củi thôi, toàn khói bếp hết
Đem ra phơi ngoài trời ko phải rồi. Mà ngon lành méo gì, sấy khô tẩm ướp gia vị ngon hơn
Chuẩn. Trâu mà gác bếp đúng chuẩn dân tộc thì ăn nó chối lắm. Không ngon như trâu ướp gia vị rồi sấy đâu :ah:
 
Có nhiều cái méo hiểu. Trâu gác bếp là do t*c không ăn hết lại không có tủ lạnh nên coi đó là phương pháp bảo quản, ăn vui vui lạ miệng thì ok chứ làm méo gì đến mức thần thánh hóa thế? Cứ thực phẩm tươi, ăn tươi không sướng, nhiều dinh dưỡng với đảm bảo hơn à?
Xem tệp đính kèm 3780637
Uống với bia nó ngon fen :D
 
dân mình có vẻ khoái món này quá nhỉ
riêng tôi thấy ăn như củi khô
thua xa mực khô
Khô mực là đứng đầu các loại khô rồi, đừng lấy khô gì so sánh với nó. Khô mực chỉ cần nướng lên xé ra nhai, càng nhai càng ngọt. Các loại khô còn lại trên đời nếu không tẩm ướp gia vị thì nhai giống nhai bịch ny lông :doubt:
 
Tôi thấy hướng của nó khác hẳn lão tân, ít nhất là giai đoạn 5,6 năm gần đây. Mỗi kênh 1 kiểu, xem xả stress, bớt nghe nó xộn lào thì cũng ổn

Tầm view như nó thì tôi ko nghĩ thiếu những đứa có tiền sẵn sàng đầu tư cho nó biến thành thằng hải đâu. Quan trọng nó có thấy đủ thơm để làm ko thôi
tính buôn bán làm clip quay chế biến gác bếp giống ông Tân mà k hợp nên giờ chỉ đi rừng quay v thôi. Team THB có Toản, team Sang có Huân, e ông này hợp lại thì bá. Khúc Đồng Nai có kênh Lãng Tử cũng ok, 2 kênh này cũng từng gặp nhau, do mấy điểm sông suối bắt cá cũng gần gần nhau.
 
Mấy thèng so khô Mực với khô Trâu đúng phiến diện vl.
T dân biển ăn khô mực sang ngày thứ 3 là ngấy cmnl rồi.
Khô Trâu có vị của Rừng núi, Khô Mực có vị biển cả.
Chúng mày so như vậy là đéo đúng mặc dù đó là sở thích của chúng mày nhưng tin tao đi chúng m ăn tới bữa thứ 3 là muốn nôn cmnl.
Mặc dù khô trâu thì nó cũng nhạt và chủ yếu vị từ gia vị nhưng ăn thay đổi cũng đc mà :shame:
nhờ fen ship cho ít mực khô để ăn cho biết cảm giác ngấy vs, pleaseee:sexy_girl:
mịa, đúng dân biển, ăn đến mức ngấy dc mới tài:angry:
 
Bậy bạ :) mỗi cái đều có độc lực khác nhau :v tươi dễ dính ngộ độc cấp còn khô thì tích tụ
có cẹc , lấy gì đảm bảo cái khô không phải là thịt ôi thiu nấm mốc nó qua 77 49 bước phân biệt kiểu gì , còn tươi thì nhìn sơ cũng lọai trừ được kha khá bệnh tất nhiên có hóa chất lúc chăn nuôi thì chịu , thế lấy gì đảm bảo thịt khô lúc tươi không có hóa chất + thêm combo thịt ôi thiu nấm mốc ? , đấy là nói th gà mờ đi chợ nhé , chứ trường hợp cá đang bơi , gà đang gáy , lợn đang kêu thì cứ yên tâm là tươi
 
Cái lò này cảm giác chỉ làm để PR chứ:
1. Bên trong khá sạch sẽ.
2. Tầm treo thấp, như này đốt lửa thì thịt ở trên cháy hết. Tầm như này chỉ để củi cháy dở/than củi nhét phía dưới để sấy thôi.

Vk tôi cũng làm về Thực phẩm này. Trâu hay bò nó toàn đem đi sấy thôi, hiệu quả hơn nhiều. Sau đó thì đem vào lò đốt củi để lấy ám khói. :go:

1788406541716.webp
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
Jinkent,
Người trả lời cuối
Siêu Chuối 2626,
Trả lời
111
Lượt xem
8.300
Quay lại
Lên đầu trang