Bánh trung thu ế, sao vẫn bán?

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề Level up!
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu

Level up!

Senior Member
Giáp Tết Trung thu, nhiều điểm bán lẻ như ngồi trên đống lửa nên tiếp tục tăng mức khuyến mãi sâu cho bánh trung thu. Trong khi đó, nhiều công ty xác nhận dòng bánh biếu tặng, bánh hộp năm nay lại ổn hơn.

Bánh trung thu ế, sao vẫn bán? - Ảnh 1.

Ngày 2-10, nhiều điểm bán lẻ bánh trung thu tại TP.HCM tăng khuyến mãi thành “mua 1 được 3, 4” để hút khách - Ảnh: N.TRÍ

Nhiều người bán lẻ cho biết đã lường trước thị trường sẽ chậm nên đã giảm lượng nhập nhưng không nghĩ quá chậm như vậy.

Ngày càng ế tại sao năm nào cũng bán?
Chiều 2-10, đang chuẩn bị thay bảng giá từ "mua 1 được 3" thành "mua 1 được 4" với dòng bánh Đồng Khánh hiệu Bông lúa vàng, ông Nguyễn Đình Vũ, đại diện một điểm bán bánh trung thu trên đường Phạm Văn Đồng (TP Thủ Đức cũ), cho biết đang còn hơn 400 bánh nên buộc phải giảm giá sâu để hút khách.

Tại một gian hàng kế bên, với lượng lớn bánh Đồng Khánh còn trong tủ kính, người bán cho biết đang áp dụng "mua 1 tặng 3" nhưng nếu khách mua số lượng nhiều sẽ "tặng 4", thậm chí "tặng 5" nếu mua trên 100 cái. Tuy nhiên, qua tìm hiểu, giá bán tại đây cao hơn những nơi khác dù cùng loại Đồng Khánh hiệu Bông lúa vàng.

"Giá bán mỗi nơi mỗi khác nên không so sánh, chủ yếu tùy vào chính sách mỗi điểm bán. Nhưng việc giảm giá ở đây là thật, phải giảm giá để đẩy hàng tồn. Nhập lô bánh cuối có hạn sử dụng đến giữa tháng 11 nhưng nếu qua Tết Trung thu thì cũng rất khó bán, dễ bị lỗ", vị này khẳng định.

Giải thích lý do các năm gần đây bánh trung thu thường ế mà mình vẫn bán, ông Vũ cho biết đã giảm 20 - 25% lượng bánh nhập so với các năm, riêng thương hiệu bánh Đồng Khánh đã giảm 30 - 35%.

"Sức mua bánh lẻ của người dân khá chậm so với các năm, càng ngày càng chậm dần. Điều này dù đã nằm trong tính toán nhưng không nghĩ là chậm như vậy", ông Vũ nói.

Trong khi đó, bà Đỗ Bích Liên, một người bán lẻ trên đường Quang Trung (quận Gò Vấp cũ), cho biết vẫn cố gắng bán bánh trung thu là do giá nhập một số dòng bánh chỉ bằng phân nửa giá bán lẻ cho người tiêu dùng, hoặc người bán được hưởng chiết khấu khá cao, có thể 30 - 40%, còn lại được chiết khấu từ 15 - 30% tùy lượng lấy và chính sách mỗi công ty.

"Mức chiết khấu cao, nếu bán trúng là lãi đậm, nên nhiều người bán lẻ vẫn tự tin nhập về bán dù đã lường trước sức mua năm nay sẽ giảm", bà Liên lý giải.
Bánh bán lẻ giảm nhưng bánh biếu tặng vẫn ổn?
Trao đổi với Tuổi Trẻ, đại diện một doanh nghiệp cho biết bánh bán lẻ dọc đường chủ yếu được người dân mua để ăn nhưng năm nay lượng khách này thắt chặt chi tiêu, thay vì mua 4 cái thì nay mua 2 cái, dùng tiền để mua sản phẩm thiết thực hơn. Ngoài ra, người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn như mua trên kênh thương mại điện tử.

Với kênh sỉ, bánh kém chất lượng, hàng trôi nổi năm nay khó khăn vì Nhà nước kiểm tra chặt nguồn gốc, điều này giúp bánh các công ty, bánh thương hiệu có thêm thị phần. Ông Phan Văn Thiện, Phó tổng giám đốc Công ty CP Bibica, xác nhận dòng bánh bán lẻ theo cái ngoài thị trường năm nay gặp khó. Tuy nhiên, dòng bánh biếu tặng, bánh hộp năm nay vẫn được nhiều đơn vị bán tốt, tăng trưởng so với năm ngoái.

"Đơn vị chủ động đẩy mạnh vào kênh khách hàng là cơ quan, doanh nghiệp, đưa ra sản phẩm mới, hợp thị hiếu như dòng bánh phục vụ ăn kiêng, người bị tiểu đường, dòng bánh ít ngọt, ít béo. Năm nay đơn vị bán ra khoảng 500 tấn các loại, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái, thậm chí có dòng không đủ cung cấp", ông Thiện khẳng định.
 
100 hãng ăn vị y như nhau, ngọt khé cổ kiểu 50% thành phần là đường.
khác nhau duy nhất ở cái vỏ hộp giấy.
trung thu là mùa để các creative agency trổ tài thiết kế bao bì và viết slogan mùi mẫn: tình trăng nguyệt vọng, tri ân mẫu tử, hằng nga thiên tuế...
 
sao giờ bánh nướng lên ngôi à, hộp 4 6 cái ko có cái dẻo nào, ăn thì như nhau hết
 
Giờ bánh nào cũng ngọt khé hết cổ, ăn được miếng 1/8 phải bỏ vội.
 
qua vừa mua 75k 2 cái nướng đậu xanh về đéo thèm cắt vừa oánh game vừa nhai hết cả 2
gulEHPV.png
Thế chắc hợp gu anh, Hôm qua tôi cũng ăn 1 cái bánh nướng nhân cafe 100g bảo ngọc gì đấy, cũng được phết, nhưng bảo ăn thêm nữa thì chịu, nó ngọt quá
 
cái món này tiền NVL rẻ thối ra, vậy mà nhiều người vẫn nghĩ ngta rảnh mang về cấp đông năm sau bán :v
rõ ràng là vậy, có mấy chỗ nó làm bánh bán thương hiệu hay bán thiết kế cái hộp chứ bánh khác méo gì đâu mà giá trên trời
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
Level up!,
Người trả lời cuối
zeroiou52,
Trả lời
62
Lượt xem
5.676
Quay lại
Lên đầu trang