(Báo dịch) Philippines quảng bá ẩm thực để cạnh tranh với các đối thủ Đông Nam Á

Noria911 said:

Chữ pinoy nó đồng âm với peenoise ám chỉ bọn này đái đường rất đông đến nỗi phát ra âm thanh lớn nên là hạn chế chọc bọn nó từ này trực tiếp còn onl bác cứ combat thoải mái )

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Arashikage said:

Thôi anh ơi, ra khỏi lũy tre đi. Công tâm mà nói ẩm thực VN không đa dạng sử dụng gia vị, base gia vị của ẩm thực VN loanh quanh nước mắm, hành, tỏi, ớt, tiêu, hết. Còn bọn như trung á, ấn độ thì đủ thứ như quế, hồi, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, đinh hương,... cực kỳ nhiều loại phong phú, ăn mặn, đậm đà không có nghĩa là dùng gia vị tốt, và còn có kiểu chế biến lạm dụng bột ngọt thì chắc chắn ko thể đánh giá cao được . Cách chế biến cũng đơn giản không cầu kỳ thì ko thể nâng tầm lên fine dining được, 1 ví dụ là nhiều thằng bỉ bôi món Nhật nhạt, chủ yếu do nguyên liệu tốt. Còn cái món gà luộc chấm muối thì thủ dâm ầm ầm . Ngang với thằng Thái, Malay không biết được chưa đã thủ dâm top châu Á

Click to expand...

oxovnn said:

Đầu tiên dùng nhiều gia vị nhưng phải cân bằng mùi vị , ít ra là cân bằng hơn chán đám anh vừa nói là nó ăn gia vị chứ có ăn đồ ăn đâu, món vn ko kiểu quá chua hay quá nồng
Còn việc cái fine dining căn bản dân còn nghèo chưa nhiều người ở cái segment đó mà phát triển (thật ra có cơ số quán ở sg làm rồi) mà tôi thấy fine dinning để đánh giá ẩm thực thật sự gọi là wtf =]]
Còn ẩm thực nhật nhạt thì anh chắc ăn mỗi sushi chưa ăn nhiều món khác, như ramen, tempura, udon chẳng hạn

Click to expand...

Kyo Sohma said:

Nó có nhiều cty mạnh mà, còn có thằng URC bán C2 đó. Masan ko biết có kế hoạch xâm nhập vào Pinoy không

Click to expand...

Zz J4 Zz said:

- Mấy bà Phil chỗ làm t thấy cũng ăn cơm như mình vậy. Gạo nó màu vàng và nhỏ. Về mặt nguyên liệu VN vs Phil ko khác nhiều, khác cách chế biến. Vì dân Phil ở vùng sát biển nhiều.

- Hải sản cũng là thứ đáng chú ý ở Phil.

- Nó có heo quay như mình vậy. Bữa bà Phil cho t xem thử thấy hao hao.

- Mấy bà Phil chỗ t toàn lấy Tây ko.

Click to expand...

Arashikage said:

thế chắc VN cân bằng được mùi vị à, món ăn gần như mất hết vị gốc của nguyên liệu rồi, ví dụ cái gà texas ăn vị rất vừa phải nhưng nó có 1 đống gia vị trong đó như bột tỏi, bột gừng, bột hạt mù tạt,... đó ms là ví dụ dùng gia vị tốt. Tại sao fine dining không đánh giá ẩm thực được ? Bọn Pháp từng bảo là ghen tị với bọn Ý vì khí hậu đất đai bọn Ý tốt hơn trồng được nhiều của ngon vật lạ hơn, nên bọn Pháp chỉ có cách "bày vẽ" nâng tầm lên top như giờ, sushi t chỉ ví dụ thôi chứ ẩm thực Nhật t biết còn nhiều món mặn mà

Click to expand...

net37online said:

Đông nam á thấy được mỗi Việt Nam, Thái Lan thấy kiểu có nền ẩm thực nó riêng đặc sặc chứ các nước còn lại toàn thấy chỉ nấu lên cho chín là xong, hoặc là giống đồ âu.

Click to expand...