Hạt thuần Arabica Specialty pha phin truyền thống nó không hợp bác ạ mình xay mịn xong chiết xuất lâu nó bị chua vs đắng, Phin thì nó hợp vs hạt Robusta hoặc Mix vs Arabica hơn.
Bình thường mà CT. Có cung thì có cầu, có người chê cà phê "kứt", có cho cũng không uống. Nhưng ngược lại thì người ta phải bỏ ra vài chục củ để mua 1kg uống. CT gu thích Geisha, Blue Mountain, chứ nhiều người họ chê "nhạt như nước ốc" có cho cũng chả thèm uống. Người thích Ro, kẻ thích A, người lại thích Mix, thích trộn... Không mang cái gu của mình áp cho cái gu của người khác được đâu, nhất là ở lĩnh vực ăn uống, ẩm thực
vừa nhận hàng mà bao bì nó ghi sơ sài quá ct, trả biết thế nàoEm chưa CT ạ. Bên đó em hay uống Ro Honey và Natural thôi CT. CT làm ít về thẩm thử xem sao
Có thấy nó ghi nguồn nhân xanh từ Future Farm đâu CT nhỉ?
Thẩm thử xem sao thôi CT. Chứ em mua nhiều bên này, rất khó để tìm ra hạt Culi, vì thực ra chỉ có dân ta mới bảo nó ngon, chứ chúng nó lại bảo là hạt lỗi. Bản thân em cũng thích hạt Culi. Cứ hợp mõm là ok thôi CT
Em hỏi fine Ro thì họ bảo xuất khẩu hết giới thiệu qua hạt culi này, thấy lạ bao bì rang ko để thông tin gì liên quan đến cà phê, hỏi thì chưa trả lờiThẩm thử xem sao thôi CT. Chứ em mua nhiều bên này, rất khó để tìm ra hạt Culi, vì thực ra chỉ có dân ta mới bảo nó ngon, chứ chúng nó lại bảo là hạt lỗi. Bản thân em cũng thích hạt Culi. Cứ hợp mõm là ok thôi CT
Mua hàng oem còn rẻ nữa cơ, cơ cấu, tính năng thì như nhau
Ct dùng giấy (v60, wave...) chứ mấy cái lọc kim loại này ko ăn thua đâu
Muốn sạch hẳn thì lót giấy lọc CT, nhưng như vậy nó mất hết lớp dầu có trong Cf giống như Pour rồi. Bình của CT chắc một lớp lưới. Nó có loại 2 tầng gồm 2 lớp lưới, một lọc thô một lọc mịn. Loại này pha đỡ cặn hơn, hoặc đơn giản là chả cần làm gì, chỉ cần để cốc một lúc, cho cà nguội bớt, cặn lắng xuống, và uống nhẹ nhàng là được CT. Cặn cuối cốc thì đổ đi thôi
hạt culi đây ctThẩm thử xem sao thôi CT. Chứ em mua nhiều bên này, rất khó để tìm ra hạt Culi, vì thực ra chỉ có dân ta mới bảo nó ngon, chứ chúng nó lại bảo là hạt lỗi. Bản thân em cũng thích hạt Culi. Cứ hợp mõm là ok thôi CT
Vầng chắc nao e mua 1 cái dùng cho tiệnMua hàng oem còn rẻ nữa cơ, cơ cấu, tính năng thì như nhau
Ct dùng giấy (v60, wave...) chứ mấy cái lọc kim loại này ko ăn thua đâu
Vầng bình của e mua lock n lock có 1 lớp lưới hoy, uống xác định bỏ lớp cafe cuối cốc vậy, mà bác cho e hỏi bình thường bác ủ để bloom khoảng bao lâu ạ, bt e bloom khoảng 30s nay e cho nó bloom khoảng 2 phút mà uống cảm giác nó nhạt hơn và hơi chua hơn bt là sao nhỉMuốn sạch hẳn thì lót giấy lọc CT, nhưng như vậy nó mất hết lớp dầu có trong Cf giống như Pour rồi. Bình của CT chắc một lớp lưới. Nó có loại 2 tầng gồm 2 lớp lưới, một lọc thô một lọc mịn. Loại này pha đỡ cặn hơn, hoặc đơn giản là chả cần làm gì, chỉ cần để cốc một lúc, cho cà nguội bớt, cặn lắng xuống, và uống nhẹ nhàng là được CT. Cặn cuối cốc thì đổ đi thôi
Frenchpress thì em thường không Bloom ngắn đâu CT. Nếu Bloom thì em thường để 5 phút, sau đó ủ thêm 4p30s, tổng là hơn 9p. Còn không thì pha thẳng luôn, chứ 30s với pha thẳng nó gần như không khác biệt. CT để 2 phút sau đó pha, thì nước ngậm trong cà, bình Frenchpress, hạt cà nó đã mất hết nhiệt. Khi CT rót nước nóng tiếp vào, nước nó bị hút nhiệt, dẫn đến mất nhiệt rất nhiều rồi, chua và body bị mỏng là điều hiển nhiên
hm trc e thấy ông nguyen lê channel có làm cái video công thức pha FP, thấy bloom tỉ lệ 1/20ml nước vs ông ấy dặn bloom 2 phút để cafe ko bị đắng và chát e làm theo 2 lần bloom 2 min xong chỉnh nước từ 1/20 xuống 1/12 mà uống vẫn ko thấy hợp, xưa e bloom tầm gần phút thôi, uống cũng tương đối hợpFrenchpress thì em thường không Bloom ngắn đâu CT. Nếu Bloom thì em thường để 5 phút, sau đó ủ thêm 4p30s, tổng là hơn 9p. Còn không thì pha thẳng luôn, chứ 30s với pha thẳng nó gần như không khác biệt. CT để 2 phút sau đó pha, thì nước ngậm trong cà, bình Frenchpress, hạt cà nó đã mất hết nhiệt. Khi CT rót nước nóng tiếp vào, nước nó bị hút nhiệt, dẫn đến mất nhiệt rất nhiều rồi, chua và body bị mỏng là điều hiển nhiên
Tùy cà và mức rang của cà thôi CT. Em Bloom thường tỉ lệ 1:2.5. Tự điều chỉnh dần các yếu tố, cỡ xay, nhiệt nước, tỉ lệ cà nước, thời gian ngâm ủ...cứ hợp miệng là được. Không có cái công thức chung nào cho tất cả các loại cà, tất cả các mức rang đâu. Ủ 5p thì cà pha ra nó có khuynh hướng chiết xuất cao, nếu chuẩn thì nó body dầy và mọi thứ ok. Tuy nhiên rủi ro cũng cao hơn nếu không kiểm soát được tốt các yếu tố, dẫn đến chiết xuất quá, gây chát hoặc đắng.
Hàng nhìn ok mà CT. Không biết uống ntn? Còn đây là hàng của em, Finero vụ 2024 của nó. Hàng 2025 bọn mũi lõ vẫn đang kiểm tra, xét nghiệm, chưa thấy thông quan để thương mại.
